Consell Català de la Producció Agrària Ecològica

1. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Consell Català de la Producció Agrària Ecològica CCPAE Av. Meridiana, 38 08018 Barcelona Tel. 93 5524790 Fax. 93 5524791 e-mail:ccpae@ccpae.org ccpae.darp@gencat.net www.ccpae.org

2. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Autoritat pública de control • Certifica els productes ecològics de Catalunya Composició Junta Rectora: paritat interessos EN-45011 3 representants administració Sector PAE: 3 productors 3 elaboradors 3 representants consumidors

3. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Organigrama

4. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Organigrama

5. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica La Producció Agrària Ecològica

6. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica

7. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica

8. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Control y certificació PAE: acreditacions CCPAE • Acreditación: organismos de acreditación evalúan de forma independiente e imparcial la competencia técnica de los organismos de control • Objetivo: confianza del consumidor i la admon. y facilitación • del comercio nacional e internacional • Acreditación CCPAE Europa: ENAC según UNE-EN 45011 • Acreditación CCPAE USA: USDA según normativa NOP • Acreditación CCPAE Canadá: CAAQ según normativa • Quèbec

9. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Control y certificació: acreditació EN-45011 • CCPAE primer organismo público acreditado en Europa por • la Norma Europea EN-45011, obligada para los organismos • privados de certificación • Acreditación reconoce la competencia técnica del CCPAE • Para la certificación de la PAE • Garantiza que el CCPAE aplica sistemas de certificación de • Forma fiable y objetiva • Facilita la aceptación de los productos certificados en los • Comercios nacionales e internacionales

10. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Control y certificació: acreditació EN-45011 • Certificación basada en inspección y ensayo • Inspectores: auditoría completa de todos los operadores • al menos una vez al año • - Detección de desviaciones normativas y petición de • acciones correctoras • Comité de certificación: decisión sobre la certificación • Ámbito de certificación: producción vegetal y animal, • elaboración y recolección silvestre (el más extenso de los • OOCC acreditados en España)

11. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica

12. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Control y certificació: acreditació USDA-NOP • CCPAE primer organismo de control público acreditado por • el Gobierno de los USA para la certificación según el • NOP (Programa Nacional Ecológico) en Europa • Acreditación permite al CCPAE certificar productos según • la normativa de agricultura orgánica NOP y los productos • Certificados se pueden exportar directamente a los USA • El ámbito de certificación comprende la producción agrícola • la ganadería, producto elaborado y recolección silvestre

13. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Control y certificació: acreditació CAAQ • El Consejo de la Denominaciones Agroalimentarias del • Quebec (CAAQ) ha acreditado la certificación del CCPAE • Acreditación permite que los productos CCPAE puedan • Ser vendidos directamente en el mercado quebequés

14. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Normativa creació i funcions CCPAE • Llei 15/2000 de 29 de desembre de mesures fiscals i admves. Article 19: Creació i funcions del CCPAE • CCPAE: Corporació de Dret Públic • Personalitat jurídica, autonomia econòmica, plena capacitat d’obrar • Funció: Control segons Reg. CEE 2092/91 de 24 de juny de Consell • Taxes per prestació dels serveis • Règim sancionador • Activitat CCPAE subjecta a dret privat amb caràcter general • Subjectes a dret administratiu • funcions de control segons Reg. CE 2092/91 • règim sancionador • inscripció al registre CCPAE

15. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Normativa creació i funcions CCPAE • Decret 180/2001 de 26 de Juny de regulació de composició i funcions del CCPAE • Funcions CCPAE • Composició CCPAE • Funcions Òrgans de Govern: Junta Rectora, President • Funcions Òrgans Executius: Director Tècnic, Comitè de Certificació • Registre d’operadors • Finançament CCPAE • Autoritat Competent: Generalitat mitjançant el DAR • Tutela administrativa: supervisió activitats CCPAE • Resolució recursos administratius

16. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Normativa creació i funcions CCPAE • Ordre d’11 d’Octubre de 2001 de Reglament de règim intern del CCPAE • Àmbit competencial del CCPAE • Inscripció al Registre d’operadors: agricultors i ramaders, elaboradors, importadors, comercialitzadors • Drets i obligacions dels operadors • Documentació i referències de control de mercaderies • Suspensió cautelar de la inscripció • Retirada de la certificació • Òrgans del CCPAE • Règims sancionador • Règim electoral

17. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Normativa Producció Agrària Ecològica • Reglament (CEE)2092/91 del Consell de l’UE de 24 de juny (DOCE L 198 de 22/07/1991) Sobre producció agrària ecològica i la seva indicació en els productes agraris i alimentaris • Amb les modificacions posteriors introduïdes pels Reglaments publicats per la Comissió • Darrera publicació: • Reglament (CE) nº 1991/2006 de la Comissió, de 21 de desembre de 2006 (DOUE L 411 de 30/12/2006) • Quadern de Normes Tècniques de la producció agrària ecològica • Resolució del DAR • Proposat per Junta Rectora del CCPAE

18. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica • Reglament (CEE) 2092/91 del Consell Àmbit d’aplicació Article 1 • Productes agrícoles vegetals no transformats, animals i productes animals no transformats • Ptes. agrícoles vegetals transformats i animals transformats destinats a l’alimentació humana • Aliments per animals, pinsos i matèries primeres per alimentació Animal Article 2 • Indicacions protegides: termes, derivats (bio, eco), diminutius Definicions

19. Reglament (CEE) 2092/91 del Consell Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Etiquetat Article 5 • Dret d’indicació a les mencions protegides en el producte si: • Al menys el 95% dels ingredients d’origen agrari del producte compleixin el Reg. CEE 2092/91 • Menció protegida: Agricultura Ecològica • A l’etiquetat del producte ha de constar el codi de l’organisme de control de l’operador que hagi realitzar la darrera operació d’elaboració 2. Al menys el 70% dels ingredients d’origen agrari compleixin el Reg. 2092/91 • Menció: “X% dels ingredients produïts segons les Normes de la PAE • Distinció al llistat d’ingredients de quins son de PAE

20. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Reglament (CEE) 2092/91 del Consell Normes de producció Article 6, 7 • Compliments de disposicions Annex I Llavors i material de reproducció vegetatiu segons normes PAE • Excepció: llavors convencionals no tractades sota autorització justificada • Planter de PAE • Insums permesos: fertilitzants i pesticides inclosos en Annex II

21. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Reglament (CEE) 2092/91 del Consell Sistema de control Article 8 • Qualsevol operador que produeixi, elabori, emmagatzemi o importi de país tercer producte que vulgui comercialitzar amb la menció protegida AE: • Ho haurà de comunicar a l’AUC de l’Estat Membre • S’haurà de sotmetre a control Article 9 • Estats Membres designaran organismes de control • Règim de control inclourà al menys les mesures precautòries i de control de l’Annex III

22. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Reglament (CEE) 2092/91 del Consell Importacions de països tercers Article 11 • Productes ó ingredients de país tercer es poden comercialitzar al mercat comunitari amb referència AE

23. Reglament (CEE) 2092/91 del Consell Consell Català de la Producció Agrària Ecològica ANNEX I: principis de PAE en les explotacions A.vegetals i productes vegetals B Animals i productes animals (boví, porcí, oví, caprí, Èquids, aus de corral) C. Apicultura

24. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Reglament (CEE) 2092/91 del Consell ANNEX II: Insums • Fertilitzants i condicionadors del sol • Productes per controlar plagues i malalties • Matèries primes per l’alimentació animal • Aditius per l’alimentació animal • Productes autoritzats per a la neteja i desinfecció de locals per cria d’animals

25. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Reglament (CEE) 2092/91 del Consell ANNEX III: Mesures precautòries i de control Disposicions generals • Control inicial • Comunicacions • Visites de control • Comptabilitat documentada • Envasat i transport de ptes. A altres operadors • Emmagatzematge de productes • Productes no conformes al Reg. CEE 2092/91 • Accés a les instalacions • Intercanvi d’informació

26. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Reglament (CEE) 2092/91 del Consell • ANNEX IV: dades de la notificació obligatòria de • l’operador d’AE referent a l’article 8 • ANNEX V: • Indicació de que els productes han estats sotmesos • al règim de control • B. Logotip comunitari

27. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Reglament (CEE) 2092/91 del Consell • ANNEX VI: Elaboració • Ingredients d’origen no agrari contemplats a l’article 5 • Auxiliars tecnològics i altres productes aptes per l’elaboració contemplats a l’article 5 • Ingredients d’origen agrari que no hagin estats produïts ecològicament

28. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica Reglament (CEE) 2092/91 del Consell ANNEX VII: numero màxim d’animals per hectàrea ANNEX VIII: superfice mínima coberta i al aire lliure als allotjaments de les diferents espècies animals