1 / 10

OSNOVE BIOKEMIJSKEGA INŽENIRSTVA

OSNOVE BIOKEMIJSKEGA INŽENIRSTVA. Polona Žnidaršič Plazl. Podatki o predmetu. Spletna učilnica: prijava! Predavateljica: izr. prof. dr. Polona Žnidaršič Plazl E-mail: polona.znidarsic@fkkt.uni-lj.si Pisarna: soba 47 na Katedri za kemijsko, biokemijsko in ekološko inženirstvo.

clint
Download Presentation

OSNOVE BIOKEMIJSKEGA INŽENIRSTVA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. OSNOVEBIOKEMIJSKEGA INŽENIRSTVA Polona Žnidaršič Plazl

  2. Podatki o predmetu • Spletna učilnica: prijava! • Predavateljica: izr. prof. dr. Polona Žnidaršič Plazl E-mail: polona.znidarsic@fkkt.uni-lj.si Pisarna: soba 47 na Katedri za kemijsko, biokemijsko in ekološko inženirstvo

  3. Izvedba predmeta • Predavanja in seminarske vaje: SREDA od 14h-16h • Predstavitve seminarjev: maj 2014 • Laboratorijske vaje: marec 2014

  4. Seminarji • Navodila za pripravo na spletni učilnici. • Naslovi seminarjev: dodelitev v prvih dveh tednih po začetku predavanj. • Oddaja seminarjev v pisni obliki do 1 teden pred predstavitvijo • Predstavitve: maj 2014: 10 min + diskusija

  5. Vaje Laboratorijske vaje: Izvajalca: asist. Ing. Gabriela Kalčikova (Gabriela.Kalcikova@fkkt.uni-lj.si) • 1. vaja: Mešanje • 2. vaja: Prenos kisika v sistemu plin - kapljevina • 3. vaja: Mikrofiltracija • 4. vaja: Kinetika rasti mikroorganizmov v šaržnem procesu Seminarske vaje: • 5. vaja: Simulacija šaržnega procesa • 6. vaja: Simulacija kontinuirnega procesa • 7. vaja: Simulacija izolacije produkta

  6. Vaje - razpored 1. VAJA: Mešanje 2. VAJA: Prenos kisika v sistemu plin-kapljevina 3.VAJA: Mikrofiltracija 4.VAJA: Kinetika rasti mikroorganizmov v šaržnem procesu Navodila: Žnidaršič Plazl, P., Pavko, A. Praktikum iz biokemijskega inženirstva. Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo, Ljubljana. 2005. + spletna učilnica

  7. Obveznosti pri izpitu, ocenjevanje • opravljene vaje (sprotno preverjanje znanja, poročila, zaključni kolokvij skupaj z izpitom) 30 % ocene • seminar 10 % ocene • izpitni roki: naknadno 60 % ocene • skupna ocena

  8. Vsebinska področja predmeta • Uvod v inženirsko računanje. Predstavitev in analiza rezultatov. • Snovne bilance. Energijske bilance. Nestacionarne snovne in energijske bilance. • Tok tekočin in mešanje. Prenos toplote. Prenos snovi. • Reakcijsko inženirstvo. Encimske reakcije. Rast celic. Kinetika rasti v šaržnem procesu. Gojenje z dohranjevanjem. Kontinuirno gojenje, kemostat.

  9. Vsebinska področja predmeta • Heterogeni sistemi. Imobilizacija encimov in celic. • Pripravljalni procesi. Kinetika sterilizacije. • Bioreaktorji. Instrumentacija in vodenje bioreaktorjev. • Zaključni procesi. Integrirani procesi.

  10. Študijska literatura • Doran P.M. Bioprocess Engineering Principles, 2nd Ed., Academic Press, Amsterdam [etc.], 2013 • Raspor P. (ur.) Biotehnologija. Bia, d.o.o., Ljubljana. 1996. • Shuler M.L., Kargi F. Bioprocess Engineering: Basic Concepts. 2ndEd., Prentice Hall, Upper Saddle River (New Jersey), 2002. • Nielsen J., Villadsen J., Liden G. Bioreaction Engineering Principles, 2ndEd., Kluwer Academic/ Plenum Press, New York, 2002.

More Related