Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio

1. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • Perustettu 1996 • Henkilökuntaa v. 2004 19 henkeä • Kuuluu Oulun yliopiston Kajaanin • yliopistokeskuksen alaisuuteen • Budjetti 1,0 m€ • Toiminnan painopisteet Luonnonmarjat ja pohjoisten erikoiskasvit Maidon ja elintarvikkeiden biotekniikka Tutkimus Teknologian siirto-, innovaatio- ja yrityspalvelutoiminta Biomittaus

2. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • Laboratorio on mukana valtakunnallisessa elintarvike-alan osaamiskeskuksessa ELO (verkosto) ja mittaustekniikan osaamis-keskuksessa (Measurepolis-Kajaani). • Laboratorio on hyväksytty TEKESin elintarvikealan tutkimuspalvelujen tarjoajien listalle; Elintarvike-TUPAS

3. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio BIOTEKNIIKAN LABORATORION TOIMINTAMUODOT • Perus- ja soveltava tutkimus • Yhteistutkimushankkeet • Tuotekehityshankkeet • Koulutustoiminta • Tutkimus- ja analyysipalvelut

4. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio MISSIO • Biotekniikan laboratorio toteuttaa yliopiston alueyksikön tehtävää biotieteiden osalta Kainuun alueella • toiminnan kohdistuu valittuihin painopistealueisiin • yksikkö pyrkii tukemaan alueen elintarvikealan yrityksien kehittymistä ja löytämään luonnon raaka-aineesta terveyttä ja hyvinvointia edistäviä tekijöitä

5. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • VERKOSTOITUNUT ALUEYKSIKKÖ • Toiminta painottuu maantieteellisesti Kainuun maakuntaan, Ylä-Savoon, sekä Oulun ja Lapin lääniin. • Yliopistojen ja tutkimuslaitosten tutkimusyhteistyö ja yhteisprojektit/hankkeet. • laboratoriolla on Erasmus-vaihtosopimus Lundin yliopiston kanssa • tutkimusyhteistyötä hankkeiden kautta Ruotsin, Norjan, Venäjän, Kanadan, USAn ja Englannin yliopistojen/tutkimuslaitosten kanssa

6. Snowpolis Biotekniikan laboratorio Bio- ja elintarvikealan tutkimus ja opetus, sekä teknologian siirto Kainuussa ja Ylä-Savossa ELO-verkosto 10 toimijaa OAMK, KAMK Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio KOTIMAAN TOIMINNALLINEN VERKOSTO RAHOITTAJAT LH (ESR/EAKR), Sotkamon kunta, TEKES, Kainuun liitto, OY, yritykset OY/LUTK Biokemia Biologia Kemia OY/Lääket. patologia, lastentaudit OY/Lääket. patologia, lastentaudit OY/Lääket. patologia, lastentaudit tutkimusyhteistyö gradut jatko-opinnot hankeyhteistyö jatko-opinnot OY/Tekn./ Prosessi, Kone, tuotantotalous, optoelektroniikan laitos hankeyhteistyö tutkimusyhteistyö Measurepolis MILA VTT KAMK hankeyhteistyö hankeyhteistyö tutkimusyhteistyö MTT hankeyhteistyö Helsingin yliopisto OY/ KAJAANIN YLIOPISTOKESKUS gradutyöntekijät hankeyhteistyö Hallintoasiat Jyväskylän yliopisto palvelututkimus hankeyhteistyö Elintarvikealan yritykset rohdos- ja kosmetiikka- alan yritykset Kuopion yliopisto Soveltavan biotekniikan instituutti, ETTK, Kliinisen ravitsemustieteen laitos osaamiskeskus- ohjelma alue-ELO tutk. yhteistyö hanke yhteistyö opetusyhteistyö harjoittelujaksot gradut/jatko-opinnot päättötyöt

7. Biotekniikan laboratorio Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio ULKOMAAN TOIMINNALLINEN VERKOSTO vuonna 2005 Karjalan tasavallan tiedeakatemiaa. Holt research centre, Norja Cranfield University, UK The NorwegianCrop research inst. The Swedish Institute for Food and Biotechnology, Sweden The Sahlgrenska Academy at Gothenburg University, Sweden. Lund University, Dept. of Biochemistry Sweden Universite Laval, Quebeck, Canada Gadi Research Centre, University of Canberra, Australia Griffith University, School of Medicine, Queensland, Australia RBW-hanke Yhteistyötä Islannin, Ruotsin ja Skotlannin kanssa Dept of Food Science and Technology, Oregon State University, USA

8. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • LABORATORION • TOIMINTAMAHDOLLISUUKSIA • Löydetään uusia yhdisteitä luonnonaineista (kasvit, yrtit, marjat ja muu biomassa). • Biomittaukset ja biosensorit • Terveysvaikutteisten elintarvikkeiden • kehittäminen luonnonmateriaaleista • Ravintolisien ja elintarvikkeiden kehitys • Kehitetään uusia käsittelymenetelmiä ja • bioprosesseja. • koulutukset

9. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • SOVELTAVAA BIOTEKNIIKKAA • Sotkamon yksikössä pyritään toteuttamaa • käytännönläheistä tutkimustoimintaa • toiminta-ajatuksena luonnon raaka-aineiden käytön edistäminen ja tehostaminen teollisuudessa, esim. jalostusasteen nostaminen • Aktiivinen julkaisutoiminta: • - tiedejulkaisut • - Opinnäytetöitä (mm. OY, OAMK, KY, HY) Poherika-hankkeen monistesarja • Yksikössä alan opiskelija voi suorittaa • harjoittelua, opinnäytetöitä tai jatko-opintoja • yksikkö antaa koulutusta (KY/fermentointi) • Yritysyhteistyö tärkeä osa toimintaa.

10. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISHANKKEITA • BIOSENSORIT BIOPROSESSIEN JA IHMISFYSIOLOGIAN MONITOROIMISEKSI, BiMi • biomittausmenetelmiä in vitro ihmisfysiologisiin mittauksiin liikunta/urheiluympäristössä tavoitteena etenkin kenttämittaukset. • Lähtökohtana on optiset mittausmenetelmät. • yhteistyössä Oulun Yli- • opiston Mittalaitelabora- • torion liikuntateknologian • yksikön, Snowpolis Oy:n, • VTT tietotekniikan ja • elektroniikan ja Cranfield • Universityn,UK kanssa.

11. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISHANKKEITA • BEETALAKTO • lehmän- ja poronmaidon natiivin BLG:n merkitys biologisesti aktiivisten aineiden kantaja- ja suojaproteiinina sekä tutkitaan lehmän ja poronmaidon biotekniikkaa, molekyylibiologiaa ja allergiaa; • yhteistyöprojekti Oulun yliopiston biotekniikan laboratorion, patologian lai- • toksen ja lastenklinikan sekä • Helsingin yliopiston (farma- • sian laitokset ja biotekniikan • instituutti) sekä Lundin ja • Göteborgin Yliopistojen, ja • SIK (Sweden)välillä.

12. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISHANKKEITA • ERIKOISKASVIT PELTOVILJELYYN, JALOSTUKSEEN JA MARKKINOILLE • edistää tutkimus- ja kehittämistoiminnan avulla markkinalähtöisesti: • - erikoiskasvien viljelyä, • - talteenottoa ja • - jatkojalostusta • - sekä muiden luonnonraa- • ka-aineiden käyttöä elin- • tarvike- ja rohdosteollisuudessa • kehittämistoiminnan tärkeimpiä elementtejä ovat mm: • - tuotantoteknologia • - arvoaineiden prosessointi ja • - kemiallinen analysointi

13. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISHANKKEITA • KUUSENKERKKÄUUTTEEN KOOSTUMUS JA SEN ELINTARVIKESOVELLUTUKSET • Tavoitteena on selvittää kuusenkerkkä-uutteen koostumusta ja uusia käyttömahdollisuuksia elintarvikkeissa. Tutkimusyhteistyö Kuopion yliopiston kanssa. • EMMA-hanke (Erikoismarjat markkinoille) • yhdessä Pro Agrian, MTT:n ja Karjalan tasavallan tiedeakatemian kanssa. Euregio Karelia-hanke. Tavoitteena on selvittää suomalaisten metsämarjojen terveyttä edistäviä ominaisuuksia

14. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • ELO hyödyntää elintarvikealan uusinta tutkimusta ja nykyaikaisia kehitys- ja koulutus-menetelmiä alan yritysten kehittämisessä • kehittämistyötä toteuttaa valtakunnallinen verkosto, jonka muodostaa 10 alueellista osaamiskeskusta eri puolilla Suomea • Biotekniikan laboratorio toimii Kainuun alueellisena osaamiskeskuksena • toimintaa koordinoi Agropolis Oy Jokioisissa

15. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • TUTKIMUS- JA ANALYYSIPALVELUT • Analysointipalvelut • (esim. flavonoidit, antosyaanit, eteeriset öljyt, orgaaniset hapot, rasvahapot, sokerit, alkoholit, maitohappobakteerien tunnistus, proteiinipitoi-suus, fermentointipalvelut, suodattaminen ja rikastaminen) • Erikoisanalyysit • (esim. DNA-työt, proteiinien ja peptidien eristä-minen ja analysointi, vasta-ainetekniikoihin perustuvia immunologisia määrityk-siä) • Laboratorion tila- ja laitevuokraus • Tutkijavuokraus (maksupalvelutoiminta)

16. Kajaanin yliopistokeskus Biotekniikan laboratorio • TÄRKEIMMÄT TUTKIMUSLAITTEET • HPLC ja HPLC-MS • GC ja GC-MS • Duo-flow kromatografialaitteisto • UV-Vis spektrometri • Fluoresenssispektrometri • 2D-elektroforeesi ja EF/IEF-laite • PCR-LAITE • ELISA-laitteisto • Kjeldahl typen määrityslaite • Fermentointilaitteet • Membraanisuodatuslaitteet (10 l MF, UF, NF ja RO laite sekä 2 l MF, UF ja NF laite) • Kylmäkuivauslaitteet • Spraykuivauslaitteisto • Steriilityöskentelytila • Olosuhdekaapit • CO2-inkubaattori • Autoklaavit • Alipainehaihdutin • Ylikriittinen uuttolaite, SFE