1 / 56

Strategisch ondernemingsbeleid

Strategisch ondernemingsbeleid. Lanceer je eigen bier Jef Claes, Thomas Van den Broeck, Robin Jans, Sanne Weerstra. Inhoud. Projectmanagement: Sanne Commercialisatie: Jef Productie & logistiek: Robin Financiering: Thomas Conclusie: Sanne Brouwerij Anders: Robin. Projectmanagement.

penelope-mcdowell
Download Presentation

Strategisch ondernemingsbeleid

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Strategisch ondernemingsbeleid Lanceer je eigen bier Jef Claes, Thomas Van den Broeck, Robin Jans, Sanne Weerstra

  2. Inhoud • Projectmanagement: Sanne • Commercialisatie: Jef • Productie & logistiek: Robin • Financiering: Thomas • Conclusie: Sanne • Brouwerij Anders: Robin

  3. Projectmanagement • Start van het project: de opdracht • Briefing – debriefing • Go / no-go

  4. Projectmanagement • Doel: SMART • S: uitgeschreven, professioneel projectplan • M: goedgekeurd door jury • A: professioneel niveau = bewijs dat we het kunnen • R: voldoende tijd, vooropleiding • T: presentatie 18/12

  5. Projectmanagement • Kwaliteitseisen • Professioneel niveau • Theorie en praktijk

  6. Projectplan • Wat? • Draaiboek: wie doet wat en wanneer? • Waarom? • Nadenken over wat je wil doen • Uitvoering plannen • Haalbaarheidsstudie • Is het project uitvoerbaar?

  7. Projectplan • Inhoud: kernknopen • Welk product/dienst: bier • Organisatie: groep studenten • Commercialisatie • Productie & logistiek • Financiering

  8. Inhoud • Projectmanagement: Sanne • Commercialisatie: Jef • Productie & logistiek: Robin • Financiering: Thomas • Conclusie: Sanne • Brouwerij Anders: Robin

  9. Commercialisatie The market for something to believe in is infinity

  10. Wat doet een merk: • Vereenvoudiging dagelijkse beslissingen • Vervulling fundamenteel menselijke sociale nood • Vervulling fundamenteel individuele nood: • Wereld vertegenwoordiging • Merken romantiseren

  11. Wat is er nodig: Een naam ==> Hikkertje Een logo ==> een unieke manier om de naam visueel te presenteren Merkbekendheid Merkpersoonlijkheid ==> iets met studenten, het HIK, "ons bier", ...?

  12. Merkpersoonlijkheid: • Een Merkpersoonlijkheid • Merken worden gemaakt binnen: • een gegeven cultuur • binnen een geven set van “stereotypen” • Ze reflecteren hun cultuur van origine • Ze “werken” vaak anders in hun cultuur van bestemming

  13. Jongerencultuur: Ontwikkeling en lancering door studenten Schoolopdracht door studenten Gemaakt en verkocht door studenten van het HIK Gemaakt door jongeren, deel van de jongerencultuur (= plezier, durf, jong, plezant, niet echt genuanceerd, …)

  14. USP:

  15. Product • Technisch: zelf geen recept  werken met bestaand recept • Verpakking: standaard flessen en bakken • Claims: kan maar enkel slogans want: zie hoger • “anders” want anders blijf je niet kijken • “hetzelfde” want anders is het iets anders

  16. Prijs • Zeer hoog • Kleine hoeveelheden <-> massa productie

  17. Plaats • Meeste mogelijkheden • Verkoopplaats waar andere bieren niet/nauwelijks zijn

  18. Promotie • Promotie • Moeilijk  korte tijd (max. 1 schooljaar) voor productie en verkoop • Lukt alleen met zeer doelgroepgerichte, sterk in tijd geconcentreerde campagne

  19. Doe het met communicatie

  20. Wat doet communicatie: Aandacht vestigen Aandacht focussen op een of ander uniek aspect eigen aan je aanbod (USP, claims) Claims vanzelfsprekendheid “maken” door "niet tegengesproken herhaling"

  21. Doelgroep: De klant is egocentrisch

  22. Doelgroep: Klanten met voldoende behoefte, wens en genoeg geld voor vraag

  23. Bereik de doelgroep • Elke dag les + in de vakantie andere verplichtingen  enige plaats waar we kunnen verkopen is ergens in of rond de school, op schoolprojecten, ... • Op en rond een school zitten: • studenten: prijs, steunen collega studenten • docenten: eerder een wijnpubliek, steun gemotiveerde studenten • academisch personeel: minder verbonden met studenten • kandidaat-studenten: vereenzelving nodig

  24. Klanten hebben alleen interesse in wat hen direct aanbelangt! • Wat alle klanten aanbelangt: zich zelf • Idee: personalisering product • USP: "uw persoonlijke bier“ • Als het werkt, gaan mensen meer dan 1 flesje kopen • Het HIK of Thomas More kan zelfs de hele productie kopen  promotie

  25. Lymbisch systeem • Hersenstam: focus: overleven - actie: informatie doorlaten of alles tegenhouden • Lymbisch: focus: erbij horen, graag gezien worden, "normaal zijn", ... de irrationele kant van de klant • Cortex: focus: rationeel denken

  26. Verkopen aan B2C: • Mens heeft 5 inputkanalen: • reuk • gehoor • smaak • tast • zicht  slechts klein deel (20%) "werkende communicatie" is verbaal we moeten via communicatie non-verbaal vooral aantrekkelijk en "zichtbaar" zijn • proeven, ruiken, indruk van "toffe groep daar wil ik ook bijhoren" maken

  27. Communicatie laten werken: • Maak gebruik van de kennis van het Lymbisch systeem. • "bij de groep horen" = belangrijk  massa lokt" • grootste probleem = "de eerste over de streep trekken" - eens een kritische massa koopt, volgt de rest vanzelf: zij gaan aankopen om bij de groep te horen ("iedereen doet dit).

  28. De marketing erachter: • Een bedrijf gebruikt (alleen) marketing als het (bedrijfsproces) niet vanzelf gaat • "niet vanzelf gaan" heeft doorgaans 3 redenen • Onwetendheid communicatie • Product is bekend & duur prijs laten zakken OF meerwaarde verhogen • Product bekend, prijs OK maar geen interesse. stoppen met verkopen OF ander gebruik voor product bedenken

  29. LOS HET OP!! • Middelen • MO: je doelgroep bepalen, je doelgroep leren kennen, testen wat wel en niet lukt bij de doelgroep, ... • Denk creatief • Zet planning/strategie uit • Beslissen • Kiezen voor dat plan dat je met de meeste waarschijnlijkheid kan uitvoeren en dat de meeste slaagkansen geeft

  30. Actie: Segmenteren van je markt Doelgroep kiezen Product positioneren Positionering uitwerken adhv 4 p’s Kerngedachte: zorg ervoor dat je ten minste je kosten terug verdient. (hoge prijs -> lager volume verkopen om terug te verdienen, lage prijs -> meer omzet maken om winst te krijgen).

  31. Inhoud • Projectmanagement: Sanne • Commercialisatie: Jef • Productie & logistiek: Robin • Financiering: Thomas • Conclusie: Sanne • Brouwerij Anders: Robin

  32. Desk research • Iemand dit al gedaan ? • Google zonder resultaat • Hoe een bier brouwen ? • Grondstoffen?

  33. Grondstoffen Water Ruwe granen (meestal gerst) Hop Gist

  34. Tip uit de klas • Waardeketen • Al gehoord maar waar? • Porter ( boek vorig jaar)

  35. Waardeketen van Porter • 3 belangrijke delen • Kosten: elke stap kost geld maar voegt ook waarde aan het product toe • Tijd: elke stap kost tijd maar voegt ook waarde aan het product toe • Kwaliteit: in elke stap wordt een kwaliteitstandaard gehaald of niet gehaald - bij elke stap kan men de kwaliteit van het eindproduct beïnvloeden

  36. Waardeketen van Porter Aankoop, stockage grondstoffen Vervoer grondstoffen naar productieeenheid Huur productie-eenheid R&D voor productrecept Huur productietijd Ontwerp verpakkingen Aankoop, stockage verpakkingen Vervoer verpakkingen naar productie-eenheid Stockage afgewerkt product Vervoer afgewerkt product naar de klant

  37. Wat hebben wij nodig? • Brouwerij Anders! • Hun doel: iedereen hun eigen bier laten brouwen • Verzorgen alle stappen tot het afgewerkt product

  38. Waar nog niet aan gedacht? • Even wat desk research • Grote fabrikanten • Octrooien en Patenten • Welk recept kan / kan niet • Brouwerij anders helpt je • Etiketten • Wettelijke voorschriften naleven

  39. Wat als Anders er niet was? • Huur bedrijfsunit • Voor productie en opslag ervan • Machines • B2B ( denk aan bedrijfsrelaties) • Huren of kopen ?

  40. Een beetje kijken naar de praktijk • 20 eindmogelijkheden • 3 flesjes en een vat • 4 soorten bier • Blond • Pils • Bruin • Amber

  41. Mijn idee na de uitwerking • Donker bier is een beetje duurder in productie maar niet zichtbaar ten opzichte van verkoopprijs • Mijn idee is om een donker bier alla st bernardus Abt 12 te maken • Niet alleen goed maar prestigieuzer dus gemakkelijker een hogere prijs

  42. Inhoud • Projectmanagement: Sanne • Commercialisatie: Jef • Productie & logistiek: Robin • Financiering: Thomas • Conclusie: Sanne • Brouwerij Anders: Robin

  43. Financieel Plan Wettelijk verplicht Overzicht financiën 2 werkjaren Inhoud

  44. Inhoud FP • Algemeen • Investeringen • Eigen inbreng • Inbreng derde • Kosten • Variabele kosten • Vaste kosten • Personeelskosten • Inkomsten

  45. Geld halen • Zelf inbrengen • Geld en onroerende goederen • In ruil voor aandelen • Schuld • Derde • Doneren • Sponsoring • Lenen

  46. Doneren & Sponsoring • Donatie • Geen tegenprestatie • Goede doelen • Sponsoring • Ondersteunen • Tegenprestatie

  47. Financiering • Bank • Interest • Bekwaam • Garanties geven • Hypotheek op onroerende goederen • Pandrecht inventaris en voorraad • Borg stellen • Eerste geld terug

  48. Financiering • Venture capital • Zeer groot risico • Veelbelovend • Snel groeien • Crowfunding • Aanbieden op het net • Apart investeren

  49. Bierproject FP • Kernactiviteit: bier verkopen • Investeringen en kosten • Project , geen bedrijf • Productiekosten: 2000 euro • Vervoerskosten: 200 euro • Opslag –en personeelskosten : 0 euro  Kost prijs 2200 euro

  50. Bierproject FP • Eigen inbreng : 137,5 eur pp • Inbreng derde: school • 50/50 • School krijgt deel van de winst • Inkomsten • Omzet : 3700 flesjes * 1€ = 3700 euro • BE: 2200 flesjes moeten verkocht worden

More Related