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Sistema di conservazione per sementi di alto pregio e forestali

Sistema di conservazione per sementi di alto pregio e forestali Mantenimento dei parametri qualitativi e di vitalità nel lungo periodo. Sistema di conservazione per sementi di alto pregio e forestali. Parametri biochimici essenziali per definire il valore alimentare e/o la vitalità dei semi

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Sistema di conservazione per sementi di alto pregio e forestali

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Presentation Transcript

  1. Sistema di conservazione per sementi di alto pregio e forestaliMantenimento dei parametri qualitativi e di vitalità nel lungo periodo

  2. Sistema di conservazione per sementi di alto pregio e forestali Parametri biochimici essenziali per definire il valore alimentare e/o la vitalità dei semi Buona conservazione nel lungo periodo mantenere elevati questi indicatori Capacità antiossidante marcatore biologico della vitalità e delle proprietà salutistiche del cibo Semi, organi metabolicamente attivi: limitare i processi ossidativi Sperimentazione preliminare condotta su leccio Utilizzo di film biodegradabili di adeguata permeabilità per controllare gli scambi gassosi. Progetto allo stadio sperimentale Il progetto si rivolge: • ditte operanti nel settore dell’importazione e dello stoccaggio del «green coffee» • imprese vivaistiche dedicate alla conservazione alla propagazione di specie a seme non-ortodosso e recalcitrante. Per la realizzazione e attuazione pratica si auspica la partecipazione di imprese impegnate nella progettazione di film biodegradabili

  3. Sistema di conservazione per sementi di alto pregio e forestali • Università degli Studi di Udine • Dipartimento di Scienze Agrarie ed Ambientali • In collaborazione con: • IllyCaffè Trieste • Centro Nazionale per lo Studio e la Conservazione della Biodiversità Forestale di Peri (VR) • enrico.braidot@uniud.it • +39 0432 558792 • Enrico Braidot • Professore di «Fisiologia vegetale» presso la Facoltà di Agraria di Udine

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