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Naturwissenschaftliche Forschung

Naturwissenschaftliche Forschung. Biologische Grundversuche zum komplexen Kohlenhydrat Stärke. Aufbau Nachweis Vorkommen Mikroskopie Enzymatischer Ab ba u. Stärkenachweis in verschiedenen Produkten. Versuchsobjekt wird mit einer Iodlösung beträufelt

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Presentation Transcript

  1. Naturwissenschaftliche Forschung Biologische Grundversuche zum komplexen Kohlenhydrat Stärke • Aufbau • Nachweis • Vorkommen • Mikroskopie • Enzymatischer Abbau

  2. Stärkenachweis in verschiedenen Produkten Versuchsobjekt wird mit einer Iodlösung beträufelt Stärkegehalt im Produkt lässt Verfärbung der bearbeiteten Stelle variieren Nun kann die Verfärbung durch Enzyme (Amylasen) bzw. enzymhaltige Stoffe (Waschmittel) wieder entfernt werden

  3. Die getesteten Produkte

  4. Die Kartoffel

  5. Das Toastbrot

  6. Die Banane

  7. Die Nudel

  8. Die Gruppe bei der Arbeit

  9. Produkte, von welchen man nicht denkt, dass Stärke enthalten ist

  10. Der Pudding

  11. Backpulver und Sahnesteif Produkte in Erlenmeyerkolben In Wasser gelöst Mit Iod wird Stärke nachgewiesen

  12. Direkt nach der Zugabe von Waschmittel Nach 5 Minuten Nach 30 Minuten

  13. Mikroskopie Haupttätigkeiten: Mikroskopieren der Zwiebelschale Mikroskopieren der Wasserpest Anrühren der Neutralrotlösung und Vorversuche Einfärben der Zwiebelschale unter dem Mikroskop

  14. Die Zwiebelschale Zellkern

  15. Die Wasserpest Chloroplasten

  16. Vorversuche mit Neutralrot 1. Abwiegen von Neutralrot (0,1g) 2. Mischen mit dest. Wasser und Salzsäure/Natronlauge

  17. 3. Beide Lösungen werden mit Öl überschichtet ... … und ausgeschüttelt.

  18. Einfärben einer Zwiebelschale mit Neutralrot Ein Tropfen Neutralrotlösung wird neben das Präparat gegeben und mit Filterpapier durch die Zwiebelschale gezogen.

  19. Entfärben der Zwiebelschale mit Natronlauge Die Natronlauge wird ebenfalls durch die Schale gezogen und verdrängt den roten Farbstoff.

  20. Danke für Ihre Aufmerksamkeit! Projektteilnehmer: Hanna Kautz, Ivy Schuckert, Ilka Kopping, Lukas Krupp, Julia Antony, Annalisa Lipp, Eva Hoßfeld, Melanie Hans, Johann Kautz, Maurice Molinet, Projektleitung: Fr. Regneri PowerPoint Präsentation erstellt von: Lukas Krupp Versuchsdurchführung: Eva Hoßfeld, Hanna Kautz

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