1 / 25

Pemanfaatan Limbah Padi Pada Budidaya Jamur Merang ( Volvariella volvaceae )

Pemanfaatan Limbah Padi Pada Budidaya Jamur Merang ( Volvariella volvaceae ). Elradhie Nour Ambiya. Sejarah Jamur Merang. JAMUR, dalam sejarah telah dikenal sebagai makanan sejak 3000 tahun yang lalu .

obelia
Download Presentation

Pemanfaatan Limbah Padi Pada Budidaya Jamur Merang ( Volvariella volvaceae )

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PemanfaatanLimbahPadiPadaBudidayaJamurMerang(Volvariellavolvaceae)PemanfaatanLimbahPadiPadaBudidayaJamurMerang(Volvariellavolvaceae) ElradhieNourAmbiya

  2. SejarahJamurMerang • JAMUR, dalamsejarahtelahdikenalsebagaimakanansejak 3000 tahun yang lalu. • Di Cina, pemanfaatanjamursebagaibahanobat-obatansudahdimulaisejakduaributahunsilam. • Jamurmerangmerupakanjenisjamur yang pertama kali dapatdibudidayakansecarakomersial. • Di Cinajamurmerangmulaidibudidayakansejakpertengahanabad 17, dandi Indonesia tanamaninidiperkirakanmulaidibudidayakansekitartahun 1950-an.

  3. Kandungangizijamurmerang

  4. KumbungJamur • PenentuanLokasi : Sumberjerami, sumber air, danJalan. • PersyaratanKumbung : dindingdalamdanatasmenggunakanplastikpolyetilen, dindingluarmenggunakansterofoam.

  5. SketsaKumbungJamurMerang

  6. Diagram AlirBudidayaJamurMerang Pembuatan Media Tumbuh Pemasukan Media Tumbuh steam penanaman Penyemprotan Panen

  7. Pembuatan Media Tanam • Jerami • Masukkanjeramikedalamkolamyang berisi air laludiinjak • Angkatjerami. • Susunmembentukpersegipanjangdenganukuranlebar 2-3 m dantinggi 1,5 m. • Tiapketebalan 30 cm taburidengankapur (CaCo3) hinggamerata. • Tutupdenganplastik/terpal. • Biarkanjeramitersebutselama 6-7 hari

  8. 2. Kapas • Masukkankapaskedalamkolamlaludicabik-cabikdandiinjak. • Tambahkan air kedalamkolamsampaikapasbasahseluruhnya. • Angkatkapaslalubuattumpukandenganukuranlebar 2-3 m dantinggi 0,5 m. • Tiapketebalan 30 cm taburidengankapur (CaCo3) hinggamerata. • Tutupdenganplastik/terpal. • Biarkanjeramitersebutselama 6-7 hari

  9. Pembalikan Media Tumbuh • Plastikpenutupdibuka • Haluskan media dantambahkandedakhalussebanyak 50 Kg untukkapasdan 150 Kg untukjerami. • Tata kembalisepertisemuladantutupdenganplastik. • Biarkan 3-4 hari. • Media tumbuh (kompos) siapuntukdigunakan.

  10. Steam (Pasteurisasi) • Masukkankompos yang telahmatangkedalamkumbungpadarak-rakdenganketebalan 40 cm danlapisankomposkapas 0,5 cm/rak. • Lantaikumbungdibersihkan. • Peralatanuntukwadahpenanamanbibitharusdisertakandalampasteurisasi. • Semuaruangtertutup. • Drum pasteurisasidiisipenuh, salurkanpipakedalamkumbung. • Setelahmencapai 70°C (biasanyasetelah 7-8 jam). Suhudipertahankanselama 4-5 jam • Penanamanbibitdilakukansetelahistirahat 1 hari.

  11. Penanaman • Penanamandilakukanmenjelang sore hari. • Kebutuhanbibitadalah 70 log/kumbung. • Bibitdari log dibukadandiuraikan. • Lakukanpenaburandimulaidaribagianatasrak. • Usahakanpadasaatpenaburanbibit, pintudanjendeladitutup. • Setelahpenaburanjendeladanpintukembaliditutupdanpertahankansuhusekitar 380C.

  12. Penyemprotan • Dilakukan 3-4 harisetelahtanam. • Hal inibertujuansebagaiefek stress padabibitjamurdanmenghilangkanmiseliumpadabibit. • Tutupkembalikumbungsetelahpenyemprotan. • Penyemprotanselanjutnyadilakukanbila media terlihatkering.

  13. Pemanenan • Panendilakukanpadasaatjamurberumur 8-9 harisetelahtanam. • Petikjamur yang masih stadia kancingdanusahakan media tidakikutterbawa. • Lakukanpemetikanpagidan sore hari. • Lakukanpemanenanhinggajamurtidaktumbuhlagipada media jeramitersebut.

  14. Analisaekonomijamurmerang • BiayaPembuatanKumbung = Rp7.998.500,- • BiayaPenanamanjamur 2 tahun = Rp25.750.000 • Biayatanagakerjasamapaipanen = Rp12.400.000 • Biayatakterduga 10% = Rp4.614.850 • Total biayaproduksiselama 2 tahun = Rp50.763.350 • Pendapatan = Rp70.000.000 • Keuntungan = Rp19.236.650 • BEP Harga = Rp10.153 • BEP Produksi = 3626 kg • Nilai Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) = 1,4

  15. TerimaKasih Jeniusadalahorang yang dapatmenemukanjalansaatsemuajalantelahbuntu

More Related