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SITUACION DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN EL MUNDO Y EN LA REGION DE AMERICA LATINA

SITUACION DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN EL MUNDO Y EN LA REGION DE AMERICA LATINA. 1 500 MILLONES DE CASOS/AÑO DE DIARREAS MUEREN 3 MILLONES DE NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS 70% DE LAS DIARREAS SE ATRBUYEN A CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS. MORTALIDAD POR DIARREAS EN MENORES DE 5 AÑOS.

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SITUACION DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN EL MUNDO Y EN LA REGION DE AMERICA LATINA

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  1. SITUACION DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN EL MUNDO Y EN LA REGION DE AMERICA LATINA

  2. 1 500 MILLONES DE CASOS/AÑO DE DIARREAS • MUEREN 3 MILLONES DE NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS • 70% DE LAS DIARREAS SE ATRBUYEN A CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS

  3. MORTALIDAD POR DIARREAS EN MENORES DE 5 AÑOS • 0.6 COSTA RICA • O.7 TRINIDAD Y TOBAGO, CHILE, CUBA • 8.9 GUATEMALA • 9.6 HAITI

  4. ENFERMEDAD Y MUERTE POR ALIMENTOS CONTAMINADOS EN ESTADOS UNIDOS • Casos: 76 millones • Hospitalizaciones: 325.000 • Muertes 5.000

  5. ENFERMEDAD Y MUERTE POR ALIMENTOS CONTAMINADOS EN MEXICO • Casos 192 millones • Muertes 60 000 • 1.1 Billón USD pérdida productividad

  6. PRINCIPALES BROTES • PERU Epidemia de Cólera • USA E. Coli 0157:H7 por hamburguesas • USA Cyclospora en moras • USA Lysteria en varios alimentos • USA Salmonella en melones • USA Salmonella en jugo de naranja • CUBA Ciguatera • IPM Centroamérica y México

  7. DIARREAS DE LOS VIAJEROS 20 A 60 % DE LOS VIAJEROS REPORTAN HABER TENIDO AL MENOS UN TRASTORNO DIGESTIVO DURANTE SU ESTANCIA EN LATINOAMERICA. SEGÚN AGENCIAS DE TURISMO

  8. PATOGENOS EMERGENTES • E. coli 0157 y otros E. Coli verotoxigenicos • Campylobacter jejuni • Yersinia enterocolitica • Listeria monocytógenes • Cyclospora cayetanensis • Cryptosporidium parvum

  9. BROTES DE ETA EN AMERICA, 1995-1999.

  10. BROTES DE ETA, BRASIL. 1994-2000

  11. BROTES DE ETA, CHILE. 1994-2000

  12. BROTES DE ETA, MEXICO. 1994-2000

  13. BROTES DE ETA CUBA 1994-2000

  14. BROTES DE ETA EN AMERICA LATINA SEGUN AGENTE CAUSAL, 1995-1999. Total de brotes: 6100 Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

  15. BROTES DE ETA EN AMERICA LATINA SEGUN LUGAR DE CONSUMO. 1995-1999. Total de brotes: 6100 Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

  16. BROTES DE ETA EN AMERICA LATINA SEGUN ALIMENTO IMPLICADO, 1995-1999. Alimentos identificados Total de brotes: 6100 Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

  17. BROTES DE ETA DE ORIGEN BACTERIANO EN AMERICA LATINA, SEGUN AGENTE ETIOLOGICO, 1995-1999. Total de brotes por bacterias: 1462

  18. BROTES DE ETA DE ORIGEN BACTERIANO, EN AMERICA LATINA SEGUN ALIMENTO INVOLUCRADO, 1995-1999. Total de brotes por bacterias: 1462 Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

  19. BROTES DE ETA DE ORIGEN BACTERIANO EN AMERICA LATINA, SEGUN LUGAR DE CONSUMO, 1995-1999. Total de brotes: 1462 Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

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