Kaupan näkökulma logistiikkaketjun toimivuuteen Ok Arinan marketkauppa Arto Mustonen

1. Kaupan näkökulmalogistiikkaketjun toimivuuteenOk Arinan marketkauppaArto Mustonen

2. Myymälän laatuvastuu • pt-kaupassa vaikea erottua kilpailijasta • liikeideatkin lähellä toisiaan • tuoretuotteiden laadun merkitys asiakkaalle korostuu -> mahd. kilpailuetu (mielikuvat) • liiketoiminnan ydin ovat uskolliset kanta-asiakkaat • kannattavuuden perustana oikea tavarankierto ja tarpeettoman hävikin karsiminen

3. Myymäläsuunnittelu • pohjana markkina-analyysi ja tavoitteet • hyödynnetään S-ryhmän osaamista • tehokas aputilojen logistiikka • oikea mitoitus (kustannusten hallinta) • avarat kulkuväylät, toimivat ovet • hygieeniset ja helppohoitoiset pintamateriaalit • pyritään luomaan mahd. hyvät ja tehokkaat puitteet toiminnalle

4. Kalusteet ja tekniikka • tavoitteena toimintavarma, kustannustehokas ja laadukas kalusto • uuden teknologian soveltaminen • elinkaareen suhteutettu kustannus • keskitetty lämpötilan seuranta • etähuolto ja hälytykset • riittävä osaaminen alihankkijoilla • mahdollistaa kaupan henkilökunnan keskittymisen asiakaspalveluun • uhkakuvana kustannusten nouseminen

5. Henkilöstön osaaminen • laatuajattelun ymmärtäminen • prosessijohtaminen • oikeat, huolelliset työtavat • perehdyttäminen ja koulutus • yhteistyökyky autonkuljettajan kanssa • reagointi poikkeamiin ja kehittämistoimet • odotukset koko ketjulle korkealla sekä kaluston että tekemisen suhteen

6. Omavalvonta • S-ryhmän ja Arinan ohjeistus • valmis materiaali sisäisessä verkossa • vastuuttaminen, koulutus ja seuranta • ammattimainen suhtautuminen • yhteistyö paikallisten viranomaisten kanssa • jokaisen oma, aistinvarainen havainnointi • työryhmän sisäinen tiedottaminen

7. Odotukset • odotukset koko ketjulle korkealla sekä kaluston että tekemisen suhteen • avoin keskustelu hankkeista/toiminnasta • kustannustehokkuuden varmistaminen • viranomaistahon toimintatapojen yhtenäistäminen