1 / 14

Pourriture grise sur vigne

Pourriture grise sur vigne. Botrytis cinerea : présentation. Famille : Ascomycètes Reproduction : sexuée et asexuée ( prédominante ) Formation de conidiospores -> Conidies =>Déplacement vent et pluie Période hivernale : conservation sous forme de :

venus
Download Presentation

Pourriture grise sur vigne

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Pourriture grise sur vigne

  2. Botrytis cinerea : présentation • Famille : Ascomycètes • Reproduction : sexuée et asexuée (prédominante) • Formation de conidiospores -> Conidies =>Déplacement vent et pluie • Période hivernale : conservation sous forme de : • Sclérotes : tâches noires sur les sarments • Mycélium dans les replis de l’écorce • Développement au printemps : • Utilisation des blessures • Conditions optimales : température 15/20°C, forte humidité • Conservation du pouvoir germinatif par les conidies pendant 1 mois

  3. Botrytis cinerea : un champignon opportuniste Etat sanitaire du vignoble Tordeuse de la grappe, Oïdium Conduite du vignoble Facteurs climatiques Blessures

  4. Botrytis cinerea : Cycle de développement

  5. Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne Principalement sur les grappes Peu toucher les parties vertes des ceps de vigne

  6. Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne • Sur Feuilles : • D’avril à juin • Bord du limbe: Nécrose (aspect brulé) • Temps humide: feutrage gris autour des taches • Ne pas confondre avec le Rougeot parasitaire. • Pas d’impact économique

  7. Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne • Sur Rameaux : • VertBrunissement • Aoutés Blanchiement avec apparition de mini sclérotes noirs, rabougrissement • Taches brunes étalées, avec un feutrage gris par temps humide

  8. Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne Floraison/nouaison: taches brunes sur inflorescences et rafle Véraison/récolte: aspect pourri des grains (moisissure grise)

  9. Symptômes et dégâts de la pourriture grise sur vigne • Dégâts : • Diminution de la production(disparition de grappes et donc perte de jus) • Baisse de qualité du futur vin (dégradation de la couleur, des substances aromatiques, augmentation de la fixation de SO2, augmentation de l’acidité volatile

  10. /!\ Ne pas confondre Excoriose: blanchiment avec points noirs sur premiers entre-nœuds Shaeropsismalorum Berk: blanchiment des sarments, formation de sclérotes Pourriture acide: attaque les grains, odeur de vinaigre, diptères Desséchement de la rafle: accident physiologique Mildiou: desséchement de la rafle, courbure en crosse, poussière blanche

  11. Moyens de lutte • Deux types : ->préventive -> curative • Moyens chimiques : 3 méthodes • « Standard » • « 15 – 15 » • « EPI » • Moyens Biologiques : • Trichoderma harzianum • Ulocladium atrum • Sporothrix flocculosa Antagonistes de Botrytis cinerea

  12. Moyens de lutte • Moyens culturaux : • Diminution des apports d’azote • Enherbement • Ebourgeonnage • Effeuillage • Eclaircissage • Gérer la lutte contre Oïdium et tordeuse de la grappe

  13. Principe de fonctionnement de la lutte contre la pourriture grise

  14. Bibliographie Phytopathologie, Philippe Lepoivre Plant pathology, fourth edition, George N. Agrios, Academic press Les parasites de la vigne – Stratégies de protection raisonnée, Groupe de travail de la vigne

More Related