1 / 26

Gizi bagi Tenaga Kerja

Gizi bagi Tenaga Kerja. IGDK. Definisi. Tenaga kerja ( manpower ) : penduduk dlm usia kerja (≥15 tahun ) yg potensial dpt memproduksi barang & jasa .

aleron
Download Presentation

Gizi bagi Tenaga Kerja

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GizibagiTenagaKerja IGDK

  2. Definisi Tenagakerja (manpower) : pendudukdlmusiakerja (≥15 tahun) ygpotensialdptmemproduksibarang & jasa. Sblmth 2000, Indonesia menggunakanpatokanseluruhpendudukberusia >10 tahun, tpsejakSensusPenduduk 2000 & sesuaidngketentuan int’l, tenkeradlhpendudukygberusia ≥15 tahun. (BPS)

  3. Definisi Menurut UU No. 13 tahun 2003 Bab I pasal 1 ayat 2  setiaporangygmampumelakukanpekerjaangunamnghasilkanbarangdanataujasabaikutkmemenuhikebutuhansendirimaupunutkmasyarakat. Batas usiakerja yang berlakudi Indonesia adalahberumur 15-64 tahun.

  4. KlasifikasiTenagaKerja Berdasarkanpenduduknya Berdasarkanbataskerja Berdasarkankualitasnya

  5. Berdasarkanpenduduknya 1. Tenagakerja seluruhjumlahpendudukygdianggapdptbkerjadansanggupbekerjajktdkadapermintaankerja. Menurut UU TenagaKerja, yaitumerekaygberusiaantara 15 -64 tahun. 2. Bukantenagakerja Merekaygdianggaptdkmampu & tdkmaubkrj, mskipunadapermintaanbkerja. Menurut UU TenagaKerja No. 13 Tahun 2003  pendudukdiluarusia, yaitumereka yang berusiadibawah 15 tahundanberusiadiatas 64 tahun. Contoh : parapensiunan, paralansia (lanjutusia) dananak-anak.

  6. Berdasarkanbataskerja 1. Angkatankerja pddkusiaproduktifygberusia 15-64 tahunygsdhmempunyaipkrjaanttpisementaratdkbkrj, maupunygsdgaktifmncaripekerjaan. 2. Bukanangkatankerja merekaygberumur 10 tahunkeatasygkegiatannyahanyabersekolah, mengurusrumahtanggadansebagainya. Contoh : anaksekolahdanmahasiswaparaiburumahtanggadanorangcacat, danparapengangguransukarela

  7. Berdasarkankualitasnya 1. Tenagakerjaterdidik Tenagakerjaygmemilikisuatukeahlianataukemahirandlmbidangtertentudgncarasekolah / pendidikan formal dannonformal. Contoh: pengacara, dokter, guru, dll. 2. Tenagakerjaterlatih Tenagakerjaygmemilikikeahliandlmbidangtertentudngmllpengalamankerja dibutuhkanlatihansecaraberulang-ulangshgmampumenguasaipekerjaantsb. Contoh: mekanik, pekerjapabrik. 3. Tenagakerjatidakterdidikdantidakterlatih Tenagakerjakasaryghanyamengandalkantenagasaja. Contoh: kuli, buruhangkut, PRT, dsb

  8. RisikoLingkunganKerja 1. Suhu -Tempat kerja dng suhu tinggi akan trj penguapan yg tinggi shg pekerja mengeluarkan banyak keringat. • kebutuhan air & mineral sbgpgganticairanygkeluardrtubuhminum air, konsumsisayur & buah Untukmencegahdehidrasi. 2. Pengaruhbahankimia: - Bahan-bahan kimia t3 dptmenyebabkankeracunankronis menurunnya nafsu makan, terganggunyametabolismetubuhdan ggn fs pencernaan shg menurunkn BB tambahan zat gizi (protein & antioksidan utk regenerasi sel) • Hal ini jg tjd pd pekerja yg mengalami ggn psikologis. 3. Parasitdanmikroorganisme: - Pekerja didaerahpertanian & pertambangan seringterserangkecacingan yg dpt mengganggufungsialatpencernaan & kehilanganzat-zatgizi shg dibutuhkantambahanzatgizi.

  9. Masalahkesehatanpekerja Penyakit gastrointestinal sptkonstipasi, diare, gas, ggnmenelan, heartburn, magh. Ggnseleramakan Kehilangan / kenaikan BB

  10. Penyebab Makanterburu-buru. Makansendiritanpaklga/ teman. Makananygkurangbergizidisianghari, malamhari “over-eating”  GIT melambat. Konsumsikafeinberlebihandari kopi, teh, cola, coklatselamabekerjautkmjg agar tetap “Terjaga”.

  11. Shift kerja Shift kerjamempunyaiberbagaidefenisitetapibiasanya shift kerjadisamakandenganpekerjaan yang dibentukdiluar jam kerjabiasa (08.00-17.00). ILO (1983) menyatakanpergantianshift yang normal 8 jam/shift.

  12. Pekerja Shift • Meningkatkanresikopenyakitjantung, hipertensidan stroke • Seringmerasalelah / disorienteasi & bermasalahtidur. Mslhtidurkronik overweight  berisikothdkes. • Mslhpencernaanspt : konstipasi, diare, gas, heartburn, & sukarmencernamakanan bertambahburukdgnkurangnyaolahraga & makananygbergizi.

  13. Pekerja Shift Pekerja shift  berdampakbgkesehatandgnmengganggu"internal body clock“  “the circadian rhythm” / RITME SIRKADIAN. Proses Digestive melambat pd malamhari & tengahmalam. Pekerja shift malam makanmalam  lemaktdkterserapsemmpurna & guladarahtdkdigunakandgn optimal. Makananakanlebihmudahtercernadisianghari  ggnmakandimalamhari.

  14. Ritmesirkadian • Ritmesirkadianadalahsiklus 24 jam dalamprosesfisiologismakhlukhidup, termasuktumbuhan, hewan, jamurdansianobakteria. • Fungsitubuh yang sangatdipengaruhiolehcircardian rhythm adalahpolatidur, kesiapanbekerja, beberapafungsiotonom, prosesmetabolisme, suhutubuh, denyutjantungdantekanandarah. • Setiapharifungsitubuhiniakanberubah-ubahantaramaksimumdan minimum, padasiangharimeningkatdanpadamalamharimenurun.

  15. Fungsitubuhdibedakanatas 2 fase Faseergotropik, terjadipadasiangharidansemua organ tubuhsiapuntukbekerja. Fasetropotropik, terjadimalamharidansebagianbesarfungsitubuhmenurunsertawaktuinidipakaiuntukpemulihandanpembaharuanenergi.

  16. Makananutkpekerja shift Membawabekalmakananutama & snack  giziseimbang Perbanyaksayur & buah Hindarimakanantinggilemak mencegah heartburn. Hidarimakanantingigula penambahenergisesaat  melempem. Perhatikanporsi penambahanberatbadan; porsidibagidua Cairancukup mnjgtdkcepatlelah. Sediakanbotoldisamping. Makanberdasarkanwaktumakan, bukanwaktukerja. Konsumsi snack dgnkandunganlemak & protein lebihsedikit menyediakanenergi pd saatletihmalamhari  buah / sumber KH komplek  mjgtetap “terjaga” Mengurangikafein  gantidgnminumanrendahkafein/ decafeinated. Snack sblmtidur membantu agar mudah tidur  tdk kelaparan/kekenyangan  KH kompleks. Olahraga  membantu bekerja optimal, meningkatkan mood & tidur lebih baik  waktu break kerja. Menjaga BB ideal  mengurangi berbagai resiko penyakit.

  17. KebutuhanZatGizi Pekerjamembutuhkanzatgizilebihutkmjgkesehatan & tetapproduktif. Kebutuhangizitgtdrwaktukerja & jenispekerjaan.

  18. Mifflin-St Jeor Laki-laki ; TEE = REE x FA REE = (10 x BB) + (6,25 x TB) - (5 x usia) + 5 Wanita ; TEE = REE x FA REE = (10 x BB)+(6,25 x TB)-(5 x usia) -161

  19. Pengelompokanbebankerja

  20. KebutuhanEnegi & Protein selamabekerja

  21. Polamakan Membawabekalmakananutama & snack Membawabotol air minum Waktumakansblmwaktukerja Pekerjamalam makantengahmalam  tinggi protein, rendahlemak & rendahgula  mjgtubuhtetaptjg.

  22. Contoh menu

More Related