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AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA MUNDIAL. María José Alvarado Gutiérrez Melania Montero Solís Stephanie Ulloa Sánchez. Minería. SECTOR PRIMARIO, LAS ACTIVIDADES AGRARIAS. Actividades relacionadas con la obtención y producción de alimentos. Agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal.
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AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA MUNDIAL María José Alvarado Gutiérrez Melania Montero Solís Stephanie Ulloa Sánchez
SECTOR PRIMARIO, LAS ACTIVIDADES AGRARIAS Actividades relacionadas con la obtención y producción de alimentos. Agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal 39% población mundial • Europa 8% • América del Norte 2% • Asia 45% • África 58%
Las actividades agrarias están condicionadas por el medio físico Limitan o impiden el desarrollo de la agricultura: • Las temperaturas excesivamente altas o bajas • La escasez de precipitaciones • La agricultura se localiza en llanuras y fondos de valles • La pendiente dificulta el trabajo y la mecanización • Para ganar terreno se construyen terrazas y bancales • Entre más altitud hay temperatura y esto afecta a los cultivos El aprovechamiento agrario del suelo depende de: • Su textura, condición a la retención de agua y si acidez.
LOS PAISAJES AGRARIOS Son paisajes naturales modificados para obtener productos de la naturaleza y que han evolucionado para aumentar su aprovechamiento. Los elementos que caracterizan el paisaje son: • las parcelas, los sistemas de cultivo y el poblamiento
Los sistemas de cultivo Policultivo y monocultivo: según la variedad de productos que se cultivan • Policultivo (muchas parcelas donde se cultivan especies distintas) • Monocultivo (se especializa en el cultivo de un solo producto)
Agricultura intensiva y extensiva Intensiva: lugares muy poblados, terreno escaso, parcelas pequeñas. Se produce la mayor cantidad en el mínimo espacio posible. Extensiva: lugares poco poblados, mucho terreno, poca mano de obra. Obtener mucho producto a bajo precio. Mecanización y uso del barbecho para utilizar menos abonos.
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA Orientada a producir lo necesario para la supervivencia. • Más de 2/3 partes del suelo y del trabajo para productos de autoconsumo • Técnicas de cultivo rudimentarias. • Explotación constante de las tierras • Poca eficacia de las técnicas de cultivo • Mala calidad de las semillas
Zonas del mundo con predominio de agricultura de subsistencia
Agricultura itinerante por cremación Los campos de cultivo se obtienen de la quema del bosque o la sabana • Se talan matorrales y árboles • Se les prende fuego • Las cenizas sirven de abono al suelo • Se remueve con azadas o palos • Se plantan semillas (mijo, mandioca, ..) • Son productivos 3 o 4 años porque los suelos se erosionan y se agotan. • Los agricultores abandonan las tierras y se desplazan a otras zonas a iniciar de nuevo el proceso. • Los campos vuelven al su estado original y pueden cultivarse a los años.
AGRICULTURA DE MERCADO El paso de la agricultura de subsistencia a la de mercado se inició en los países desarrollados con la Revolución Industrial. Las mejoras en la agricultura permitieron: • Alimentar a la población • Obtener sobrantes o excedentes • Con las ganancias invertir en maquinaria, semillas, abonos, etc. Se practica principalmente en: • América del Norte • Europa Occidental • Japón • Australia • Nueva Zelanda • Algunas zonas de Argentina.
Agricultura de mercado Agricultura tropical de plantación
Tiene dos grandes objetivos: • Aumentar las ventas • Reducir los costos Estos objetivos se consiguen mediante: • La mecanización del campo. La utilización de maquinaria permite: • Ahorrar mano de obra. • Aumentar la producción. • Disminuir los precios de los productos (mayor producción con menor coste). • La especialización de la producción, que hace posible: • Aumentar la producción. • Mejorar la comercialización (exigencias del mercado y venta de más cantidades) • La rápida comercialización. Los modernos medios de transporte permiten: • Agilizar la comercialización de productos frescos entre regiones y países. • Utilizar transportes adecuados al tipo de producto. (pesado, perecedero)
Ejemplos de agricultura de mercado. AGRICULTURA DE ESPECULACIÓN Tiene por objetivo conseguir muchos beneficios en el mercado internacional • Agricultura especializada de EEUU • Grandes explotaciones dedicadas al monocultivo (trigo, maíz, algodón, etc.) • Explotaciones muy automatizadas que necesitan poca mano de obra. • Técnicas más avanzadas (selección semillas, lucha contra plagas, etc.) • Cosechan grandes cantidades de productos de calidad. • Agricultura de plantación en zonas tropicales • Grandes explotaciones dedicadas al monocultivo (café, té, cacao, etc.) • Utilizan mucha mano de obra. Los productos no admiten mecanización. • Multinacionales extranjeras • Realizan muchas inversiones. • Logran grandes beneficios. • Se encargan de la comercialización internacional
AGRICULTURA MEDITERRÁNEA • Agricultura tradicional que para aumentar la producción y la rentabilidad ha tenido que adaptarse a las nuevas técnicas (irrigación, abonos, etc.) • Esto le permite cultivar productos típicos de otras zonas del mundo (tropicales o subtropicales) con mucho valor en el mercado. • Podemos encontrar: • Cultivos de secano de bajos rendimientos como la vid, el olivo y el trigo. • Cultivos de regadío más rentables (frutas y hortalizas) • Cultivos de invernadero.
LA GANADERÍA EN EL MUNDO GANADERÍA TRADICIONAL • Complementa a la agricultura. Animales para trabajar y procurar abono. • Pequeños rebaños de ovejas y cabras proporcionan leche, carne y lana. • Zonas intertropicales, algunas monzónicas y mediterráneas. • Zonas muy secas: ganadería de subsistencia de pastores nómadas. GANADERÍA COMERCIAL O DE MERCADO • Vender la producción en el mercado y obtener el máximo beneficio. • Puede ser ganadería intensiva o extensiva
Ganadería intensiva • En explotaciones muy especializadas. • Mucho capital en mano de obra, inversiones, instalaciones, alimento… • Obtención de muchos ejemplares en un espacio reducido. • Los animales se crían en régimen de estabulación o semiestabulación. • Principalmente ganado bovino (carne y leche) y avicultura. Ganadería extensiva • Lugares con mucho terreno de pasto. • Rebaños muy numerosos de terneros ( O de EEUU y Pampa argentina) y de ovejas (Patagonia argentina, Australia o Sudáfrica). • Poca mano de obra. Los rebaños pastan libres. • Muchos capitales para sumar muchas cabezas y disponer de estructuras comerciales.
CRIA Y ALIMENTACIÓN DEL GANADO Estabulado. • Se alimenta de piensos en granjas y establos. • Controles sanitarios y de calidad de los productos. • Países desarrollados: Europa y América del Norte. Semiestabulado. • Pastos naturales en verano y forrajes el resto del año. • Zona atlántica de Europa, EEUU, Nueva Zelanda y zonas de montaña. No estabulado. • Se alimenta solo de pastos naturales. • Ganadería extensiva para la obtención de carne. • Zonas poco pobladas: (O de EEUU, Argentina, Australia y Sudáfrica)
LA PESCA: TIPOS DE PESCA • Aprovechamiento de los recursos animales que ofrece el mar. • Dos tipos: la tradicional o artesanal y la industrial. Pesca tradicional o artesanal • Se realiza cerca de la costa. • Fuerza humana y aparejos sencillos. • Se mantiene en regiones poco desarrolladas. • Producción escasa, para el autoconsumo. • En países ricos para capturas de mucho valor (langosta).
Pesca industrial Para obtener un gran volumen de capturas necesita: • Recursos económicos (equipamiento barcos, sistemas de pesca) • Tecnología avanzada (aumentar capturas) • Infraestructuras portuarias (desembarcar y distribuir la pesca). • Pesca de bajura • Barcos pequeños que faenan cerca de la costa. Descargan en la lonja • Pesca de altura • Flotas de barcos grandes y bien equipados • Permanecen semanas o meses en alta mar • Radares, sónares e instalaciones de frío para conservar • Gran pesca • Faenan en aguas muy lejanas (barcos nodriza - Factorías) Técnicas de pesca • Arrastre: redes que barren los fondos marinos • Descargas eléctricas: atraen los peces, que son succionados.
PRINCIPALES ZONAS PESQUERAS Las zonas con capturas más abundantes se denominan caladeros. • Zonas donde la plataforma continental es extensa. (mar del Norte y mar del Japón) • Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas. (mar del Japón y costas de Terranova) • Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina fría. (costa S de Chile y N de Perú y las costas del SO de África) Japón y Rusia, los mayores productores, compiten en todos los mares. España: • Cuenta con una flota pesquera importante • Los caladeros atlántico y mediterráneo están muy agotados • Debe faenar en el mar del Norte, el Atlántico Norte y las costas africanas
PROBLEMAS DE LA PESCA La sobrepesca. • El número de barcos y las técnicas han llevado a una sobreexplotación. • Las reservas de pesca se utilizan hasta el límite máximo sostenible. • Algunas organizaciones proponen: • Uso obligado de redes de malla ancha. • Control del tamaño mínimo de las capturas. • Establecimiento de temporadas de veda. • Limitación de la capacidad de las flotas pesqueras. Falta de caladeros. • Por ampliación de las aguas jurisdiccionales (200 millas). • Los grandes países pesqueros tuvieron que: • abandonar caladeros • reducir su flota • establecer convenios con países muy alejados. Contaminación de las aguas.
La explotación sostenible de los recursos marinos. • Los recursos animales y vegetales del mar son limitados. • Hay que asegurar una explotación sostenible de los recursos marinos. • Algunas organizaciones proponen: • Normativas de pesca severas. • Repoblar el mar con cría artificial de peces. • Limitar el número de embarcaciones (comprar flotas, subsidios, etc). • La acuicultura como alternativa.