1 / 31

Alkaloidy purynowe

Alkaloidy purynowe. Alkaloidy purynowe. Są to pochodne puryny Zasady purynowe stanowią istotną rolę biologiczną Alkaloidy purynowe to pseudoalkaloidy – nie powstają bezpośrednio z aminokwasów i nie posiadają charakteru alkalicznego Przykłady związków Teobromina Teofilina Kofeina.

idana
Download Presentation

Alkaloidy purynowe

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Alkaloidy purynowe

  2. Alkaloidy purynowe • Są to pochodne puryny • Zasady purynowe stanowią istotną rolę biologiczną • Alkaloidy purynowe to pseudoalkaloidy – nie powstają bezpośrednio z aminokwasów i nie posiadają charakteru alkalicznego • Przykłady związków • Teobromina • Teofilina • Kofeina

  3. Alkaloidy purynowe TEOBROMINA : • Jest to główny alkaloid nasion kakaowca (Theobromacacao) • Często towarzyszy kofeinie – liście herbaty, orzeszki Cola • Jest to silny diuretyk i spazmolityk • Praktycznie brak działania ośrodkowego • Theobrominumnatrium cum Natriosalicylico

  4. Alkaloidy purynowe

  5. Alkaloidy purynowe Proces obróbki surowca jest dość skomplikowany. Owoce poddaje się tygodniowej fermentacji w temperaturze około 60 C. Następnie praży się je w temperaturze 140 C. W tych warunkach owoc rozpada się na łupinę nasienną i liścienie. Liścienie są wykorzystywane do otrzymywania tłuszczu nazywanego masłem kakaowym (Butyrumcacao, Oleum cacao) oraz kakao. Liścienie zawierają do 4% teobrominy i śladowe ilości kofeiny. Ponadto garbniki katechinowe, tłuszcz i skrobię. W łupinie nasiennej znajduje się prawie 100% teobrominy.

  6. Alkaloidy purynowe Teofilina : • występuje między innymi w liściach herbaty • ma podobne, ale znacznie słabsze od kofeiny działanie psychoanaleptyczne. • Działanie głównie diuretycznie i spazmolitycznie. • Teofilina jest stosowana w leczeniu i zapobieganiu napadom dychawicy oskrzelowej, ponadto przy nadciśnieniu i w chorobie wieńcowej. • Przedawkowanie może prowadzić do bezsenności, drżeń i niepokoju. Duże dawki mogą prowadzić do drgawek.

  7. Alkaloidy purynowe Kofeina : • Działa pobudzająco na ośrodkowy układ nerwowy, jest analeptykiem ośrodka oddechowego, co jest wykorzystywane w leczeniu niektórych zatruć. • Jest także psychoanaleptykiem, polepsza procesy kojarzeniowe, zmniejsza zmęczenie i senność. • Rozszerza naczynia mózgowe i wieńcowe, słabo wzmaga diurezę. • Zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, powinny więc jej unikać osoby z chorobą wrzodową. • Stosowana jest w lecznictwie jako analeptyk do wzmocnienia akcji serca, w migrenach, stanach zmęczenia, w zatruciach narkotykami i alkoholem. • W większych dawkach (powyżej 0,5g) powoduje podniecenie, bicie serca, a nawet skurcze tężcowe. • Przy zatruciu powodującym hamowanie czynności ośrodka oddechowego stosuje się iniekcje zawierające kofeinę w dawce 1050 mg.

  8. Alkaloidy purynowe Folium Theae - Liśćherbaty Roślina:Cameliasinensis (Theasinensis) - herbatachińskaRodzina:Theaceae

  9. Alkaloidy purynowe W zależności od sposobu przygotowania wyróżniamy kilka postaci tego surowca : • Herbata zielona - świeżo zebrane liście poddaje się stabilizacji poprzez 8 - 10 minutowe podgrzewanie ( unieczynnienie enzymów). Następnie surowiec suszy się w suszarniach. Dzięki stabilizacji zachowane zostają połączenia garbników z alkaloidami. • Herbata czarna - świeżo zerwane liście pozostawia się aż do zwiędnięcia., potem ugniata do wydzielania soku. Pozostawia w celu fermentacji. Potem suszy. W trakcie tego procesu dochodzi do zmian pierwotnego składu. Powstaje miedzy innymi olejek. • Herbata żółta - jest to herbata poddana niepełnej fermentacji.

  10. Alkaloidy purynowe • Skład : Surowiec zawiera alkaloidy purynowe: kofeinę (do 4,5%), teobrominę (do 0,5%) i teofilinę (do 0,04%). Ponadto garbniki katechinowe do 20%, saponiny, flawonoidy i rozpuszczalne fluorki. • Działanie: Pobudza OUN. Ma działanie ściągające. Ze względu na zawartość garbników może być stosowana jako odtrutka przy zatruciach metalami ciężkimi. Popularna używka.

  11. Alkaloidy purynowe • Semen Cacao - Nasienie kakaowca • Semen CacaoRoślina:TheobromaCacaoRodzina:Sterculiaceae

  12. Alkaloidy purynowe • Skład : do 4% teobrominy, śladowe ilości kofeiny, garbniki, tłuszcz i skrobia. Łupina nasienna służy do otrzymywania teobrominy. Liścienie służą do otrzymywania napoju – kakao oraz podłoża farmaceutycznego – oleum cacao. • Zastosowanie : przemysł spożywczy (kakao) oraz przemysł farmaceutyczny (TPL – butyrumcacao, teobromina)

  13. Alkaloidy purynowe • Semen Coffeae - Nasienie kawy • Rośliny: Coffeaarabica, C. libericaRodzina: Rubiaceae

  14. Alkaloidy purynowe • Rośliny te uprawiane są w krajach tropikalnych, a pochodzą z Afryki. Obecnie jej największe uprawy znajdują się w Brazylii. Roślina ta jest krzewem do 6 metrów wysokości. Owocem jest podłużnie jajowata jagoda wielkości śliwki. Po dojrzeniu ma barwę ciemnofioletową, w środku dwa nasiona. • Nasiona suszy się w suszarniach, pozbawia łupiny nasiennej, a następnie praży w temperaturze 200 -250 C. Dochodzi do rozpadu połączeń alkaloidów z garbnikami. Surowiec zawiera od 0,7 do 2,5 % kofeiny (związanej z garbnikami i kwasem chlorogenowym), teobrominę, teofilinę (w śladowych ilościach). Ponadto tłuszcze i garbniki. Ma działanie pobudzające OUN (psychoaktywne), diuretyczne , wpływa na ciśnienie krwi.

  15. Alkaloidy purynowe • EmbrioColae - Zarodek Kola • Synonim: Semen Colae • Rośliny: Cola vera, Cola acuminata, Cola nitidaRodzina: Sterculiacae

  16. Alkaloidy purynowe • Roślina jest krzewem pochodzącym z Afryki zachodniej. • Surowiec stanowią zarodniki nasion lub liścienie wymienionych gatunków zawierających wymaganą ilość alkaloidów. • Zarodek zawiera zespół alkaloidów purynowych, głównie kofeiny (do 2,5%) i mniejsze ilości teobrominy i teofiliny. Ponadto w surowcu występują garbniki katechinowe, skrobia i małe ilości tłuszczu.

  17. Alkaloidy purynowe Popularny napój jako lek?

  18. Alkaloidy purynowe • John Pemberton • Twórca receptury Coca-Coli • Uzależniony od morfiny i kokainy • Coca-Cola jako lek przeciwmigrenowy

  19. Alkaloidy purynowe • Skład Coca-Coli : • Cukier • CO2 • Karmel • Aromaty – mieszanina olejków eterycznych waniliowego, kolendrowego, muszkatułowego , limonkowego, • Wyciąg z zarodków Cola • Wyciąg z liści koki – do 1903r. szklanka napoju zawiera średnio 9mg kokainy • Dodatki technologiczne m.in. kwas fosforowy

  20. Alkaloidy purynowe • Pasta SeminumPaulliniae (Pasta Guarana) - Guarana • Rośliny: Paulliniacupana- Cierniopląt guarana (syn: Osmęta beczkowata, Paulina guarana) Rodzina: Sapindaceae - mydleńcowate

  21. Alkaloidy purynowe • Guarana jest pnączem występującym w całym dorzeczu Amazonki. Często jednak przyjmuje postać wiecznie zielonego, płożącego się krzewu. Owoce tej rośliny zawierają jedno duże, czarne nasiono. • Skład nasiona : zawiera ono znaczne ilości alkaloidów purynowych, głównie kofeiny (4-6%), oraz w mniejszych ilościach teobrominę (do 0,17%) i teofilinę (do 0,06%). Innymi, mniej znaczącymi substancjami zawartymi w tym surowcu są garbniki katechinowe (do 12%), saponiny, związki mineralne oraz skrobia. • Działanie guarany wynika głównie z obecności kofeiny. Znajduje ona zastosowanie przy zmęczeniu psychicznym i fizycznym. Zalecana jest w stanach depresyjnych, ma działanie adaptogenne. Zmniejsza również uczucie głodu, stąd jej zastosowanie w preparatach odchudzających

  22. Alkaloidy purynowe • Owoce guarany zbiera się ręcznie, poddaje procesowi 2-3 dniowej fermentacji, a następnie oczyszcza pozostawiając jedynie nasiona. Te, po osuszeniu poddawane są kilkugodzinnemu prażeniu. Otrzymany w ten sposób surowiec nazywa się ziarnem guarany. Ziarno to może zostać zmielone na proszek guarana, który po zmieszaniu z wodą lub sokiem nadaje się do spożycia. Zmielona guarana bywa również mieszana z wodą, a następnie formowana w laseczki lub kulki i suszona. Ta postać również wykorzystywana jest do sporządzania napojów.

  23. Alkaloidy purynowe Preparaty zawierające guaranę

  24. Alkaloidy purynowe • .

  25. Alkaloidy purynowe • Mate Folium - Liść mate, syn: Yerba Mate, Paraguaytea • Roślina: Ilexparaguariensis - Ostrokrzew paragwajski Rodzina: Aquifoliaceae - ostrokrzewowce

  26. Alkaloidy purynowe • Ostrokrzew paragwajski jest wiecznie zielonym drzewem osiągającym zwykle około 6-8 metrów. Występuje w Ameryce Południowej zarówno w stanie dzikim jak i w postaci upraw. • Surowcem są liście ostrokrzewu, wysuszone bezpośrednio po zbiorze (najpierw krótko w temperaturze 90-100oC, a następnie dosuszane w niskiej temperaturze). • Liście te zawierają alkaloidy purynowe: kofeinę (0,2-2%), teobrominę (0,2-0,5%) i teofilinę (0,05%), flawonoidy, saponiny triterpenowe, kwasy fenolowe, witaminy i olejek eteryczny.

  27. Alkaloidy purynowe • Działanie Yerba Mate wynika głównie z obecności kofeiny. • Wykazuje ona działanie pobudzające i moczopędne. • Podnosi poziom cukru we krwi, przyspiesza rozpad tłuszczów w tkankach - co prowadzi do uruchomienia zasobów energetycznych organizmu. Działanie to przypisuje się głównie połączeniu kofeiny z kwasami kawoilochinowymi. • Napary z Yerba Mate zmniejszają uczucie zmęczenia fizycznego i psychicznego, stosuje się je również pomocniczo w dietach odchudzających

  28. Alkaloidy purynowe Oprócz znaczenia zdrowotnego Yerba Mate ma także duże znaczenie społeczne i kulturalne. Jest bardzo popularnym napojem w Paragwaju, Argentynie, Urugwaju i Brazylii. Przyrządzana jest tam w specyficzny, wręcz obrzędowy sposób, w specjalnych naczyniach zwanych mate oraz guampa.Pomimo wielu korzystnych dla zdrowia działań istnieją doniesienia o zwiększonej zachorowalności na niektóre nowotwory w populacjach spożywających duże ilości tradycyjnie przygotowywanej Yerba Mate

  29. Alkaloidy purynowe • Teofilina – preparaty handlowe : • Afonilum SR • Baladex • Euphyllin CR; LONG; • Theospirexretard • Theoventtbl, supp

  30. Alkaloidy purynowe Wpływ Yerba Mate na zdrowie : • Kofeina - stymulujące • Polifenole – antyoksydanty • Działanie hepatoprotekcyjne • Obniżenie poziomu cholesterolu • Moczopędne • PWA i niejednoznaczne wyniki badań dot. działania kancerogennego

  31. Alkaloidy purynowe • Preparaty handlowe zawierające kofeinę : • Coffecornmite; forte • Coffepirine • Etomar • Etopiryna ;E. kontrol • Febrisantabs • Panadol extra • Apap Extra • … i wiele innych

More Related