1 / 52

Les champignons

Les champignons. René ROUDAUT Le 23 Septembre 2010. Diaporama : M.Picart. Psilocybe. Amanite tue-mouche. Peyotl. Bolet satan. Claude. Agrippine. Néron. Amanite des césars. Ergot de seigle. Retable d'Issenheim. Lamelles. Tubes. Aiguilles. Bulliard. Elias-Magnus Fries.

mayda
Download Presentation

Les champignons

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Les champignons René ROUDAUT Le 23 Septembre 2010 Diaporama : M.Picart

  2. Psilocybe Amanite tue-mouche Peyotl Bolet satan

  3. Claude Agrippine Néron Amanite des césars

  4. Ergot de seigle

  5. Retable d'Issenheim

  6. Lamelles Tubes Aiguilles

  7. Bulliard

  8. Elias-Magnus Fries Mycologue et botaniste suédois, Surnommé le « Linné des champignons », il est considéré comme le père de la mycologie scientifique et est le fondateur de la systématique des champignons.

  9. Paxille à marge enroulée

  10. Mycelium

  11. Mycoses cutanées

  12. Ambroise Paré

  13. Alexander Fleming Boîte de Petri

  14. Rouille du blé

  15. Graphiose de l'orme

  16. Bolet élégant Truffe Lactaire délicieux Amanite tue-mouche

  17. Rôle du champignon

  18. Mérule

  19. Reproduction du champignon

  20. Pezize orangée

  21. Les Morilles Spongiola Commune Esculenta

  22. Gyromitre Morille commune

  23. Les clavaires En massue Dorée

  24. Les chanterelles Trompette des morts Girolle Chanterelle jaunâtre

  25. Clitocybe orangé Girolle

  26. Les hydnes Hydne imbriqué Pied de mouton

  27. Les bolets Bolet Satan Bolet à pied rouge Bolet blafard

  28. Cèpe de Bordeaux

  29. Cèpe des pins Tête de nègre Cèpe réticulé

  30. Nonette voilée Bolet bai

  31. Tricholome équestre Bolet des bouviers Bolet poivré

  32. Les vesses de loup perlée géante

  33. Les phalles vieux jeune

  34. Les coprins Coprin chevelu Coprin noir d'encre

  35. Les lépiotes Lépiote déguenillée Coulemelle

  36. subincarnata helvéola

  37. Les psalliotes P.Champêtre P.sylvestre P.jaunissante

  38. Les amanites comestibles Amanite rougissante Amanite des césars Oronge vraie

  39. Les amanites dangereuses Amanite tue-mouche Amanite panthère

  40. Les amanites mortelles Amanite printanière

  41. Les schtroumfs L'étoile mystérieuse

  42. Amanite vireuse

  43. Amanite phalloïde jeune adulte

  44. Quelques idées reçues Un champignon mangé par les limaces est comestible : c'est faux les limaces mangent les amanites phalloïdes. Un champignon dont la chair change de couleur lorsqu'on le coupe est toxique :c'est faux par exemple le bolet à pied rouge dont la chair bleuit à la cassure est comestible.

  45. Il ne faut manger aucun champignon avec un anneau : c'est également faux puisque les agarics et les coulemelles qui ont eux aussi un anneau, sont excellents. Seuls les champignons avec une volve (renflement à la base du pied) sont mortels : c'est faux les Cortinaires couleur de Rocou n'ont pas de volve et sont aussi mortels.

  46. Les champignons blancs ne sont jamais toxiques. FAUX ! La toxicité d’un champignon n’a rien à voir avec sa couleur : il existe des formes blanches d’Amanites phalloïdes, de nombreux Clitocybes blancs sont toxiques. Les champignons toxiques ont une odeur aigre et désagréable, un aspect peu appétissant ». FAUX ! L’Amanite phalloïde, principale espèce mortelle, a un goût très agréable malgré sa toxicité. . La cuisson fait disparaître la toxicité d’un champignon. FAUX le plus souvent ! Les toxines de l’Amanite phalloïde résistent à la cuisson et à d’autres traitements : cuite, séchée, surgelée, l’Amanite phalloïde reste mortelle Si un champignon n'a pas de lamelles blanches on peut le manger : faux. Le gyromitre n'en a pas et il est mortel. Les jeunes champignons sont comestibles. faux ! Une jeune exemplaire Amanite phalloïde contient déjà les toxines mortelles caractéristiques de cette espèce.

More Related