RECURSOS Y POBLACIÓN

1. RECURSOS Y POBLACIÓN • Aumento de la población y desequilibrios interregionales: • Aumento de la población: principal problema para los recursos • 2050: 9.300 mill de personas de los que 8.100 mill en PVD • Planteamientos: mantenimiento y conservación de los recursos naturales y capacidad planetaria para absorber la contaminación y los residuos. • Solución: medidas tecnológicas, problema: el tiempo y coste • Retroalimentación positiva: Población + Pobreza • Mayor producción de alimentos en PVD, pero menor producción por persona (sobre todo no acceso la más pobre)

2. RECURSOS Y POBLACIÓN

3. RECURSOS Y POBLACIÓN • Problema del hambre en el mundo: • Principal problema: distribución (áreas con sobre o subnutrición) • Consumo/necesidad: PD (120%) y PVD (97%) • 3 pilares para afrontar el hambre en áreas y países pobres: • Población local • Productividad agrícola • Agua • Todos se engloban en una educación de la población para su logro • FAO: aumento de alimentos según aumento de población; consecuencias, más presión sobre la capacidad de la biosfera

4. RECURSOS Y POBLACIÓN • Técnicas agrícolas: • Con menos deterioro ambiental (sin fertilizantes y pesticidas) • Con menos demanda de agua de riego • Con más rendimiento de los cultivos • Otras técnicas de aumento de producción sin aumento de presión ambiental

5. RECURSOS Y POBLACIÓN

6. RECURSOS Y POBLACIÓN • Los límites de la Tierra: • Producción agrícola en la Tierra depende de: • Suelo cultivable: • Ahora de 2.000 a 4.000 mill de Ha (usadas 1.500 mill) • Superficie en retroceso (desertización, urbanización, salinización, etc.) • Disponibilidad de agua y de sumideros para productos químicos: • Agotamiento aguas subterránea • Contaminación agua superficial • Seguridad alimentaria mundial apoyada en: • Producción de cereales: frenada por uso insostenible de tierra y agua • Capturas marinas: mejoras técnicas han generado sobreexplotación

7. RECURSOS Y POBLACIÓN

8. RECURSOS Y POBLACIÓN • Solución a estos problemas: • Flujo de alimentos más eficiente: menos desperdicio • Control demográfico: educación de la población del Tercer Mundo (mujeres con trabajo), de estrategas de la r a la k (más esperanza vida) • Educación del consumidor en PD: menos consumo cárnico (mucho gasto energético) • Mayor inversión en agricultura: investigación especies más productivas (OMG), nuevas formas de explotación, técnicas más respetuosas con el agua y tierra.

9. RECURSOS ALIMENTICIOS • Las fuentes de alimentos tradicionales: • Evolución del hombre y sus necesidades alimenticias. • El aumento de la producción agrícola se pueda dar: • Cultivando más tierra • Mayores rendimientos de la misma tierra • A partir de 1950: revolución verde (producción x5) • Especies más productivas • Uso de fertilizantes • Ingeniería genética (más cultivos al año) • Primera revolución verde: países desarrollados (1950 – 1970) • Segunda revolución verde: países subdesarrollados (1967)

10. RECURSOS ALIMENTICIOS • Tipos de agricultura: • Intensiva o industrial: • Mucha cantidad de 1 solo cultivo • Mucha energía, agua, fertilizantes y plaguicidas (países desarrollados) • Tradicional o de subsisitencia: • Producción familiar y el excedente para vender • En países subdesarrollados • Cultivos agrícolas: • Trigo, maíz, arroz y patata (especies de gran rendimiento) • Asia (arroz y batata) y Europa (patata, cebada y centeno), EEUU (maíz)

11. RECURSOS Y POBLACIÓN

12. RECURSOS ALIMENTICIOS • Factores de producción agrícola: • Áreas más productivas: zonas templadas (invierno: herbicida) • Suelos tropicales: más plagas y menos nutrientes (lavados) • Tipos de fertilizantes: • Fertilizantes sintéticos: zonas templadas, reposición de nutrientes • Tipos: • Nitrogenados: nitrato amónico y derivados de urea (poco solubles y resistentes a las bacterias del suelo) • Fosforados: fosfato amónico • Potásicos: ClK y nitrato potásico • Orgánicos: estiércol y purín (explotación ganadera) y compost (lodos) • Uso de los fertilizantes según: suelo, cosecha, humedad y clima

13. RECURSOS Y POBLACIÓN

14. RECURSOS ALIMENTICIOS • Lucha contra las plagas: • Uso habitual plaguicidas (>1500 productos distintos) • Tipos: • Insecticidas: organoclorados, muchos prohibidos (DDT, lindano, etc.) • Herbicidas: fitohormonas sintéticas • Fungicidas: contra hongos parásitos • Defoliantes: insectos perforadores • La ganadería: • Evolución de la ganadería junto con la agricultura • Tipos:

15. RECURSOS Y POBLACIÓN • Intensiva o industrializada: • Grandes producciones de 1 solo tipo • Mucha energía suplementaria (países desarrollados) por estabulación • Tradicional o extensiva: • Abastecimiento familiar • Países en vías de desarrollo • Productos: carne, leche, huevos, lana, piel y otros materiales, de 9 sp y 3000 mill de Ha • Alimentos: plantas sin uso del hombre y cereales (intensiva), luego eficiencia baja (1 cal cárnica necesitan 10 cal cereal)

16. RECURSOS ALIMENTICIOS • La pesca: • Factores que limitan la producción orgánica: luz, temperatura, CO2 … • Se explota la plataforma continental (370 km) • 20% de la proteína mundial de peces, mariscos y crustáceos • 5% de harinas de pescado • 6 sp son 2/3 de capturas totales (atún, arenque, lucio, salmón, bacalao y caballa) • Mejora tecnológica: consecuencia sobreexplotación (salmón, anchoa) • Más captura, pero menos per capita (rápido crecimiento población) • Problemas: sobreexplotación y contaminación plataforma continental

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18. RECURSOS ALIMENTICIOS • Medidas para proteger la productividad de los océanos: • Explotación más racional: acuerdos internacionales • Control de cada país de la flota sobre su plataforma continental • Conflictos en la pesca de altura • Medidas para evitar la extinción de especies: • Cuotas según dinámica de poblaciones • Moratorias • Tamaños mínimos • Técnicas de pesca • Reducción de la contaminación oceánica

19. RECURSOS ALIMENTICIOS • Ampliar las especies a consumir (diversificación) • Pescar en áreas menos atractivas (H austral) • Desarrollo de nuevas técnicas de pesca y cultivo • Acuicultura: liberación de la presión sobre los mares

20. RECURSOS Y POBLACIÓN • Nuevas alternativas en la consecución de alimentos: • Agricultura biológica: • Aplicación de los mecanismos de la Naturaleza • Abonos orgánicos: equilibrio con el suelo (compost) • Abonos inorgánicos: polvo de roca y fosfatos naturales • Lucha contra parásitos: • Cultivos pluriespecíficos • Reducción de las aguas estancandas • Lucha biológica (depredadores naturales) • Labores someras y repetidas • Rotación de cultivos: cereales – leguminosas • Cultivos hidropónicos: don de nutrientes en soporte mecánico (arena o piedra pómez)

21. RECURSOS Y POBLACIÓN • Combinar agricultura ecológica con OMG (tiene inconvenientes) • Otras fuentes de alimentos: • Deficiencias nutritivas: mejora cosechas básicas y desarrollo alimentos suplementarios. • Otros alimentos con menos proteínas y ecológicamente más baratos: • Hongos: lugares variados y sin técnicas sofisticadas. • Hojas de vegetales verdes: aprovechar la proteína (en regiones tropicales) • Algas: gran productividad primaria pero mucho desarrollo técnico (Spirulina sp) • Animales salvajes: previo conocimiento de su ecología • Acuicultura: permite el policultivo, gran desarrollo actual, el futuro. Inconvenientes • Krill: abundante en la Antártida • Tecnología industrial: productos de soja (proteína vegetal) con sabor a pollo o pavo • Cultivo industrial de bacterias y hongos: diversos sustratos, crea proteína y elimina residuos limpiamente

22. RECURSOS FORESTALES • Bosques y selvas con uso racional: renovables, aglutinan la biodiversidad • Expansión agrícola frente a áreas boscosas: problema tropical actual • Bosques maduros acumulación máxima de mat orgáncia • Energía fijado por bosques la base del resto de la pirámide alimenticia • Parte elemental del reciclado de todos los ciclos biogeoquímicos • Año 2000: 30% de la superficie bosque, 95% naturales • 51% del total para madera: el 12% en zonas protegidas y el 37% inaccesible o antieconómico

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24. RECURSOS FORESTALES • Aprovechamiento de los bosques: • Importancia ecológica: • Menos pérdida de agua: escorrentía, regulación del flujo y más limpia • Menos erosión del suelo: inundaciones, aterramientos • Regulación del clima: menos climas extremos • Mantienen los niveles de CO2 • Nichos y hábitats ecológicos • Menos ruidos y contaminantes atmosféricos • Nichos indígenas • Áreas de recreo

25. RECURSOS FORESTALES • Importancia comercial: • Industria de la madera, combustible y carbón vegetal • Producción de papel • Acumulación de minerales (minas) y para ganado • Productos alimenticios (setas, especies frutos secos, etc.) • Materiales industriales (corcho, caucho, etc.) • Industria farmaceútica • Bosques españoles: • Históricamente muy explotados • Despoblación rural: menos aprovechamiento forestal • Gran incidencia de incendios. Sólo el 37% de la superficie es bosque

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27. RECURSOS Y POBLACIÓN

28. RECURSOS FORESTALES • Gestión de los recursos forestales: • Tipos de aprovechamiento maderero • Consecuencias de la presión industrial sobre los bosques • Ante la problemática forestal: gestión forestal • Actuación para una explotación racional de los bosques: • Inventariación de especies y nutrientes: aprovechamiento sostenible • Política forestal: corta y plantación • Más explotación maderera en suelo más explotados (errores) • Más entresaca y menos matarrasa (depende) • Rotaciones largas de madera (depende) • Optimización en la construcción de pistas de saca • Buscar regeneración artificial y dejar nichos ecológicos • Fomentar el reciclado

29. RECURSOS FORESTALES • Actuación para una explotación racional de los bosques: • Usar lucha biológica contra plagas (a veces no se puede) • Menos sustitución de masa forestal por áreas de cultivo (tropical problema) • Medidas políticas y económicas a PVD • Reducir ayudas a empresas madereras: precios más caros y menos consumo (muy discutible) • Políticas forestales en Europa y España: • Tienen 4 objetivos: • La mayor cantidad posible de madera de calidad • Conservar agua, suelo y clima en la gestión • Diversificar servicios • Mantener diversificación ecológica (gestión forestal sostenible PEFC)

30. RECURSOS FORESTALES • Objetivos del plan de reforestación español: • La reforestación: 200.000 Ha en 40 años (inviable ahora) • Lucha contra la erosión: técnicas de plantación y no quema de rastrojos • Defensa de la salud de los bosques: selección de especies, gestión forestal, etc. • Prevención de los incendios: inversión económica (ahora muy difícil)

31. LA BIOMASA COMO RECURSO ENERGÉTICO • Biomasa: materia orgánica de origen vegetal y animal que se usa para la obtención de energía útil.

32. LA BIOMASA COMO RECURSO ENERGÉTICO • Tratamientos de la biomasa: • 2 pretratamientos: • Homogenización: trituración, astillado, etc. (grano y humedad homgéne) • Densificación: prensado (más peso específico, mejor almacén y transporte: pellets, briquetas) • Pirólisis: obtención de carbón vegetal • Gasificación: obtención de CO, H, CH4 combustibles en gasificadores por combustión incompleta • Digestión anaerobia: biogás (descomposición de materia orgánica por microorganismos en digestores) • Fermentación alcohólica: producción de etanol en fermentadores • Tratamientos específicos: aceites para biodiésel

33. LA BIOMASA COMO RECURSO ENERGÉTICO • Utilización energética de la biomasa: • Productos sólidos (pellets y briquetas): combustión directa, en calderas y producen poco azufre. • Productos líquidos (biocarburantes): obtención del biodiésel y etanol • Productos gaseosos: para e. eléctrica en centrales, calderas, motores y hornos • Características: • No contamina, no se agota, crea empleo y contribuye al desarrollo sostenible • Proyectos futuros: • Desarrollo de cultivos agrícolas y forestales para biocombustibles • Procesos de cogeneración en centrales térmicas (carbón y madera)