Sostenibilidad Aplicada en la Granja

1. Sostenibilidad Aplicadaen la Granja Sustainable Small Acreage Farming and Ranching

2. Ejemplos de Prácticas Sostenibles en la Granja • Las prácticas que protegen y mejoran el suelo, conservan, reciclan y mejoran la disponibilidad de nutrientes para los cultivos, tales como: • Rotación de cultivos, cobertura de cultivos, abono verde, compost, siembra intercalada y labranza de conservación

3. Sistemas de animales que utilicen efectivamente los nutrientes de abono animal • Pastoreo rotatorio intensivo, compost, sistemas para la colecta y estabilización del abono, aplicación adecuada

4. Manejo de plagas dirigido a reducir o eliminar el uso de pesticidas sintéticos e insectos beneficiosos Las estrategias de Manejo Integrado de Plagas que hacen hincapié en métodos de control culturales, biológicos y físicos como: • Ritmo de las operaciones de campo, variedades resistentes a plagas, sanidad, observación, etc.

5. Enfatice la dependencia en los recursos “en la granja” El integrar animales consistemas de cultivos permite el uso del abono para proveer nutrientes a los campos.

6. Mayor diversidad en sistemas biológicos Plantar especies mixtas de cultivos de cobertura en hileras en los huertos, agrega una diversidad increíble de especies de plantas para promover poblaciones de insectos beneficiosos al huerto

7. Énfasis particular en la calidad del suelo Preparar el suelo para los cultivos de cobertura como una fuente de abono verde; aplicaciones del compost; y sistemas de cultivo reducidos con mantillos vivos.

8. Incrementar la diversidad económica para aumentar y estabilizar los ingresos de la granja Tenga varias empresas para reducir su riesgo económico – escójalos de manera que se complementen uno al otro para obtener flujo de fondos a través del año o a través de la temporada de crecimiento

9. Ejemplo: Terreno Pequeño – Hortalizas/Flores • Cinco acres • Hortalizas, frutas y flores • Ubicado en el pueblo • Venta directa al consumidor • Sigue prácticas orgánicas (pero no está certificado)

10. Manejo de Plagas • Larga rotación de cultivos • Diversidad de cultivos • Coberturas para ciertos insectos (moscas minadoras, pulgas saltonas) • El manejo de malezas con herramientas de cultivo manuales • Pocos problemas de enfermedades

11. Irrigación Irrigación por Goteo - reduce el uso del agua y la propagación de enfermedades

12. Extensión de Temporada “Casa de Aros” y Coberturas Flotantes de Hileras La temporada de crecimiento alargada incrementa las ventas – a principios de la primavera y avanzada la época de otoño

13. Mano de Obra Transplantar y desherbar semanalmente a mano = intensa labor física

14. Edificación del Suelo • Cultivos de cobertura y abono verde – trigo sarraceno (alforfón), centeno, algarroba • Forma compost – tiene un caballo para estiércol y suficiente desecho del jardín y del patio. Mejores estructuras del suelo y retenciónde agua beneficiarán a largo plazo a través de la disponibilidad de nutrientes

15. Fertilización • Usa el compost y nitrógeno de los cultivos de cobertura • Emulsión de pescado ocasionalmente • Algunos productores usan harina de pescado o “arena verde” (greensand)

16. Equipo Cultivador Pequeño $3000 Carretilla para el Jardín $200 El cultivador se usa bastante en las hileras para plantar cultivos en sucesión – cada dos semanas

17. Mercadeo – Directo al Consumidor • Múltiples ubicaciones: • Mercados de granjeros • Directo a cooperativas • “Agricultura Apoyada por la Comunidad” (CSA – Community Supported Agriculture) (ventas por suscripción)

18. Mercadeo – Directo al Consumidor • Requiere habilidades especiales, tiempo y mano de obra. • Debe tener productos frescos de alta calidad. • El productor retiene más del capital del consumidor.

19. Calidad de Vida • Hacen lo que les gusta • Conexión personal con las personas que se comen sus productos • Hacen su parte al reducir el uso de los combustibles fósiles limitados del mundo al vender alimentos locales • Crecen sus propios alimentos