1 / 6

Citromsav, Nátrium-acetát és szőlőcukor azonosítása

Citromsav, Nátrium-acetát és szőlőcukor azonosítása. Eszközök: • műanyag tálca • három darab üres kémcső • pH-papír • gumikesztyű • védőszemüveg. Anyagok: • citromsav (C 6 H 8 O 7 ) • nátrium-acetát (C 2 H 3 NaO 2 ) • szőlőcukor (C 6 H 12 O 6 )

daria-fleming
Download Presentation

Citromsav, Nátrium-acetát és szőlőcukor azonosítása

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Citromsav, Nátrium-acetát és szőlőcukor azonosítása

  2. Eszközök: • műanyag tálca • három darab üres kémcső • pH-papír • gumikesztyű • védőszemüveg Anyagok: • citromsav (C6H8O7) • nátrium-acetát (C2H3NaO2) • szőlőcukor (C6H12O6) • desztillált víz (H2O) Szükséges

  3. Kísérlet leírása Az anyagokat feloldjuk desztillált vízben. A három oldat legszembe- tűnőbb különbsége a kémhatásuk, melyet az indikátorpapírral ki is tudunk mutatni.

  4. Tapasztalat A pH-papír az egyik oldatban piros színű lesz, a másik oldat kékre színezi az indikátort, a harmadikban az indikátorpapír színe nem változik.

  5. Magyarázat A citromsav savas közeget hoz létre a H3O+ ionok hatására mely pirosra színezi az indikátorpapírt. A Nátrium-acetát kémhatása lúgos lesz a CH3COO- ionok hidrolízise miatt, ami az indikátort kékre színezi. A szőlőcukor oldata pH-semleges (az indikátorpapír színe nem változik).

  6. Magyarázat C6H4(OH)(COOH)3 + H2O  C3H4(OH)(COOH)2COO- + H3O+ CH3COO- + H2O  CH3COOH + OH- A szőlőcukor csak fizikailag oldódik a vízben, kémiai reakció nem megy végbe

More Related