1 / 14

HVA BETYR MATEN FOR TURISTENE?

HVA BETYR MATEN FOR TURISTENE?. Bård Jervan. Sannsynlig ferievalg de tre neste årene?. OPTIMA / Innovasjon Norge. Konkurransesituasjon, når tenkes det på Norge?. Den dominerende oppfatningen; Norge = Natur. Hva tenker mulige norgesturister om mat og drikke?

urvi
Download Presentation

HVA BETYR MATEN FOR TURISTENE?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. HVA BETYR MATEN FOR TURISTENE? Bård Jervan

  2. Sannsynlig ferievalg de tre neste årene? OPTIMA / Innovasjon Norge

  3. Konkurransesituasjon, når tenkes det på Norge?

  4. Den dominerende oppfatningen; Norge = Natur.

  5. Hva tenker mulige norgesturister om mat og drikke? Kilde; OPTIMA/Innovasjon Norge

  6. De største barrierene mot å reise til Norge på ferie

  7. De største barrierene mot å reise til Norge på ferie

  8. De største barrierene mot å reise i Norge på ferie

  9. De største barrierene mot å reise til Norge på ferie

  10. J OPTIMA: ”Jeg søker anerkjennelse hos andre, ny kunnskap, berikelse og vil utvide horisonten i ferien!”

  11. Hva snakker de som har vært her om på nettet….. “We were surprised at just how good the food was. All fresh, locally produced ingredients, expertly prepared into subtle and delicious dishes. We were stunned that such a tiny and remote place could produce food like this. Quite brilliant. OK, it is not cheap. But our meal cost NOK 600 (GBP 50) each, which included three courses plus cheese (shared), akvavit, large glass of wine and coffee each, which for the quality of the food we thought was pretty good value.”

  12. Professor Roberto Sani, Universitetet i Marcerata under Lofoten Matfest: Frimodig gjengitt; ”Moderne turister ønsker å forstå reisemålene de besøker gjennom sansebaserte opplevelser. Mat og drikke, landskap, kulturarv, tradisjoner og kulturhistorie er fundamenter i slik forståelse. Det er her stedets identitet og sjel ligger, og det er den vår tids turister ønsker å møte”.

  13. POTENSIALET ER MER LOKAL MAT, LOKALE SMAKER OG MÅLTIDS-OPPLEVELSER SOM ER VERD PENGENE

More Related