1 / 9

Az ember táplálkozása

Az ember táplálkozása. Ember táplálkozásának jellemzése. Az ember táplálkozására jellemző megállapítások: Hetetróf Kemotróf Mindenevő A táplálkozási szervrendszer tagolódása: Áll a bélcsatornából (üreges zsigeri szerv) és az ehhez kapcsolódó emésztőmirigyekből. Előbél : Szájüreg Garat

bob
Download Presentation

Az ember táplálkozása

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Az ember táplálkozása

  2. Ember táplálkozásának jellemzése Az ember táplálkozására jellemző megállapítások: • Hetetróf • Kemotróf • Mindenevő A táplálkozási szervrendszer tagolódása: Áll a bélcsatornából (üreges zsigeri szerv) és az ehhez kapcsolódó emésztőmirigyekből. • Előbél: • Szájüreg • Garat • Nyelőcső • Gyomor • Középbél (vékonybél): • Patkóbél • Éhbél • Csípőbél • Utóbél: • Vakbél • Vastagbél • Végbél

  3. Üreges zsigeri szervek felépítése • A gyomor példáján: • Savós hártya • Hosszanti simaizomszövet • Lazarostos kötőszövet • Körkörös simaizomszövet(Lehet harántcsíkolt a nyelőcsőnél) • Lazarostos kötőszövet • Nyálkahártya (hám, simaizom, kötőszövet)

  4. Emésztőmirigyek Külső elválasztású elkülönült mirigyek • 3 pár nyálmirigy: (fültő-, állkapocsalatti-, nyelvalatti-mirigyek) • Hasnyálmirigy • Máj Külső elválasztású a bél nyálkahártyájában található mirigyek: Gyomorfal és vékonybélfal mirigyei

  5. A táplálkozáshoz kapcsolódó fogalmak • Tápanyag: az életjelenségek fenntartásához szükséges anyagok összessége • Táplálék: tápanyag + salakanyag (emészthetetlen anyagok) Táplálkozás folyamata: • Táplálék felvétele • Emésztés: a felevett makomolekulák lebontása építőegységeikre: • Fehérjékből aminosavak • Poliszacharidokból (keményítő) monoszacharidokat (glükózt) • Zsírokból glicerinszármazékokat és zsírsavakat • Nukleinsavakból nukleotidokat • Felszívás: a megemésztett tápanyagokat a vér és nyirokkeringésbe juttatni • Salakanyag eltávolítása

  6. Tápanyagok: • Nagy mennyiségben felvett anyagok Mennyiségi éhezést okoz hiányuk • Szénhidrátok: energia (10 rész) • Fehérjék: test felépítése (2 rész) • Lipidek: energiabiztosítás (1 rész) • Kisebb mennyiségben felvett anyagok: • Minőségi éhezést okoz hiányuk • Vitaminok • Esszenciális zsírsavak • Esszenciális aminosavak: olyan fehérje építőegységek amit mi nem tudunk előállítani Még felvett anyagok: • Víz • Ásvány anyagok

  7. Táplálék Emésztés Tápanyag • Salakanyag: • Emészthetetlen anyagok • Bélhámsejtek • Baktériumok Saját anyagaink felépítése: Aminosavakból fehérjét; Nukleotidokból nukleinsavakat; Cukrokból minden más anyag előállítható, de van raktározott formája is a glikogén; Zsírsavakból zsírok készülnek. Cukrok és zsírok elégetésével energiát állítunk elő. Ezzel fedezzük az életműködések energiaigényét, így aza anyagok felépítését is. Alapanyagcsere: Nyugalomban levő szervezet fenntartásához szükséges napi energiamennyiség 70 kg-os ember esetén: 4,2 KJ/kg/h 160 KJ/m2/h

More Related