Seminar 1 Rencana Bisnis ( Prasetiya Mulya )

1. Seminar 1 Rencana Bisnis (Prasetiya Mulya) PT. JagungSentosa Indonesia Promoting Health, Prospering Wealth

2. Agenda • Latar Belakang Bisnis • Gambaran Umum Bisnis • Analisis Lingkungan Bisnis • Batasan produk dan pasar • Lingkungan eksternal usaha • Analisis lingkungan industri dan persaingan • Analisis peluang bisnis dan skenario • Strategi umum bersaing (Porter) • Kesimpulan

3. Latar Belakang Pola hidup yang dinamis • Kurang olahraga dan istirahat Konsumsi makanan yang menyehatkan • Bentuk makanan yang familiar = mie • Makanan dengan bentuk yang familiar dan sekaligus menyehatkan

4. GambaranUmumBisnis “PanganFungsional” olahandalamkemasan yang mengenyangkan Definisi BPOM : • pangan yang secaraalamiahmaupunmelaluiproses, mengandungsatuataulebihsenyawa, berdasarkankajianilmiahdianggapmempunyaifungsi-fungsifisiologis yang bermanfaatbagikesehatan • dikonsumsilayaknyamakananatauminuman • golongansenyawa yang dianggapmempunyaifungsi-fungsifisiologissepertiseratpangan (dietary fiber)

5. GambaranUmumBisnis Identitas Bisnis: memproduksidanmemasarkan PANGAN FUNGSIONAL dalamkemasan, berbentuk MIE yang terbuatdari 100% JAGUNG denganmengusungmanfaatkesehatanmelaluikonsumsipangan yang mengandungserattinggidanbebaspewarnabuatansertamemilikiindeksglikemikrendahsehinggaterasakenyanglebih lama

6. Batasan Umum Produk dan Pasar Mie Jagung Pasar pangan fungsional olahan dalam kemasan yang mengenyangkan • Oatmeal • Pasta • Roti Gandum • Sereal

7. Batasan Umum Produk dan Pasar • Oatmeal = rasa yang asing • Pasta & Sereal = makanan yang masih asing • Roti Gandum = bentuk yang tidak bersih • Familiar + Menyehatkan Mie Jagung

8. Lima Level Produk Pangan menyehatkan dalam kemasan Serat tinggi, pro vit A, rendah lemak, tanpa pengawet, dan tanpa zat pewarna Bentuk setengah jadi, siap masak (30’) Bentuk atau format produk yang familiar

9. Lingkungan Eksternal Usaha

10. Lingkungan Umum Pergeseran Pola Konsumsi SkorPolaPanganHarapan (PPH) - 100 adalah sempurna

11. Lingkungan Umum Perubahan Jenis Makanan – Jumlah pelanggaran semakin sedikit

12. Perekonomian Signal – signal positif • PDB akhir 2009E = tumbuh 5% - 6% • Inflasi positif • Pertumbuhan GDP 4,4% • Sejajar dengan china, brazil, india dan korsel • Inflasi prepared food : 3,3% dan 7,92% ‘09E

13. Politik dan Pemerintahan • Keseriusan pemerintah dalam kebutuhan pangan nasional – Swasembada Pangan (PeraturanPemerintahNomor 68 tahun2002) • Pengoptimalan subsidi benih jagung hibrida • Tambahan Produksi 20% (rencana departemen pertanian)

14. Kesimpulan • Ekonomi yang membaik • Trend produk yang lebih sehat • Dukungan dari pemerintah Peluang yang baik

15. AnalisisDayaSaingIndustri

16. AnalisisDayaSaingIndustri • Pesaing (Industry Competitors) • Benefit positioning • User positioning • Substitusi (Substitutes) • Substitusilangsung (direct substitution) • Substitusitidaklangsung (indirect substitution)

17. AnalisisDayaSaingIndustri • Pemasok (Suppliers) • Sebarangeografissumberbahanbaku • Rekankerjapemasok (KUD) • PendatangBaru (New entrants) • Skalakeekonomian (economics of scale) • Diferensiasiproduk (product differentiation) • Konsumen (Buyers) • Low switching cost • Ukuranpasar yang sedangberkembang (relatifkecil) • Informasimengenaiindustri (information asymmetry) • Dayabelipembeli (purchasing power)

18. PetaPersainganIndustri

19. AnalisisKelompokStratejik Dasaridentifikasikelompokstratejik Sifatdari benefit yang ditawarkan Harga (Perceived Risk) Komunikasimerek

20. KesimpulanAnalisisIndustri • Tingkat persaingancukupketat • Format produk yang beranekaragam • Edukasipentingnyamakananmenyehatkancukupintensif Mie jagungberpeluanguntukbersaing

21. Analisis peluang bisnis dan skenario

22. Penawaran * Informasitidaktersedia

23. X1: JumlahpendudukdiPulauJawa Permintaan = X1 * X2 * X3 * X4 * X5 • X2: Persentase SES A dan B diPulauJawa • X3: Persentasewanitaberusia 25-50 tahun • X4 : PersentaseiburumahtanggadiPulauJawa • yang memilikikepedulianterhadapkesehatan • X5: Jumlahkonsumsiprodukdalamsatutahun

24. Kepedulian terhadap kesehatan Dengan batas bawah 4 Dengan batas bawah 3.5

25. Jumlah Konsumsi 16 sample

26. PetaSkenario 2 faktorrelevan yang dapatmempengaruhiperusahaanpadasaatmemasukiindustri: • Perubahanpolakonsumsimakanandenganhealth benefit • Proporsi jagungpatiyang digunakan sebagaipakanternakdanbahandasarbiofuel

27. PT. Jagung Sentosa Indonesia Cost Leadership Differentiation Broad Scope Cost Focus Differentiation Focus Narrow Cost Differentiation Source of Competitive Advantage Strategi Umum Bersaing (Porter)

28. Kesimpulan • Pasar dan bisnis yang menjanjikan

30. VISI PT. Jagung Indonesia Sentosa “Menjadiperusahaanmakanankesehatanterkemukadi Indonesia yang didukungolehproduk – produk yang terpercayamelaluiinovasiprodukdanpelayanan konsumen yang unggul.

31. MISI • Memproduksimakanan yang mengusungmanfaatkesehatanuntukmemberikannilaitambahbagikonsumen

32. BADAN POM • PanganFungsionalmenurutBadan POM adalahpangan yang secaraalamiahmaupuntelahmelaluiproses, mengandungsatuataulebihsenyawa yang berdasarkankajian-kajianilmiahdianggapmempunyaifungsi-fungsifisiologistertentu yang bermanfaatbagikesehatan. Serta dikonsumsisebagaimanalayaknyamakananatauminuman, mempunyaikarakteristiksensoriberupapenampakan, warna, teksturdancita rasa yang dapatditerimaolehkonsumen. Selaintidakmemberikankontraindikasidantidakmemberiefeksampingpadajumlahpenggunaan yang dianjurkanterhadapmetabolismezatgizilainnya. • Golongansenyawa yang dianggapmempunyaifungsi-fungsifisiologistertentudidalampanganfungsionaladalahsenyawa-senyawaalamidiluarzatgizidasar yang terkandungdalampangan yang bersangkutan, yaitu: (1) seratpangan (deitary fiber), (2) Oligosakarida, (3) gulaalkohol (polyol), (4) asamlemaktidakjenuhjamak (polyunsaturated fatty acids = PUFA), (5) peptidadanproteitertentu, (6) glikosidadanisoprenoid, (7) polifenoldanisoflavon, (8) kolindanlesitin, (9) bakteriasamlaktat, (10) phytosterol, dan (11) vitamin dan mineral tertentu.