1 / 6

Příprava stravy v rodině

Příprava stravy v rodině. Snídej sám, obědvej s přítelem a večeři přenechej svému nepříteli. Autorem materiálu je Jitka Fialová, ZŠ Dobříš, Komenského nám. 35, okres Příbram Inovace školy – Dobříš, EUpenizeskolam.cz. Jaké jsou zásady sestavování jídelníčku v domácnosti.

noah-hendricks
Download Presentation

Příprava stravy v rodině

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Příprava stravy v rodině Snídej sám, obědvejspřítelemavečeři přenechej svému nepříteli. Autorem materiálu je Jitka Fialová, ZŠ Dobříš, Komenského nám. 35, okres Příbram Inovace školy – Dobříš, EUpenizeskolam.cz

  2. Jaké jsou zásady sestavování jídelníčku v domácnosti • Bílkoviny(proteiny) – slouží jako materiál pro růst a obnovu tkání. Jsou obsaženy v mase, mléce, vejcích a luštěninách. • Sacharidy – jsou hlavním dodavatelem energie. Vyskytují se ve sladkém ovoci, bramborách, obilovinách a luštěninách. • Tuky – jsou nejvydatnějším zdrojem energie. Dodávají tělu vitamíny rozpustné v tucích. Rozdělujeme je na tuky živočišné a rostlinné.

  3. Vitamíny – jsou nepostradatelné pro organismus. Jsou to látky ochranné. Jsou rozpustné v tucích (A,D,E,K) a ve vodě (B, C, PP). • Minerály – jsou obsaženy ve všech organismech. K nejdůležitějším patří např. vápník, železo, zinek, fluor, hořčík atd. • Vláknina – je obsažena v rostlinné stravě. Je nezbytná po dobré trávení. • Voda – lidský organismus obsahuje 70 % vody. Člověk vodu neustále přijímá a vydává. Je nezbytné dodržovat pitný režim.

  4. Zásady sestavování racionálního jídelníčku • Dbát na zastoupení všech potřebných živin • Vhodně kombinovat potraviny rostlinného i živočišného původu • Dbát na správné rozdělení denních jídel • Stravu přizpůsobit věku, pohlaví i zdravotnímu stavu strávníků • Při přípravě jídel zachovat maximální hygienu • Stravu přizpůsobit ekonomickým (hospodářským) možnostem rodiny • Zajistit pestrost pokrmů a tím zabezpečit přísun všech potřebných živin

  5. Sestavení vlastního jídelníčku • Sestav si svůj vlastní jídelníček na jeden týden. Vybírej potraviny, které odpovídají zásadám zdravé výživy, ale zároveň ti chutnají. • Příklad jídelníčku na 1 den: • Snídaně – jogurt + müsli, čaj • Přesnídávka – chléb se šunkou, sýrem, banán • Oběd – hachová polévka, kuře s rýží, mrkvový salát • Svačina - Kefírový nápoj meruňkový, jablko • Večeře – ryba s bramborem, okurkový salát

  6. Příprava pokrmu • Těstovinový salát • 1 balení těstovin (např. mušle), 100 g másla, mražená zelenina - s kukuřicí, hráškem a mrkví, 1 mladá cibulka, 150 g jogurtové majonézy, 1 kelímek bílého jogurtu, 200 g kuřecích prsíček, sůl, pepř, popř. různé bylinky na dochucení • Postup: Na másle opražíme cibulku, poté přidáme na kostičky nakrájená kuřecí prsíčka, okořeníme a podusíme do měkka a na konec podusíme mraženou zeleninu. Po vychladnutí smícháme s majonézou a jogurtem. Promícháme s uvařenými vychlazenými těstovinami, ochutíme a podáváme za studena.

More Related