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Das Haar aus Sicht des Chemikers

Miriam Suck B.Ed ( Bio /Chemie). Das Haar aus Sicht des Chemikers. Gliederung. Aufbau und Eigenschaften des Haares. 2. Haarfarbe Die eigene Haarfarbe Färbung und Blondierung. Grobgliederung des Haares. Haarschaft. Talgschicht. Cuticula. Haarwurzel.

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Das Haar aus Sicht des Chemikers

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Presentation Transcript

  1. Miriam Suck B.Ed (Bio/Chemie) Das Haar aus Sicht des Chemikers

  2. Gliederung • Aufbau und Eigenschaften des Haares • 2. Haarfarbe • Die eigene Haarfarbe • Färbung und Blondierung

  3. Grobgliederung des Haares Haarschaft Talgschicht Cuticula Haarwurzel Cortex

  4. Cuticula – die Schuppenschicht  Spezielles Verhalten bei Basen und Säuren

  5. Cuticula – die Schuppenschicht Quellung  Spezielles Verhalten bei Basen und Säuren Aufquellenmit leichten Basen Entquellen mit leichten Säuren

  6. Grobgliederung des Haares Talgschicht Haarschaft Cuticula Cortex Haarwurzel

  7. Cortex – der Faserstamm Mikrofibrille Makrofibrille Cortex = Keratin Cuticula

  8. Aufbau des Keratins Protofibrille (9+2) Protofilament Tertiärstruktur: Superhelix Sekundärstruktur: α – Helix

  9. Aufbau des Keratins Aminosäuren mit hydrophoben Resten Phenylalanin Valin Cystein

  10. Cystin Cystein Disulfidbrücke (kovalente Bindung)

  11. Reißfestigkeit/Belastbarkeit Jedes Haar trägt 90 g Durchschnittlich 100 000 Haare !!!!!! 9 Tonnen !!!!!

  12. Salzbrücke (Ionenbindung) δ+ δ- • Wasserstoffbrücke • Hygroskopisch δ- δ+

  13. Die eigene Haarfarbe Eumelanin schwarz/braun Pigment Phäomelanin Rotpigment

  14. Viel Eumelanin, wenig Phäomelanin Sehr wenig Eumelanin, viel Phäomelanin Wenig Eumelanin, viel Phäomelanin

  15. Biosynthese der Pigmente: Thyrosin Thyrosinase Dopa Thyrosinase Dopachinon + Cystein 5,6-Indolchinon 2-S-Cysteinyldopa Polymerisation Oxidation + Polymerisation Eumelanin Phäomelanin

  16. Farbveränderung H2O2 : Chemische Farbveränderung

  17. Farbveränderung Natürliches Pigment Farbvorstufe H2O2 Alkalien Natürliches Pigment wird zerstört

  18. Blondierung  Chemische Pigmentzerstörung

  19. Farbveränderung Pigment Farbvorstufe H2O2 Farblos Sehr klein Nur mit Farbvorstufen 100% Grau-Abdeckung Aufblähen der Pigmente  Farbe wird sichtbar Sie verankern sich in der Cortex Reaktiver Sauerstoff oxidiert die Farbvorstufen

  20. Farbveränderung Naturbraunes Haar Gefärbtes Haar  Chemische additive Farbeinlagerung

  21. Zusammenfassung • Haar ist aus Wurzel (lebender Teil) und Schaft aufgebaut • Schaft: Talgschicht, Cuticula, Cortex (=Keratin), Mark • Haare sind extrem reißfest/dehnbar, hydrophob, hygroskopisch und quellen durch Basen auf • Naturhaarfarbe wird von dem Gehalt an Eu-/ Phäomelanin beeinflusst • Blondierung:chemische Pigmentzerstörung, keine Pigmente • Färbung: chemische additive Farbeinlagerung. Farbvorstufen werden durch H2O2 zum Pigment

  22. Quellen • H. Zahn, ChiuZ1989, 23, Das Haar aus Sicht des Chemikers • http://www.chids.de/dachs/expvortr/644/Haardateien/Eigenschaften1.htm • http://www.wdr.de/tv/quarks/global/pdf/haare.pdf • http://daten.didaktikchemie.uni-bayreuth.de/umat/haare/haare_chemie.htm • http://www.seilnacht.com/referate/haare.html • http://de.wikipedia.org/wiki/Haar • http://de.wikipedia.org/wiki/Haarf%C3%A4rbung

  23. Danke für die Aufmerksamkeit

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