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Essen und Trinken in der Schule – mögliche Wege zur Optimierung

Essen und Trinken in der Schule – mögliche Wege zur Optimierung. Fortbildungstagung des schulärztlichen Dienstes Strobl,04.06.2010 Dr. Manuel Schätzer SIP CAN save your life , Wien. 1. Platz.

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Essen und Trinken in der Schule – mögliche Wege zur Optimierung

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Presentation Transcript

  1. Essen und Trinken in der Schule – mögliche Wege zur Optimierung Fortbildungstagung des schulärztlichen Dienstes Strobl,04.06.2010 Dr. Manuel Schätzer SIPCAN save your life, Wien

  2. 1. Platz Zwiauer et al., Österreichische Feldstudie zur Erhebung der Prävalenz von Übergewicht bei 6-14 Jährigen Schülerinnen und Schülern, 2007

  3. Bewegungsverhalten

  4. Bewegungsverhalten

  5. Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten wird beibehalten

  6. Gesfö – auf allen Ebenen Schule AGES, BMG: Nationaler Aktoonsplan Ernährung (NAP.e, Konsultationsentwurf)

  7. Einflussfaktoren auf die Verpflegungssituation (I) Individualität des Settings Soziale Einflüsse Verpflegungssituation ≠ Peergruppe Kultur Schulnähe

  8. Einflussfaktoren auf die Verpflegungssituation (II) Freier Markt und Wirtschaftlichkeit Angebot

  9. Einflussfaktoren auf die Verpflegungssituation (III) Identifizierung Angebot

  10. SIPCAN save your life… • arbeitet als unabhängiger, gemeinnütziger Verein • wurde 2005 von Univ.Prof. Prim. Dr. Friedrich Hoppichler gegründet(KH Barmherzige Brüder, Salzburg)

  11. Projektschulen 4x NÖ, 2x Bgld, 6x Stmk, 6x OÖ, 1x Sbg

  12. Fortsetzung

  13. „Gescheite Jause - Coole Pause“

  14. Projektangebot

  15. Projektangebot • 3-4 Grazer Schulen • Schuljahr 2010/11 • 5. Schulstufe + Schulbuffet • Vor Ort Betreuung • Verbesserung des Ernährungsverhaltens • Optimierung der Pausenverpflegung

  16. Buffetevaluierung - Ranking der Schulen Ziel: Objektive Darstellung des Warenangebot an Schulbuffets und Getränkeautomaten Zufällige Stichprobe 123 HS/KMS, 91 AHS, 55 BHS 18 HS/KMS, 14 AHS, 8 BHS = 40 Schulen (15% aller Schulen) Feedback für die Schulen gesundheitsfördernd 1,0 – 2,2 teilw. gesundheitsf. 2,3 – 2,7 kaum gesundheitsf. 2,8 – 3,5 nicht gesundheitsf. 3,6 – 5,0

  17. Buffetevaluierung - Ranking der Schulen HS/KMS 27 % haben ein Buffet 5 % > gesundheitsf. 5 % > teilw. gesundheitsf. 17 % > kaum gesundheitsf.

  18. Buffetevaluierung - Ranking der Schulen AHS 100 % haben ein Buffet 7 % > gesundheitsf. 43 % > teilw. gesundheitsf. 50 % > kaum gesundheitsf.

  19. Buffetevaluierung - Ranking der Schulen BHS 63 % haben ein Buffet 13 % > teilw. gesundheitsf. 87 % > kaum gesundheitsf.

  20. Schulbuffet-Check Bundesweit für 10-12 Schulen Evaluierungsvorbereitung vor Ort durch z.B. Schularzt Auswertung und Feedback durch SIPCAN Hilfestellung zur Verbesserung

  21. Einschulungstermin für Buffetevaluierung Heute nach dem Mittagessen 13:45-14:30 Uhr Hier im Konferenzsaal

  22. Gemeinsam geht es leichter!

  23. Danke für Ihre Aufmerksamkeit Fragen? m.schaetzer@sipcan.at www.sipcan.at 0664 / 13 82 258

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