1 / 32

Er fusariumtoksiner i korn og majsensilage et problem?

Dansk Landbrugs rådgivning Landscentret | Planteavl. Er fusariumtoksiner i korn og majsensilage et problem?. Landskonsulent Ghita Cordsen Nielsen Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret, Planteavl. Monitering hvede og majsensilage.

ledell
Download Presentation

Er fusariumtoksiner i korn og majsensilage et problem?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret | Planteavl Er fusariumtoksiner i korn ogmajsensilage et problem? Landskonsulent Ghita Cordsen NielsenDansk Landbrugsrådgivning, Landscentret, Planteavl

  2. Monitering hvede og majsensilage • Ca. 80-90 hvedeprøver moniteres i 2003-2007 for 5 Fusariumtoksiner: DON (deoxynivalenol), nivalenol (NIV), ZEA (zearalenon), T-2 og HT-2. • Ca. 60 prøver af majsensilage udtaget ved høst moniteres i 2004-2006 for ovenstående toksiner samt fumonisin FB1 og FB 2.

  3. Fusarium-monitering – hvorfor? • Fusarium-toksiner nedsætter tilvæksten (DON) og giver reproduktionsproblemer (ZEA). • Grænseværdier foreslået i EU, både i korn til human ernæring og i korn til foder.

  4. Sort Sådato Forfrugt Jordbearbejdning Svampebehand-ling Vækstregulering Roundup behandling Lejesæd Nedbør Følgende oplysningerindhentes for hvede:

  5. JB-nr. Sort Sådato Forfrugt Hypp. af majsdyrkn. Jordbearbejdning Gødskning Vanding Lejesæd Evt. stress Høstdato Nedbør Følgende oplysningerindhentes for majsensilage

  6. Aksfusarium i hvede

  7. Fusarium i hvede

  8. Hvilket vejr fremmer Fusarium ? • Nedbør under blomstring: • blomstrer 1-7 dage efter skridning • aks blomstrer på 4-5 dage • mark blomstrer på 7 dage

  9. Hvilket vejr fremmer Fusarium ? • Nedbør under blomstring . • Sen høst p.g.a hyppig nedbør.

  10. 10 9 8 7 6 log(DON) 5 4 3 2 1 16/8 1/9 16/9 Indsendelsesdato Log (DON) og indsendelsesdato

  11. Smittebetingelser i 2003 og 2004 ? • Relativ gode smittebetingelser for Fusarium i 2003 og 2004.

  12. Foreslåede grænseværdier i levnedsmidler • Grænseværdier for uforarbejdet korn til levnedsmidler foreslået pr. 1/7 2006 i EU. • DON: 1.250 µg/kg foreslået, havre 1.750 µg. • ZEA: 100 µg/kg foreslået.

  13. Foreslåede grænseværdier i foder • DON: • 7.000-8.000 µg/kg i korn • 500 µg/kg i foderblandinger til svin • 4.000 µg/kg i foderblandinger til kvæg • ZEA: • 1.000-2.000 µg/kg i korn • 50-250 µg/kg i foderblandinger til grise • 500 µg/kg i foderblandinger til kalve og malkekvæg.

  14. Vejledende grænseværdier i dag • Max. 1.000 µg/kg DON i fuldfoder til smågrise. • Max. 2.000 DON i fuldfoder til store svin. • Max. 250 µg/kg ZEA i fuldfoder til søer og slagtesvin. • Max. 50 µg/kg ZEA i fuldfoder til smågrise og polte.

  15. Prøveudtagning hvede • Tilfældigt i landsforsøg med svampebekæmpelse. • Derudover rekvireret et mindre antal ”specielle” prøver: • Hvede med forfrugt majs (max. 2 pct. af hvedearealet). • Hvede med forfrugt hvede og samtidig reduceret jordbearbejdning (ca. 3 pct. af hvedearealet). • Hvede med reduceret jordbearbejdning (ca. 10 pct. af hvedearealet).

  16. Sammenhæng mellem forekomst af toksiner? • Relativ god sammenhæng mellem DON og NIV: R2 = 0,59 hhv. 0,41 i 2003 hhv. 2004. • Relativ god sammenhæng mellem DON og ZEA i 2004: R2 = 0,69.

  17. Udbredelse

  18. Antal ”ubrugelige”prøver • 6 ud af 76 prøver i 2004. • 4 af disse prøver havde majs som forfrugt. • 2 af disse prøver havde forfrugt hvede og samtidig reduceret jordbearbejdning.

  19. Fusarium-toksin DON, i hvede2003-2004 18.835 1.250 DON µg/kg Forfrugt:

  20. Fusarium-toksin ZEA, i hvede 2003-2004 1.812 100 ZEA µg/kg Forfrugt:

  21. Forfrugt hvede 2003-2004, DON Pct. prøver µg/kg

  22. Forfrugt hvede 2004, ZEA Pct. prøver µg/kg

  23. Forfrugt vårbyg/havre 2003-2004, DON Pct. prøver µg/kg

  24. Det ”værste” i prioriteret rækkefølge: • Forfrugt majs og pløjefri • Forfrugt majs og pløjning • Forfrugt hvede og pløjefri • Forfrugt korn og pløjefri + +

  25. Minimumskrav ved forfrugt korn og samtidig reduceret jordbearbejdning • Dyrk de mindst modtagelige hvedesorter. • Efterlad så få planterester som muligt efter forfrugten. • Anvend Folicur/Juventus, hvis fugtigt under blomstring.

  26. Hvis for meget toksin • Bland med sund hvede. • Øg andelen af andet korn. • Afsæt til kvægfoder. • Toksinbindere ?

  27. Svampesprøjtning ? • Ingen effektive midler. • Folicur og Juventus har bedst effekt. • Proline lidt bedre effekt (sæson 2006). • Sprøjtning skal ske under blomstring (7 dage). • 0,5 l Folicur/Juventus i bedste fald ca.50 pct. effekt. • 0,25 l Amistar+0,25 l Folicur/Juventus i bedste fald ca.40 pct. effekt. • Bekæmpelse anbefales generelt ikke.

  28. Fusarium er en marksvamp • Breder sig kun ved over 18-22 pct. vand. • En hurtig nedtørring redder intet. • Hurtig nedtørring anbefales dog af hensyn til lagersvampe.

  29. Konklusion hvede • Lavt niveau af toksiner i DK, hvis der pløjes efter modtagelige forfrugter (majs undtaget). • Forfrugt majs frarådes. • Forfrugt hvede og samtidig reduceret jordbearbejdning er meget problematisk. • Forfrugt korn og samtidig reduceret jordbearbejdning er også problematisk.

  30. Fusarium i majs

  31. DON i majsensilage 2004 Antal prøver µg/kg

More Related