1 / 19

KARBOHIDRAT

oleh Kelompok 2. KARBOHIDRAT. Gusti Pandi Liputo. www.nsjd.wordpress.com. KARBOHIDRAT.

orpah
Download Presentation

KARBOHIDRAT

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. oleh Kelompok 2 KARBOHIDRAT GustiPandiLiputo www.nsjd.wordpress.com

  2. KARBOHIDRAT Katakarbohidratberasaldarikatakarbondan air. Secarasederhanakarbohidratdidefinisikansebagaipolimergula. Karbohidratadalahsenyawakarbon yang mengandungsejumlahbesargugushidroksil. Karbohidrat paling sederhanabisaberupaaldehid (disebutpolihidroksialdehidataualdosa) atauberupaketon (disebutpolihidroksiketonatauketosa). Berdasarkanpengertiandiatasberartidiketahuibahwakarbohidratterdiriatas atom C, H dan O. Adapunrumusumumdarikarbohidratadalah: Cn(H2O)n atauCnH2nO www.nsjd.wordpress.com

  3. Melaluifotosintesis, klorofiltanamandenganbantuansinarmataharimampumembentukkarbohidratdarikarbondioksida (CO2) berasaldariudaradan air (H2O) daritanah. Karbohidrat yang dihasilkanadalahklarbohidratsederhanaglukosa. Di sampingitudihasilkanoksigen (O2) yang lepasdiudara. www.nsjd.wordpress.com

  4. menu • KlasifikasiKarbohidrat • StrukturKarbohidrat • PencernaanKarbohidrat • PeranKarbohidrat • Simpulan www.nsjd.wordpress.com

  5. KLASIFIKASIKARBOHIDRAT Polisakarida Disakarida Monosakarida menu www.nsjd.wordpress.com

  6. Polisakarida Polisakaridamerupakankarbohidrat yang terbentukdaribanyaksakaridasebagaimonomernya. Rumusumumpolisakaridayaitu C6(H10O5)n. Contohpolisakaridaadalahselulosa, glikogen, danamilum. www.nsjd.wordpress.com

  7. Disakarida Disakaridamerupakankarbohidrat yang terbentukdariduamolekulmonosakarida yang berikatanmelaluigugus -OH denganmelepaskanmolekulair. Contohdaridisakaridaadalahsukrosa, laktosa, danmaltosa. www.nsjd.wordpress.com

  8. Monosakarida Monosakaridamerupakankarbohidrat paling sederhanakarenamolekulnyahanyaterdiriatasbeberapaatom C dantidakdapatdiuraikandengancarahidrolisismenjadikarbohidrat lain. Monosakaridadibedakanmenjadialdosadanketosa. Contohdarialdosayaituglukosadangalaktosa. Contohketosayaitufruktosa. www.nsjd.wordpress.com

  9. STRUKTUR KARBOHIDRAT • POLISAKARIDA • DISAKARIDA • MONOSAKARIDA menu www.nsjd.wordpress.com

  10. STRUKTURPOLISAKARIDA/STARCH www.nsjd.wordpress.com

  11. STRUKTURDISAKARIDA www.nsjd.wordpress.com

  12. STRUKTUR MONOSAKARIDA menu www.nsjd.wordpress.com

  13. PENCERNAAN KARBOHIDRAT www.nsjd.wordpress.com

  14. PENCERNAAN KARBOHIDRAT Mulut Pencernaankarbohidratdimulaidimulut. Bola makanan yang diperolehsetelahmakanandikunyahbercampurndenganludah yang mengandungenzimamilase (sebelumnyadikenalsebagaiptialin). Amilasemenghidrolisispatiatauamilummenjadibentukkarbohidratlebihsederhana, yaitudekstrin. Bilaberadadimulutcukup lama, sebagiandiubahmenjadidisakaridamaltosa. Enzimamilaseludahbekerja paling baikpada pH ludah yang bersifatnetral. Bolus yang ditelanmasukkedalamlambung. www.nsjd.wordpress.com

  15. UsusHalus Pencernaankarbohidratdilakukanolehenzim-enzimdisakarida yang dikeluarkanolehsel-selmukosausushalusberupa maltase, sukrase, danlaktase. Hidrolisisdisakaridaolehenzim-enziminiterjadididalammikrovilidanmonosakarida yang dihasilkanadalahsebagaiberikut : Monosakaridaglukosa, fruktosa, dangalaktosakemudiandiabsorpsimelaluiselepitelusushalusdandiangkutolehsistemsirkulasidarahmelalui vena porta. www.nsjd.wordpress.com

  16. UsusBesar Dalamwaktu 1-4 jam setelahselesaimakan, patinonkarbohidratatauseratmakanandansebagiankecilpati yang tidakdicernakanmasukkedalamususbesar. Sisa-sisapencernaaninimerupakansubstratpotensialuntukdifermentasiolehmikroorganismadidalamususbesar. Substratpotensial lain yang difermentasiadalahfruktosa, sorbitol, dan monomer lain yang susahdicernakan, laktosapadamereka yang kekuranganlaktase, sertarafinosa, stakiosa, verbaskosa, danfruktan. menu www.nsjd.wordpress.com

  17. PERANKARBOHIDRAT Fungsi primer darikarbohidratadalahsebagaicadanganenergijangkapendek (gulamerupakansumberenergi). Fungsisekunderdarikarbohidratadalahsebagaicadanganenergijangkamenengah (patiuntuktumbuhandanglikogenuntukhewandanmanusia). Fungsilainnyaadalahsebagaikomponenstruktural sel. www.nsjd.wordpress.com

  18. Perananutamakarbohidratdidalamtubuhadalahmenyediakanglukosabagisel-seltubuh, yang kemudiandiubahmenjadienergi. Glukosamemegangperanansentraldalammetabolismekarbohidrat. menu

  19. SIMPULAN Dari penjelasanmengenaikarbohidratdiatasdapatdisimpulkanbahwakarbohidratmerupakansenyawa yang sangatdibutuhkanolehmanusia, karnasenyawainiadalahpenentukelangsunganhidupmanusia. Penguraiankarbohidratdaripolisakaridamenjadimonosakaridaadalahsuatuproses yang panjang. Sehinggadapatdimanfaatkanolehtubuhmanusia menu www.nsjd.wordpress.com

More Related