TRANSGÉNICOS

1. Este power se ha realizado conjuntamente por los colectivos “Aragón sin transgénicos” y “Otra biología” Su estructura es amplia contando con que el usuario pueda eliminar algunas diapositivas para adecuarlo al contexto de la exposición

2. TRANSGÉNICOS ¡No te lo tragues todo! Movimiento por un Aragón sin transgénicos y hacia la Soberanía Alimentaria Colectivo “Otra Biología”

3. ESTRUCTURA • Necesidad de una bioética • ¿Qué es la biotecnología? • Transgénicos: concepto y tipos • Tipos de agricultura • El cultivo de transgénicos en el mundo y Aragón. • El impacto de los transgénicos vegetales. • ¿Qué podemos hacer?

4. La investigación científica contribuye al avance del conocimiento y se traduce muchas veces en la mejora de la calidad de vida de las personas.

5. PERPECTIVA BIOÉTICA La bioética es la disciplina que estudia y analiza la conducta humana en el área de las ciencias de la vida y la salud. Y las provee de principios y valores morales. El tema de la biotecnología y la creación de OGM no es un tema exento de polémica y la bioética se plantea preguntas sobre las consecuencias (salud humana, ecológicas, sociales, económicas) y riesgos que implican el desarrollo y comercialización de estas nuevas biotecnologías. Como principio ético general debemos considerar que “cualquier alteración o modificación de la intimidad genética de una especie debe estar orientada siempre al servicio de la humanidad o de la naturaleza”. Es decisivo que el hombre tome conciencia de que la protección de si mismo pasa necesariamente, por la protección de la naturaleza. * Si el ser humano ve en la naturaleza solamente un instrumento, susceptible de extraer beneficios, no tardará mucho en trasladar esa visión cosificada a las personas que le rodean.

6. El conocimiento del código genético y la individualización de los genes posibilita ahora la manipulación genética o ingeniería genética, lo que nos lleva a un nuevo escenario patentando seres vivos y donde los negocios de multinacionales se presentan como acciones de progreso para el bien común. ¡ES IMPRESCINDIBLE SER CIUDADANO INFORMADO Y ACTIVO!

7. Hagamos historia¿Qué es la biotecnología? Es la utilización de un ser vivo, parte de él o moléculas celulares para obtener sustancias o seres vivos diferentes Trasngénicos Clonación Fecundación in vitro Fermentaciones Vacunas

8. ¿Qué es la ingeniería genética? • Es un tipo de biotecnología que consiste en manipular el ADN de la células o de los organismos. • El nombre de ingeniería no es nada adecuado porque las técnicas utilizadas no tiene precisión y los resultados con frecuencia son inciertos

9. ¿Cuándo nace la ingeniería genética? • En 1952 se descubre la naturaleza del ADN (J Watson y F Crick) • En 1977 se funda en EEUU Genentech la primera empresa de ingeniería genética. • En 1985 la Fundación Rockefeller inicia el estudio a gran escala de la ingeniería genética de las plantas. El arroz fue la primera planta modificada-con dudosa ventaja para el arroz y un numero creciente de desventajas para el consumidor. • Hoy cuatro empresas multinacionales controlan el mercado mundial de la semillas en cabezadas por Monsanto

10. BENEFICIOS EN 2004 1. Monsanto (EEUU) + Seminis   2.803 millones $ 2. Dupont/Pioneer (EEUU)    2.600 millones $ 3. Syngenta (Suiza)    1.239 millones $ 4. Grupo Limagrain (Francia)    1.044 millones $ PRESUPUESTOS DE ARAGON 2004 3.500 millones $

13. ¿Cuál es el fundamento científico de la ingeniería genética? En 1980se creía que: • Cada gen es responsable de una característica del individuo . • Si introducimos un gen en un organismo diferente trasladaremos a ese organismo la característica que determina este gen. Hoy sabemos que: • Todo es mucho más complejo, que un gen puede influir en bastantes caracteres y además esta influido por muchos factores internos y externos de la célula (Epigenética). Por eso las expectativas de la ingeniería genética se han reducido y las sociedades piden más precaución y control público

14. ¿Cómo se fabrica un organismo trasngénico?(Organismo Genéticamente Modificado OGM)

15. El método de cañón de partículas nos pone de manifiesto el poco rigor con que se insertan los genes; todo es más complejo de lo que se dice

16. DIFERENCIAS ENTRE LA TOXINA BT, PRODUCIDA POR LA BACTERIA BACILLUS THURINGIENSIS Y EL INSECTICIDA QUE PRODUCE EL MAÍZ TRANSGÉNICO Bacillus thuringiensis. Es una bacteria que está en el suelo de forma natural y fabrica una toxina que se comporta como insecticida. Si se usa en preparados pulverizados es eficaz, se degrada pronto: resulta inocua para el medio ambiente. Pero los de Monsanto tomaron de la bacteria el fragmento de ADN que produce la toxina y lo insertaron en el genoma del maíz. Y ya no se produce la misma sustancia, cambia el número de aminoácidos, es un insecticida que no se degrada y se queda en el interior de la planta y la ingieren los animales y las personas con los alimentos derivados de dicho maíz La toxina Bt, natural que produce la bacteria, está en estado sólido (cristal). Se degrada pronto. Y es una proteína con 1155 aminoácidos … La toxina Bt, en el maíz transgénico, es soluble y circula por el terreno, no se degrada . Y es una proteína con 648 aminoácidos. Doctor G.E. SERALINI

17. ¿Cuantos tipos de transgénicos hay? 1.-Microorganismos transgénicos 2.- Animales transgénicos 3.-Vegetales transgénicos

18. ¿Cuantos tipos de transgénicos hay? 1.-Microorganismos trasngénicos Son bacterias y hongos unicelulares genéticamente modificados (OGM) Se utilizan para producir insulina, hormona de crecimiento, anticuerpos y vacunas. Otras son capaces de alimentarse de productos tóxicos (hidrocarburos, detergentes , bifenilos, etc) convirtiéndolos en no tóxicos (Bioremediación) Otras producen algunos aditivos alimentarios cono edulcorantes, aminoácidos y enzimas utilizados en al industria alimentaria.

19. ¿Cuantos tipos de transgénicos hay? 1.--Microorganismos trasngénicos Las bacterias no tienen retículo endoplasmático, que es donde terminan de configurarse las proteínas determinadas por el ADN. Por eso a veces hay diferencias como ocurre por ejemplo con la insulina. Pero de todos ellos los más polémicos son los que más venta tiene en el mercado y por lo tanto las que más beneficios producen: las vacunas

20. ¿Cuantos tipos de transgénicos hay? 2.- Animales trasngénicos. En ellos se tenía muchas esperanzas pero los genes se comportan de forma mucho más compleja de lo que se creía. Tras más de 30 años de investigación, todavía no se ha autorizado en el mundo ningún animal transgénico para alimentación humana, aunque se venden algunos como mascotas o para experimentación. Todo lo que hay esta en fase experimental.

21. ¿Cuantos tipos de transgénicos hay? • 3.-Vegetales transgénicos. Tipos: • Los que tienen alguna propiedad nutritiva o comercial. • Los que son resistentes a herbicidas • Los que producen toxinas frente a algún parásito.

22. Vegetales transgénicos con alguna propiedad nutritiva o comercial. En Europa no hay ninguno En EEUU se comercializó desde el 1994 el tomate FlavrSavr destinado básicamente a conservas pero luego fue retirado. Posteriormente aparecieron otros como calabazas, papayas o y otros pocos que se venden en los comercios. Se venden sin etiquetar como transgénicos

23. Vegetales transgénicos resistentes a herbicidas • Son los más numerosos. Son resistentes a un herbicida, generalmente compuesto de glifosato, que bajo el nombre de Roundup fabrica y vende la multinacional Monsanto. • Un campo con estos vegetales puede ser rociado con este herbicida que mata a todas las hierbas excepto al vegetal transgénico. • El gen proviene de una bacteria y todas las células del vegetal sintetizan y contienen la sustancia que le hace resistente. • Monsanto vende al agricultor las semillas y el herbicida • Los ejemplos mas conocidos son: • Soja transgénica tolerante al Roundup (Roundup ready) • Maíz transgénico tolerante al herbicida Roundup (NK 603) • Algodón transgénico tolerante al herbicida Roundup (Mon 1445)

24. Vegetales transgénicos que producen toxinas contra sus parásitos • Se les ha incluido un gen de una bacteria del suelo (Bacillus thuringiensis)que produce una sustancia tóxica para las larvas de mariposa. • Todas las células del vegetal llevan este gen y producen la toxina. Cuando la larva de una mariposa (“taladro”) come cualquier parte de la planta, muere. • Existen básicamente dos tipos: • Maíz transgénico resistente al “taladro”(Mon810) • Algodón transgenico ressitente al “taladro” (Mon 531)

25. CAMPOS DE MAIZ (PANIZO EN ARAGÓN) Mariposa y su larva “taladro” CAMPOS DE MAIZ (PANIZO EN ARAGÓN) Mariposa y su larva “taladro” CAMPOS DE MAIZ (PANIZO EN ARAGÓN) Mariposa y su larva “taladro” CAMPOS DE MAIZ (PANIZO EN ARAGÓN) Mariposa y su larva “taladro”

27. La soja transgénica se cultiva en grandes superficies en EE UU y sudamérica. Los pequeños campesinos han sido desplazados

30. “El que controla el PETRÓLEO controla las naciones; quien controla los ALIMENTOS, controla a los pueblos”. ”Si controlas el DINERO, controlas en mundo” HENRY KISSINGER

31. Vayamos al campo…. ¿Qué tipos de cultivos tenemos? Simplificando existen tres tipos de cultivos. 1.- Cultivos ecológicos 2.- Cultivos convencionales 3.- Cultivos de transgénicos .

32. ¿Qué tipos de cultivos tenemos? • 1.-Cultivos ecológicos • No utilizan pesticidas para el control de plagas. • No utilizan abonos químicos, solamente estiercol o compost. • Es la agricultura que hubo hasta 1940 pero mejorada con la maquinaria actual y con los conocimientos científicos actuales. • En sus campos hay diversidad de seres vivos que están en equilibrio. • No contamina ni el suelo ni las aguas. • Sus productos son mas nutritivos y mas sabrosos aunque no son tan vistosos. Podemos comerlos sin lavarlos. • .

33. ¿Qué tipos de cultivos tenemos? • 2.-Cultivos convencionales • Es la agricultura más extendida, la habitual. • Nace con la llamada revolución verde que en la mitad del siglo XX introdujo los abonos químicos y los pesticidas para el control de las plagas. • Es una agricultura muy dependiente de los productos agrotóxicos (fitosanitarios): herbicidas, insecticidas y fungicidas. • Para el abonado utiliza abonos químicos. • Si se abusa de estos tratamientos el suelo y las aguas se contaminan. Ejemplo el agua del Ebro. • Los productos son sanos pero debemos lavarlos antes de comerlos porque en la superficie pueden contener restos de productos químicos • .

34. ¿Qué tipos de cultivos tenemos? • 3.- cultivos de transgénicos • El agricultor tiene que comprar las semillas y los pesticidas a la misma multinacional (Ej Monsanto) • En la composición del alimento esta la sustancia transgénica que también la ingerimos al alimentarnos. Existen riesgos. • Contaminan por el polen a los cultivos no transgénicos. • Afectan, mueren o enferman muchos insectos además de los parásitos. La miel producida en sus inmediaciones no puede exportarse a Europa. • El uso masivo de herbicidas destruye la diversidad del suelo y lo empobrece. Por ejemplo los caracoles y otros invertebrados desaparecen de esos campos

35. CULTIVOS TRANSGÉNICOS EN EL MUNDO La siembra de cultivos transgénicos está limitada a algunos países del mundo. El 95% de los cultivos transgénicos son cosechados en Estados Unidos, Brasil, Argentina, India, Canadá y China. Sólo cuatro cultivos –soja, maíz, colza y algodón- concentran casi toda la superficie dedicada a la producción de cultivos transgénicos.

36. Mapa de 2010. Hoy Alemania y Polonia los han prohibido

37. Transgénicos en Europa En Europa está permitido el cultivo y el consumo de maíz transgénico. Tambien se autorizó en 2010 el cultivo de la patata Amfora para uso industrial y alimentación animal, pero: Austria , Grecia, Hungría, Francia, Luxemburgo, Alemania , Bulgaria y Polonia han prohibido ya su cultivo o lo van a prohibir. Italia dictó una prohibición de facto, que no es una moratoria. Irlanda se “declaraba Zona Libre de Transgénicos Y en 2010,Madeira (Portugal) se convertía en la primera región europea libre de transgénicos..

38. ¿Y en Aragón? Aragón es, junto a Cataluña, el primer productor del continente europeo en transgénicos.Cultiva casi el 35% de los transgénicos de Europa Denuncias agricultores ecológicos por contaminación. Apoyo institucional (gobiernos psoe, par y pp) Conexión entre Monsanto e Ibercaja (Fundación Antama e Ibercib). Hay alternativas Empresas de aquí tiene que importar maíz no trasngénico de fuera.(Caso Syral) Presión sobre el comité aragonés de Agricultura ecológica

39. Figura 2. a) Superficie (ha) cultivada en España con variedades de maíz Bt derivadas de los eventos Bt176 y MON810 en el periodo 1998-2009 (entre paréntesis se indica el porcentaje de maíz Bt respecto a la superficie total de maíz); y b) Adopción del cultivo del maíz Bt por Comunidades Autónomas. Se indica la superficie total de maíz y el porcentaje de maíz Bt (código de colores) en cada Comunidad Autónoma.

40. Comunidades Autónomas españolas declaradas libres de transgénicos Asturias: Desde el 2004 País Vasco: 20 de febrero de 2007 Islas Baleares: Islas Canarias: 25 de marzo de 2008 Galicia: el 26 de noviembre de 2008. Y un gran número de municipios en todo el país.

41. Consumimos transgénicos en Europa? En Europa y en España la mayoría de la población de la población no quiere consumir transgénicos pero aunque no los compremos en los establecimientos llegan a a la cadena alimentaria porque: • Los productos que tienen menos del 1% no están obligados a indicarlo en su etiquetado. • CASI TODA LA CARNE QUE COMEMOS excepto la ecológica, proviene de animales de granja que han sido alimentados con piensos con transgénicos especialmente soja y maíz, pero tampoco lo indica en el etiquetado. • Es muy frecuente que cuando uno de los componentes de una salsa u otro compuesto alimentario, proviene de un OGM, lo indique de forma muy poco visible.

42. Alimentos transgénicos La presencia de los OGM en nuestra alimentación es más común de lo que creemos. En EEUU los productos transgénicos vegetales no van etiquetados y tampoco sus derivados. En Europa solo esta autorizado para alimentación humana el maíz transgénico. Los productos elaborados con transgénicos solo estan obligados a indicarlo en el etiquetado si sibrepasa el 1%. Pero el etiquetado suele ser poco visible porque la población rechaza estos limentos mayoritariamente. La carne proveniente de animales alimentados con transgénicos, no está obligada a indicarlo en el etiquetado. Podemos encontrar lácteos y derivados, carne y huevos procedentes de animales alimentados con piensos transgénicos.Y todo tipo de alimentos como galletas, harinas, pan, chocolates, snacks, refrescos, salsas, y un largo etc, que contengan en su composición algún OGM, ya sea de procedencia animal o vegetal.

43. ¿Estamos hoy mejor alimentados?(J Riechman) • Más no siempre es mejor: en España nos alimentábamos mejor en 1965 que en 2012 por el exceso proteínas animales • “ A comienzos del siglo XXI el avance de la obesidad y el sobrepeso es "una epidemia“ que ha hecho saltar todas las alarmas”. ( Ministra de Sanidad Elena Salgado 2005). • Las dietas típicas de los países “desarrollados” son demasiado ricas en carne • Para obtener un kilo de proteína de origen animal, en sistemas industriales, empleamos entre tres y veinte kilos de proteína de origen vegetal • La brecha Norte/ Sur se refleja en el destino que damos a los cereales: en el Norte, sólo el 30% se consume directamente, mientras que el 70% se emplea en criar animales; en el Sur, el 85% de los cereales se consumen directamente

44. ¿Son buenos los transgénicos? Los que los defienden argumentan: • Que no podemos oponernos al progreso • Que son más respetuosos con el medio ambiente porque utilizan menos pesticidas. • Que son más productivos. • Que no se ha demostrado que sean peligrosos para la salud. • Que contribuyen a tener alimentos más baratos para todos. • Que contribuirán a reducir el hambre en el mundo Y tú ¿Qué opinas?

45. ¿Son buenos los transgénicos? Los que los rechazan argumentan: • Que no nos oponemos al progreso, solo buscamos alimentos sanos. • Que son mas agresivos con el medio ambiente y la prueba es la perdida de biodiversidad en los suelos en que se cultivan. • Que para quien son más productivos es para los beneficios de las multinacionales que los comercializan. Para los agricultores no esta claro y de hecho esta bajando el cultivo de maíz transgénico en Aragón • Que hay datos que si que demuestran que son peligrosos (Serallini) y que los que verdaderamente no son peligrosos son los que llevamos miles de años consumiendo, los de siempre. ¿Para qué arriesgarnos? • Que hay enfermedades (especialmente alergias ) que desaparecen con la alimentación de productos ecológicos • No hay alimentos más baratos. La carne sin transgénicos (además de la ecológica) también es posible y seguro que es más sana. • Que los años en que más ha aumentado el hambre en el mundo coinciden con los que más han ganadolas multinacionales de transgénicos.

46. RIESGOS PARA LA SALUD HUMANA ¿ Son seguros los OGM para nuestra salud? * A pesar de que las multinacionales afirman que son absolutamente seguros e inocuos, recientes estudios de científicos franceses demuestran la alta toxicidad de estos OGM y de los agroquímicos asociados en su cultivo. * Existen ya casos suficientes de enfermos, alergias, parálisis, malformaciones y muertes en humanos y animales en algunos países como para establecer “el principio de precaución”. *Por estas razones ya están prohibidos en numerosos países.

47. Según un estudio canadiense, el 93% de bebés en el vientre materno presentan TOXINAS TRANSGÉNICASLas proteínas Bt sobreviven al sistema digestivo humano y pasan al flujo sanguíneo Investigadores del Dpto. de Obstetricia y Ginecología de la Universidad del Centro Hospitalario Sherbrooke en Quebec, Canadá, han probado que la toxina Bt, usada en maíz transgénico y otras cosechas, definitivamente se transportan hasta el flujo sanguíneo. Esta toxina fue encontrada en un 93% de las mujeres embarazadas analizadas Publicado en la revista Toxicología Reproductiva, el estudio explica que la toxina Bt entra al cuerpo no sólo a través del consumo directo de transgénicos, sino también por el consumo de carne, leche y huevos de animales cuya alimentación contiene transgénicos. Entre las mujeres puestas a prueba, el 80% del grupo en embarazo dio positivo a la toxina Bt en los cordones umbilicales de sus bebés, y un 69% de las mujeres no-embarazadas presentaron los mismos resultados.

48. RIESGOS EN EL MEDIOAMBIENTE La biotecnologÍa amenaza el equilibrio ecológico y la biodiversidad del planeta. El desarrollo posterior a la liberación de un OGM en la naturaleza es muy inestable e impredecible, se hace necesario establecer protocolos de BIOSEGURIDAD. Contaminación incontrolada de variedades endémicas o de gran valor biológico y cultural, y la pérdida consecuente de estas variedades. Eliminación de insectos favorables y necesarios para la polinización como las abejas. Aumento del uso indiscriminado de agroquímicos( pesticidas, herbicidas, etc.) en el cultivo de variedades transgénicas.

49. RIESGOS SOCIALES Incremento de precios de los alimentos básicos porque perdemos el control de las semillas generando dependencia del campesinado. Endeudamiento de los agricultores. Caso del aumento de los suicidios en la India. Pone en riesgo la soberanía alimentaria desplazando la producción de alimentos a territorios lejanos (por ej. caso del cultivo de soja transgénica en Argentina) con implicaciones sociales y medioambientales Patentes sobre las semillas). ¿ se puede patentar la vida? La agricultura es un conocimiento patrimonio de la humanidad, no se puede privatizar y dejar en manos de cuatro multinacionales. Aumento de la pobreza y el hambre en el mundo. Pérdida de la cultura rural y agrícola. Información a los consumidores deficiente. Opacidad informativa. Guía roja y verde de Greenpeace.La lucha por el etiquetado en EEUU

50. RIESGOS EN LA ECONOMÍA Monopolización del mercado agrícola. Multinacionales dueñas de las semillas transgénicas patentadas. La industria de los transgénicos ha sido y sigue siendo impulsada y financiada por poderosas empresas multinacionales que defienden sus intereses económicos, sacar provecho de sus “invenciones” es decir, de sus productos de laboratorio patentados, los OGM. Debido al uso de los cultivos transgénicos para la fabricación de biocombustibles los costos de los granos aumenta con el consiguiente incremento de los precios de los alimentos. Desigualdad socio-económica ya que esta tecnología permite que los países más pobres, frente a los más fuertes, salgan perdiendo en una competencia desigual.