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EQUIPOS Y UTILES PARA TOMA DE MUESTRAS

EQUIPOS Y UTILES PARA TOMA DE MUESTRAS. Envases para muestras esterilizadas Implementos esterilizados y envueltos para recolección de muestras Equipos para recolección de muestras Medios de transporte Agentes esterilizantes Refrigerantes Ropas sanitarias.

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EQUIPOS Y UTILES PARA TOMA DE MUESTRAS

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Presentation Transcript

  1. EQUIPOS Y UTILES PARA TOMA DE MUESTRAS • Envases para muestras esterilizadas • Implementos esterilizados y envueltos para recolección de muestras • Equipos para recolección de muestras • Medios de transporte • Agentes esterilizantes • Refrigerantes • Ropas sanitarias

  2. RECOLECCION, CONSERVACION, ENVASE Y ENVIO DE MUESTRAS DE ALIMENTOS • Alimentos sólidos o mezcla de dos alimentos • Alimentos líquidos y bebidas • Implemento esterilizado • Tubo largo estéril • Hisopo de Moore y caldo de enriquecimiento • Filtro de menbrana

  3. Alimentos congelados • Carnes o aves crudas • Alimentos deshidratados • Hisopaje ambiental • Agua

  4. MUESTREO DE HECES FECALES • Cuando recolectar • Cuanto recolectar • Método de recolección • Almacenamiento • Transporte

  5. ESPECIMENES DE MANIPULADORES • Hisopo rectal • Lesiones de la piel • Orofaringe y fosas nasales • Vómitos • Sangre

  6. SINTOMAS TRACTO GASTROINTESTINAL SUPERIOR P. incubación:< 30 MIN Síntomas: Escozor, quemazón, entumecimiento alrededor de los labios Muestra: Lavado gástrico Prueba: Saxitoxina, IPM

  7. SINTOMAS TRACTO GASTROINTESTINAL SUPERIOR P. incubación:< 1 Hora Síntomas: Náuseas, vómitos, sabor extraño Muestra: Vómitos, orina, sangre, heces Prueba: Metales

  8. SINTOMAS TRACTO GASTROINTESTINAL SUPERIOR P. incubación: 1 a 2 horas Síntomas: Náuseas, vómitos, cianosis, cefalalgia, mareos, disnea, temblores Muestra: Sangre Prueba: Nitritos

  9. SINTOMAS TRACTO GASTROINTESTINAL SUPERIOR P. incubación: 1 a 6 horas Síntomas: Náuseas, vómitos, arcada, dolor abdominal Muestra: Vómitos, heces Prueba: Staphylococcus áureus, Bacillus céreus

  10. SINTOMAS TRACTO GASTROINTESTINAL INFERIOR P. incubación: 8 a 22 horas Síntomas:Calambres abdominales, diarrea Muestra: Heces Prueba: Clostridium perfringens, Bacillus céreus

  11. SINTOMAS TRACTO GASTROINTESTINAL INFERIOR P. incubación: 12 a 22 horas Síntomas:Calambres abdominales, diarrea, vómitos, fiebre, malestar Muestra: Heces, hisopado rectal Prueba: Salmonella, E. Coli, Shigella

  12. SINTOMAS TRACTO GASTROINTESTINAL INFERIOR P. incubación: 1.5 a 3 días Síntomas: Diarrea, fiebre, dolor abdominal Muestra: Heces Prueba: E. Coli, Vibrionaceas, Campilobacter

  13. SINTOMAS TRACTO GASTROINTESTINAL INFERIOR P. incubación: 1 a 6 horas Síntomas: Náuseas, vómitos, mareos, confusión Muestra: Sangre, orina, lavados gástricos Prueba: Plaguicidas organoclorados

  14. PROGRAMA • 1.Vigilamcia epidemiologica • 2. Inspección Sanitaria • 3. Capacitación • 4. Comunicación de riesgos y divulgación • 5. Red de laboratorios • 6, Normalización y aseguramiento de la calidad • 7. Investigaciones

  15. RED DE LABORATORIOS • Desarrollar los laboratorios de Salu Pública para detección de Salmonella, Shigella, Staphylococos, Clostridium perfringens, E. Coli, Campilobacter • Creación red de laboratorios de Salud Pública, otros organismos, universidades • Papel de los centros nacionales de referencia • Integración al RILAA • Aseguramiento de la calidad interna • Participar en estudios colaborativos • Acreditación de laboratorios

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