Организация коммерческой деятельности в складском хозяйстве

1. ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЦИИ ПО СФЕРАМ ПРИМЕНЕНИЯ 080301 «Коммерция (торговое дело)» Институт международного бизнеса и экономики Сидоров В.П. к.э.н., доцент кафедры маркетинга и коммерции. Организация коммерческой деятельности в складском хозяйстве

2. 1. Классификация складов. • 2. Основные функции склада. • 3. Основные направления развития складского бизнеса. • 4.Определение потребности в складской площади и • емкости складов. • 5. Организация и технология складских операций: • Метод учёта товаров • Поступление и приёмка товаров. • Размещение, укладка и хранение товаров. • Отпуск товара со склада. • 6. Показатели оценки работы склада содержание

3. В экономической деятельности используется множество разновидностей складов. По назначению можно выделить следующие виды: производственные — склады сырья, комплектующих, материалов, цеховые склады готовых изделий, заводские склады готовой продукции; транзитно-перевалочные — склады при железнодорожных станциях, портах, речных пристанях, аэропортах, автогрузовых терминалах служат для кратковременного хранения грузов в период перегрузки их с одного вида транспорта на другой; таможенные — склады для хранения товаров в ожидании таможенной очистки; досрочного завоза — склады в районах, доставка товаров в которые возможна лишь в определенные периоды года; 1. Классификация складов, их устройство и планировка.

4. сезонного хранения — склады для товаров сезонного характера; резервные — для хранения запасов на случай чрезвычайных обстоятельств; оптовые распределительные — склады, снабжающие товаропроводящие сети. коммерческие общего пользования — склады, обслуживающие любых владельцев товаров; розничные — склады торговых предприятий.

5. Склады различаются условиями хранения: • общего назначения, • резервуары, • сейфы для опасных веществ, • специализированные склады-хранилища (овощехранилища, фруктохранилища, склады-холодильники с машинным охлаждением, ледники для хранения продуктов и др.). На складах создают необходимые условия для хранения с учетом физико-химических свойств товаров. В ряде случаев на складах имеются мощности по расфасовке, упаковке, тестированию и другим операциям.

6. Склады в каналах продвижения товаров  В предприятиях — участниках товаропроводящих систем склады являются основными функциональными подразделениями. Системы продвижения товаров между изготовителями и потребителями подразделяют на: • прямые (изготовитель — дилеры и крупные потребители); • эшелонированные (изготовитель — дистрибьюторы — дилеры и крупные потребители); • гибкие (эшелонированные с возможностью прямых поставок от изготовителей дилерам и крупным потребителям в особых случаях).

7. Эшелонированные товаропроводящие системы включают три уровня складов: • центральные или зональные склады изготовителей, обслуживающие региональные склады своей системы продвижения товаров в географических или административных регионах; • региональные склады, обслуживающие своих дилеров в одном регионе; • дилерские, обслуживающие мелкооптовых и/или розничных потребителей в районах потребления товаров.

8. Зональные и региональные складыназывают дистрибьюторскими (распределительными), так как они реализуют товары оптом не конечным потребителям, а соответствующим складам — звеньям товаропроводящих систем. Дилерские(торговые) склады реализуют товары розничным потребителям непосредственно и через своих торговых агентов, содержащих магазины или другие пункты сбыта. Дилерские склады тоже выполняют распределительные функции, но мелкооптовыми партиями.

9. Применительно к масштабам России — • центральными или зональными складами можно считать склады готовой продукции заводов-изготовителей и оптовых компаний-импортеров, • региональными — склады оптовых предприятий, обслуживающих одну или несколько областей, • дилерскими — склады входящих в сбытовую сеть мелкооптовых фирм, обслуживающих потребителей в одном или нескольких районах потребления. Задачи дистрибьюторских складов — организация эффективной деятельности по обеспечению товаропроводящей сети, критерии эффективности — удовлетворение заказов по номенклатуре на 90—95% (для складов официальных дистрибьюторов), срочные отгрузки в течение суток за пределы области, в течение полусуток в пределах области. Несрочные отгрузки — в течение не более 2 дней.

10. Склады общего пользования: • склад публичный, • склад общего пользования, • склад-отель — склад, специально предназначенный для хранения товаров разных клиентов. Использование таких складов выгодно: высокое качество обслуживания, снижение издержек хранения, возможность хранения лишь сезонных запасов, возможность хранения товаров на складе со специальными условиями хранения, возможность осваивать новые рынки без капитальных вложений на развитие собственного складского хозяйства.

11. Склад обычно выделяют в отдельную структуру, исполняющую только стандартные операции — разгрузка, приемка, размещение, хранение, учет, комплектация партий для отгрузок по заказам, подготовка к отгрузке, погрузка, экспедирование, а также вспомогательные операции по обеспечению жизнедеятельности склада — уборка, ремонт оборудования и помещения и т.д. В крупных складах существует транспортный отдел или экспедиция, организующие отгрузки. На складах имеются учетно-расчетный отдел, сторожевая и пожарная охрана. Функции закупок товара, управления запасами и реализации поручают отдельным от склада службам. 2. Основные функции склада

12. Большинство складов реализуетследующие основные функции:

13. Склады в своей деятельности решают следующие задачи: • Обработка партий товаров. • Приемка поступивших товаров с проверкой по количеству и качеству. • Подготовка претензий на поврежденные и некачественные товары, на недостачу их в получаемых париях. • Размещение товаров для хранения. • Обеспечение сохранности товаров от повреждений и хищений. • Соблюдение системы хранения и организации запасов во избежание пересортицы, размещение товаров наиболее экономичным способом. • Подбор, упаковка и отгрузка товаров по заказам клиентов. • Ведение оперативного и финансового учета движения товаров. • Контроль изменений номенклатуры поставщиками. • Предотвращение накопления неликвидов. • Инвентаризация запасов, выборочная проверка соответствия фактического наличия данным компьютерного учета, установление фактов хищений и порчи товаров. • Экспедирование получаемых и отгружаемых партий товаров.

14. подсортировочно-распределительные,подсортировочно-распределительные, транзитно- перевалочные, сезонного хранения, досрочного завоза накопительные. склады оптовых баз подразделяют на:

15. По ассортиментному признаку склады делят на:

16. С учетом создаваемых режимов хранения склады подразделяют на:

17. В зависимости от этажности и высоты складских по­мещений :

18. комплексно-механизированные автоматизированные По степени механизации технологических процессов склады делятся на:

19. С учетом внешних транспортных связей бывают склады: - с причалами(пристанские) - с рельсовыми подъездными путями (прирельсовые) В зависимости от устройства склады подразделяют на: - открытые, - полузакрытые - закрытые.

20. Складские помещения делят на следующие группы:

21. Известны три направления развития складского бизнеса: 1. Для сдачи частями в аренду в рамках договора на гарантированные транспортно-складские услуги. (Согласно договору заказчику предоставляются услуги — складирование грузов, экспедирование, транспортировка и др.). Эффективность использования полученных в аренду складских помещений и подъемно-транспортных средств зависит от заказчика. 2. Для приемки на хранение и экспедирования грузов по распоряжениям клиентов. 3. Для выполнения полного цикла работ с товарами, включая комплектацию ассортиментных наборов, агентские функции — исполнение заказов клиентов от имени принципала. 3. Основные направления развития складского бизнеса.

22. Первые два направления хорошо известны, а третье стоит рассмотреть подробнее. В последнее десятилетие несколько крупных компаний специализировались на предоставлении клиентам услуг по перемещению и хранению материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также связанной с ними информации от места производства до места потребления. Они называют свои услуги «услугами по логистике». Они обладают своими сетями транспортно-складских комплексов, центрами обработки обращений клиентов, а также системами организации доставки грузов.

23. Эти компании оказывают услуги: • любые транспортные; • обработка информации; • таможенное оформление; • складские: разгрузка, погрузка, приемка по количеству и качеству, хранение, инвентаризация; • обслуживание дилеров заказчика (исполнение функций дистрибьютора): обработка заказов дилеров, подбор грузов для отправок, упаковка, страхование, доставка грузов, работа с претензиями дилеров, отгрузка товаров взамен некачественных, замена неисправных изделий с последующим их ремонтом в ремонтных центрах изготовителей.

24. Услуги этих компаний начинаются у порога клиентов — компании забирают согласованный товар на складах клиента и перевозят на свои склады для дальнейшей работы в качестве дистрибьютора. Центры связи и склады этих компаний работают круглосуточно и без выходных. Широкое применение эти услуги получили в продвижении изготовителями запасных частей к автомобилям на рынки различных стран.

25. Выполняя гарантийные обязательства клиента — производителя товаров, компании берут на себя ответственность перед конечным пользователем товара. Заявки на замену неисправного изделия от конечных потребителей поступают в центры обработки звонков этих компаний, а не производителям товаров.

26. Услугами этих компаний пользуются такие известные производители, как Philips, 3Com, ЕМС2, Nokia, Infocus, Toshiba и др. Такие компании одновременно сертифицированы и работают как таможенные брокеры и таможенные перевозчики. Они используют собственную транспортную и складскую инфраструктуру в странах СНГ и России. С 1997 г. в Шереметьево функционирует подобный центр для обслуживания российских клиентов.

27. Пользование услугами таких компаний дает следующие преимущества: • стратегические выгоды — фирмы, пользующиеся услугами по логистике, получают возможность концентрировать свои усилия на основном бизнесе; • использование современных информационных технологий компанией, содержащей склады, позволяет более эффективно контролировать процесс движения товаров; • сокращение сроков доставки товаров благодаря стратегически удачно расположенным складским комплексам и использованию услуг широкого круга транспортных компаний; • возможность более быстрого внедрения на новые рынки; • возможность получения полного спектра услуг от одной компании; • возможность отказаться от содержания собственных складов.

28. Складская деятельность предполагает выгоды двух видов: • экономические; • сервисные. Экономические выгоды:1. консолидация, 2. разукрупнение, 3. доработка/отсрочка 4. накопление запасов. Сервисные выгоды: • близость запасов к рынку; • создание рыночного ассортимента; • комплектование разнородных грузовых отправок; • обеспечение производства; • создание эффекта присутствия на рынке. Выгоды от работы склада

29. 4. Определение потребности в складской площади и емкости складов Sn = NQ, Sn — потребность в складской площади (емкости); N — норматив складской площади (емкости) на 1 тыс. руб. товарного запаса; Q — товарный запас, подлежащий хранению на складе, тыс. руб.

30. производится по показателю товарных запасов, выраженному в условных двухосных вагонах (для общетоварных складов) и в кубических метрах, а также в условных тоннах (для холодильников и плодоовощехранилищ). При этом сначала определяют максимальный товарный запас по каждой группе товаров, подлежащей хранению на складе, по формуле Qmax = ок / 365С Q max — максимальный запас товаров в условных вагонах; О — годовой складской товарооборот по соответствующей группе товаров, тыс. руб.; К — коэффициент неравномерности образования товарных запасов, равный 1,2-1,3; С — средняя стоимость одного вагона товаров, тыс. руб Расчёт площади склада

31. определения потребной площади для хранения товаров: Sn = QK1/K2 h Sn— потребная площадь для хранения товаров, м2; Q — необходимый объем хранения, м3; К1 — коэффициент неравномерности поступления товаров; К2 — коэффициент использования объема складских помещений; h — высота складских помещений, м.

32. показатель запасов скоропортящихся продуктов Sхол= Qзап / Nh Sхол — грузовая площадь холодильника, м2; О зап — запасы по соответствующей группе скоропортящихся товаров, фактические тонны; N — нормы загрузки холодильника по данной группе то­варов, т/м3; h — высота укладки товаров, м.

33. 5. Организация и технология складских операций В основу рациональной организации складского технологического процесса положены следующие принципы:

34. Метод учёта товаров Выбирая метод учета запасов, следует учитывать особенности каждого из них. ФИФО (first in, first out — первый пришел, первым ушел): при этом методе учета товары учитываются отдельно по ценам прихода каждой партии и при продаже списывается себестоимость раннее пришедших. При применении метода ФИФО остатки на балансе наиболее соответствуют текущим рыночным стоимостям, так как более поздние закупки доминируют на балансовых счетах. Однако себестоимость не отвечает текущей рыночной стоимости, так как в нее включаются более ранние закупки. В условиях инфляции при повышении закупочных цен получается самая высокая чистая прибыль, что приводит к самым высоким налоговым платежам. Если же рыночные цены падают, то получается самая низкая чистая прибыль и самые низкие налоги.

35. ЛИФО (last in, first out — последним пришел, первым ушел): при этом методе учета товары учитываются отдельно по ценам прихода каждой партии и при продаже списывается себестоимость пришедших последними. При применении метода ЛИФО на балансе остаются товары, приобретенные давно. В инфляционных условиях при повышении закупочных цен остатки на балансе оказываются значительно ниже текущих рыночных цен, а себестоимость продаж наиболее полно им соответствует. Таким образом получается самая высокая себестоимость. запасов.

36. Следовательно, в результате мы получаем самую низкую прибыль и, соответственно, самые низкие налоговые платежи. При понижении цен ситуация меняется на противоположную. ЛИФО не учитывает физическое движение товаров, как это происходит по методу ФИФО. Движение цен, а не движение товаров — вот что важно при оценке товарных запасов.

37. Средневзвешенный метод учета: при этом методе учета товары учитываются по средним ценам, получаемым из расчета на базе суммирования стоимостей имеющихся и новых парий за отчетный период, включая остаточную стоимость на балансе в начале отчетного периода. По последствиям применения он находится между двумя описанными выше, а при быстром обороте запасов этот метод почти аналогичен методу ФИФО.

38. Различают следующие способы хранения товаров:

39. Приемка товаров по количеству предусматривает: отбор тарных мест для вскрытия; вскрытие тары; подсчет количества единиц или взвешивание товаров и сверку с транспортными и сопроводительными документами; укладку товаров на поддоны. Поступление и приёмка товаров

40. Приемка товаров по качеству состоит из следующих операций: перемещение товаров к рабочему месту товароведа-бракера; вскрытие тары; проверка качества товаров; укладка проверенных товаров на поддоны. Поступление и приёмка товаров.

41. Если на поступившие товары отсутствуют сопроводительные документы, то необходимо составить акт о фактическом количестве прибывших товаров с указанием, какие документы отсутствуют. Окончательная приемка товара (по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте) производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции — не позднее 24 часа с момента получения продукции от поставщика. Поступление и приёмка товаров.

42. однородные товары должны быть уложены в стеллажи по обе стороны одного прохода; • при укладке товаров вручную их следует размещать в ячейках стеллажей по вертикали, с тем чтобы они находились в одной или в нескольких рядом расположенных секциях; • на верхних ярусах стеллажей должны размещаться товары длительного хранения, а также товары, отпускаемые со склада крупными партиями; • тарные места должны укладываться (при любом способе хранения) маркировкой наружу. При укладке товаров на хранение необходимо придерживаться следующих основных требований:

43. Отпуск товара со склада

44. Для оценки работы крупных складов применяют три группы показателей. Показатели, характеризующие интенсивность работы склада. Грузооборот (показатель, характеризующий трудоемкость работы) склада общий = Количество тонн всех полученных и отправленных грузов / анализируемый период времени (сутки, месяц, год) = т/в сутки (месяц или год Грузооборот склада по прибытию = Количество тонн прибывших грузов / анализируемый период времени (сутки, месяц, год) = т/в сутки (месяц или год) Грузооборот склада по отправлению = Количество тонн отправленных грузов / анализируемый период времени (сутки, месяц, год) = т/в сутки (месяц или год) Удельный грузооборот склада = Грузооборот склада общий/ площадь склада = т/период/кв.м 6. Показатели оценки работы склада

45. Коэффициент неравномерности загрузки склада = грузооборот наиболее напряженного месяца / среднемесячный грузооборот склада Показатель хранения = Количество тонн груза в партии х Количество суток хранения = тонно-сутки. Сроки хранения рассчитывают в сутках. Коэффициент оборачиваемости грузов на складе (интенсивность прохождения грузов через склад) = Грузооборот склада общий/ Количество тонн грузов, вмещающихся в склад

46. Показатели, характеризующие эффективность использования складских площадей. Вместимость склада = количество груза в тоннах или куб.м, которое может одновременно вместить склад. Полезная площадь склада = Вместимость склада в куб.м / Высота укладки груза Коэффициент использования вместимости склада = Количество груза в тоннах или куб.м в анализируемом периоде / Вместимость склада в тоннах или куб.м Грузонапряженность склада = Количество груза в тоннах / Площадь склада, предназначенная для хранения груза = т/ кв.м.

47. Показатели, характеризующие уровень сохранности грузов, и финансовые показатели работы склада. Количество случаев несохранности грузов и порчи грузов по вине работников склада. Расходы склада = сумма затрат на организацию хранения грузов и сумма административных расходов. Себестоимость хранения грузов = Суммарные расходы склада / Количество тонно-суток хранения. Производительность труда работников, занятых на складских работах = Грузооборот склада в анализируемом периоде / Численность всех оперативных и подсобных сотрудников склада. Коэффициент оборачиваемости запасов по стоимости = Стоимость отгруженных товаров в анализируемом периоде / Средняя стоимость запасов в том же периоде.

48. Применяются два показателя оборачиваемости товарных запасов: 1. Отношение чистого объема реализации к среднему объему товарных запасов — его получают делением годового объема реализации на стоимость товарных запасов по балансу. Если полученный коэффициент слишком велик (по сравнению с предыдущим периодом или со средними данными), это показывает недостаточность запасов. Если же коэффициент слишком мал, это может означать, что товарные запасы чрезмерны или устарели и не пользуются спросом.

49. 2. Отношение объема товарных запасов к чистому объему оборотных средств получают делением стоимости товарных запасов, указанной в балансе на чистый объем оборотных средств. Если это отношение показывает, что высокий процент краткосрочных оборотных средств вложен в товарные запасы, предприятие может столкнуться с недостатком оборотных средств и ему будет трудно выполнять свои обязательства в срок. Обычно отношение стоимости товарных запасов к объему оборотных средств не должно превышать 80%.

50. Чем выше оборачиваемость запасов, тем меньше вероятность убытков из-за морального износа товаров и их порчи, тем выше ликвидность предприятия и предприятие может спокойно проводить операции с более низким коэффициентом ликвидности. Обеспеченность товарооборота товарными запасами = Запас на конец периода / Однодневный товарооборот = Количество дней реализации, обеспеченных наличным запасом Период возобновления запасов = 12 месяцев / Коэффициент оборачиваемости товаров = Количество месяцев, в течение которых запасы возобновляются Запасоемкость = Запас на конец периода / Товарооборот за период Коэффициент неликвидов = Запас неликвидных товаров по стоимости, весу или объему / Общий запас по стоимости, весу или объему х 100 = К %