Praktikum pengawetan hijauan pakan ternak

1. Praktikumpengawetanhijauanpakanternak denganpembuatan: Silasejeramipadidanbatangpisang amoniasijeramipadi

2. Padamusimpenghujan, tanamantumbuhdengancepat, sehinggaketersediaanhijauanpakanternakataupunlimbahhasilpertanianpadamusimtersebutakanberlimpah(misalnyajeramipadi,sisatanamanjagung,kacang-kacangan, dan lain-lain). • Sebaliknyapadamusimkemarau, ketersediaanhijauansangatlangka, sehinggaperludicarikanjalankeluardalammengantisipasikekuranganhijauantersebut. • Agar prmasalahankekuranganpakanselamamusimkemarautidakterjadimakaperludilakukanupayamemanfaatkanhijauan yang melimpahpadamusimpenghujandengancarapengawetanhijauanataulimbahpertanian. • Cara pegawetandapatdilakukandenganbeberapacarayaitu, antara lain dengancarakeringdianginkan, dengancarafermentasidandenganamoniasi. teknologi produksi ternak 2018

3. Selamainipenggunaanjeramipadihanyalahdiberikanlangsungkepadaternaksaja. Jikadilihatdarinilainutrisinya, jeramipadiinimempunyaikandungan protein 4,5 – 5,5%, lemak 1,4 - 1,7 %, seratkasar 31,5 – 46,5%, abu 19,9 – 22,9%, kalsium 0,19%, fosfor 0,1% dan BETN 27,8 – 39,9%. Dengandemikiankarakteristikjeramipadisebagaipakanternaktergolonghijauanbermuturendah. • Seratkasartersebutmengandung lignin dansilika yang sulitdicernaolehenzim yang adadalamlambungdanusussapi. Nilaicernajeramihanyasekitar 30%. Makabilajeramidanlimbahpertanianlainnyadifermentasidenganmenggunakan fermenter ataudiamoniasi, makanilaicernanyadapatmeningkanhinggalebihdri 50%. teknologi produksi ternak 2018

4. Pengawetanhijauanmerupakanbagiandarisistemproduksiternak. Pengawetanhijauandenganpembuatansilasebertujuan agar pemberianhijauansebagaipakanternakdapatberlangsungsecarameratasepanjangtahun, untukmengatasikekuranganpakan di musimpaceklikharusdilaksanakanpengawetan. • Metodepengawetanhijauanataulimbahpetaniandenganpembuatan: • Silase • Amoniasi • Hay • Praktikum yang akandilaksanakanialahmembuat: • Silasejeramipadidanbatangpisang • Amoniasibasahjeramipadi teknologi produksi ternak 2018

5. silase • Silase adalah pakanternakyang telah diawetkan yang di proses dari bahan baku berupa  tanaman hijauan, limbah industri pertanian, serta bahan pakan alami lainya,dengan jumlah kadar/ kandungan air pada tingkat tertentu kemudian ditambahdenganaditifdan fermenter , setelahitudi masukkan kedalam sebuah tempat yang tertutup rapat kedap udara, yang biasa disebut dengan “Silo”, selama kurang lebih tiga minggu.  • Di dalam silo tersebut akan terjadi beberapa tahap proses anaerob (proses tanpa oksigen), dimana bakteri asam laktatdari fermenterakan mengkonsumsi zat gula yang terdapat pada bahan bakuataubahanaditif, sehingga terjadilah  proses fermentasi. Silase yang terbentuk karena proses fermentasi ini dapat di simpan untuk jangka waktu yang lama tanpa banyak mengurangi kandungan nutrisi dari bahan bakunya. teknologi produksi ternak 2018

6. Apatujuanpembuatansilasedanamoniasi? Tujuandanmanfaatpembuatansilasedanamoniasi : 1.UntukmenampungkelebihanHijauanMakananTernakpadamusimpenghujan agar bisadimanfaatkansecara optimaldengancarapengawetan. 2.Untukmendayagunakanlimbahhasilikutandaripertanian/ perkebunansepertijeramipadi /jagungdll. 3.Meningkatkannilaigizilimbahpertanianataubahan yang gizisetaradenganhijauandanbahkanbisalebihdenganadanyabahantambahan. 4.Untukmensiasatipersediaanmakananternakpadamusimkemarau. 5.Ketersediaannyapakanternaktidakdipengaruhiolehmusim. 6.Disukaiolehternakdannilaikecernaannyanmeningkat. 7. Meningkatkan daya tahan penyimpanan teknologi produksi ternak 2018

7. silasejeramipadi • Bahan : • jeramipadisebanyak 100 kg, • EM-4/Mbiosebanyak0,1% daribahanjeramipadi • bekatulsebanyak10% daribahanjeramipadi, • molasses sebanyak± 1.75 -2% • air secukupnya (±30 liter). • Alat :  • timbanganuntukmenimbangjerami,  • timbangandudukuntukmenimbangbekatul,  • golok, talenan, plastikterpal • ember untukmencampur molasses dan EM4/Mbioserta air,  • drum plastikuntuk silo, katupsebagaipenguncitutup drum. teknologi produksi ternak 2018

8. Cara membuat: • 1.Menimbangsemuabahanyaitujeramipadisebanyak100 kg, bekatul10 kg, danmenakar molasses sebanyak2kg dan EM-4/Mbiosebanyak100 ml.  • 2. Menghamparkanjerami di atasterpal. • 3. Menaburkanbekatulpadajeramisecaramerata.  • 4. MencampurM-bio danmolassesdan air, diamkansekitar 15 menitkemudianmemercikkanpadajeramisecaramerata.    • 5. Menambahkanair jikatingkatkebasahancampurankurangdanbelummerata.  Biladikepal air tidakmenetes, tandanya air cukup. • 6.Mengaduk/mencampursemuabahansecarameratadenganmembolak-balikkanjerami.   • 7. Memasukkanhasilcampurankedalam drum (silo) sedikit demi sedikit, sambil di padatkan (di injak-injak), agar udara yang adadalam drum dapatdikurangiataudihilangkansamasekali.  • 8.Setelahsemuabahancampuran di masukkan, maka silo di tutupdengankatupserapatmungkin, agar tidakadaudara yang masukdan proses ensilase (pembuatansilase) secaraan-aerobberjalandenganbaik. 9.Melakukanfermentasiselama 1 minggu.  • 10. Setelah 1 minggu, membuka silo danmengeluarkanhasilsilasejeramipadikemudiandiberikankepadaternakataudiangin-anginkansebelumnya. teknologiproduksiternak 2018

9. silasebatangpisang • bahanbatangpisangsebanyak 100 kg, • EM-4/ M-bio sebanyak ± 0.1% daribahan • Bekatulsebanyak ± 10% daribahan, • Molasses sebanyak ± 1.75%, • Garam 250 gram • Air secukupnyasekitar 10 liter ataukurang • Alat :  • timbanganuntukmenimbangbatangpisang, • golok, talenan, plastikterpal • ember untukmencampur molasses dan EM4/Mbioserta air,  • drum plastikuntuk silo, katupsebagaipenguncitutup drum. • Ataukantungplastikdiikatolehtalirafia teknologi produksi ternak 2018

10. KualitasSilase yang baik • Silase dapat berkualitas baik bila proses pembuatan dilakukan secara tepat dan benar. Ciri-ciri silase yang baik adalah :  • Berbau harum agak kemanis-manisan, bausegar • Fermentasisilasesangatbaik , kandunganasamlaktat8 – 12 %. • Fermentasisilasejelek, kandunganasamlaktatkurangdari 8 %. • Tidak berjamur, • Tidak menggumpal. • pH sekitar4 sampai 4,5; pH 3,8 – 4,2 sangat ideal, dantetapstabilselama silo tidakbocor. • Kandunganair 60-70%.. • Warnahijaumasihjelasuntukbahanrumputsegaratauwarnaaslibahanrelatiftetap. • Tidakberlendir,tidakberbaumentegatengik. teknologi produksi ternak 2018

11. amoniasi Amoniasiadalahcarapengolahandanpengawetanbahanpakansecarakimiawimenggunakanamonia (NH3). • Amonia yang mudahdigunakandantersedia di pasaranadalah urea Tujuan : • Tujuanpebuatanamoniasiadalahuntukmeningkatkandayacernabahanpakan yang rendahgizidanberseratkasartinggi, menjadimudahdicernadansekaligusmeningkatkankadarproteinnya Metodeamoniasi: 1. carabasah 2. carakering • Cara basahyaitu proses pembuatanamoniasidenganmenggunakan urea sebagaisumberamoniadan air. • Cara keringyaituhanyadenganmenggunakan urea sebagaisumberamonia Cara pemanenan: setelahkuranglebih 1 bulan, danakandiberikankepadaternak, makajeramiamoniasidiangin-anginkanterlebihdulu, sampaibauamoniamenghilang. teknologi produksi ternak 2018

12. Amoniasijeramipadikering • Bahandanalat: • jerami 100 kg • Urea 3- 4 kg • Timbangan • Plastik / drum/ kotakkayu • Cara pembuatan: • 1. susunlapisanjerami di tempatpenyimpanan. • 2. taburkan urea kepadalapisanjeramipertama, kemudianditutuplagiolehlapisanjeramikedua, demikianberturut-turut, sampaijeramihabis. Padatkan, ikatdengantaliataututuprapat, suasanaanaerob. • 3. bilasedikit, dapatdilakukanpencampuran di atasterpal, diadukmerata, kemudianbarudimasukkankedalamplastik, drum, kotakkayu, dipadatkandnsegeraditutup, suasanaanaerob. • 4. diamkanselama 1 bulan • 5. panen: sebelumdiberikankepadaternak, jeramiamoniasi diangin2kan dulusampaibauamoniahilang. teknologi produksi ternak 2018

13. Amoniasijeramipadibasah • Bahandanalat : • jerami 100 kg • Urea 6 % daribahanjerami (6 kg) • Air 30/40 liter • Timbangan • Plastik / drum/ kotakkayu • Jeramipadiditambahkan urea sebanyak6% dalam 100 kg jerami. • 2) Urea padatansebanyak 6% dilarutkandengansedikit air supayalebihmeratasaatdisemprotkan. • 3) Jeramiditumpuk, lalubarudisemprotkanlarutan urea diatasnyadankembalidiberijerami, danseterusnyahinggajeramihabis. • 4) Setelahselesaijeramitadiditutup agar terjadireaksianaerobdandidiamkanselama2-4 minggu. • 5) Setelah2/3 minggu, jeramifermentasisudahdapatdiberikan teknologi produksi ternak 2018

14. Cara pembuatan : 1)Kantongplastiklangsungdilapisduadengancaramemasukanlembarpertamakedalamlembarkedua, agar lebihkuatdanmenghindarkanbocor. 2)Seluruhjeramidimasukkankedalamplastikagakdipadatkandengancaramenekan/ mendorongjeramijangandiinjakdapatmenyebabkanplastiksobek. 3)Larutkan 6% urea kedalam ember yang berisi± 30/40 liter air dengancaradiaduksampaibenar-benarlaruthinggatidakadalagibutir-butir urea yang terlihat. 4)Siramkanlarutan urea tersebutkedalamkantongplastik yang berisijeramidenganspray agar lebihmudahdandapatmerata, sampaiseluruhlarutantersebuthabis. 5)Tutupdahulukantongplastik lapis dalamdengancaramengikatbagianatasnya, kemudianbarukantongplastikbagianluarnya. Kantongplastikinidapatdisimpan di tempat yang telahdisediakandancukupaman. 6)Setelahsatubulankantongplastikdapatdibuka, ketikamembukaplastikharushati-hatikarenaselama proses amoniasiiniterjadipembentukan gas, sehinggaketikaplastiktersebutdibuka gas akankeluardandapatmenyebabkanpedih di mata. Jeramihasilamoniasikemudiandiambillaludiangin-anginkanselamaduaharisebelumdiberikankepadaternak. teknologi produksi ternak 2018

15. teknologi produksi ternak 2018

16. teknologi produksi ternak 2018

17. teknologi produksi ternak 2018

18. teknologi produksi ternak 2018

19. teknologi produksi ternak 2018