230 likes | 523 Views
Ocena prawidłowości masy ciała i wyliczanie zapotrzebowania na energię. Konsekwencje nadwagi i otyłości?. Czy mam odpowiednią masę ciała?. Wzór na obliczanie BMI.
E N D
Ocena prawidłowościmasy ciała i wyliczaniezapotrzebowania naenergię.
Wzór na obliczanie BMI WskaźnikBMI – (Body Mass Index) oddajerelacjępomiędzymasąciała a wzrostem. Wskaźnik BMI jest łatwy do obliczeniaiwykazujewysokakorelację z masątkankitłuszczowej.
Interpretacja: < 18,5 - niedowaga 18,5-24,9 – zakres normy 25-29,9 – I stopień otyłości 30-39,9 – II stopień otyłości > 40 – III stopień otyłości
BMI isiatkacentylowa U dzieciimłodzieży zalecasięrozpoznawanieotyłościnapodstawiemasy, wiekuipłci w odniesieniu do siatekcentylowychopracowanychdladanejpopulacji. Zgodnie z zaleceniamiekspertówobecnieprzyjmujesię, żewartościpomiędzy 90 a 97 centylemoznaczająnadwagę, a powyżej 97 centyla – otyłość.
Interpretacja <3 centyl – znaczny niedobór masy ciała • <10-3 centyl – niedobór masy ciała • <25-10 centyl – szczupłość • 25-75 centyl – prawidłowa masa ciała (zakres wąskiej normy) • >75-90 centyl – tendencja do nadwagi • >90-97 centyl – nadwaga • >97 centyl - otyłość
Kryteria oceny wskaźnika masy ciała BMI Dla dzieci i młodzieży do lat 18 z wykorzystaniem siatek centylowych BMI (według OLAF) kryteria według WHO, gdzie: • <3 centyl – znaczny niedobór masy ciała • <10-3 centyl – niedobór masy ciała • <25-10 centyl – szczupłość • 25-75 centyl – prawidłowa masa ciała (zakres wąskiej normy) • >75-90 centyl – tendencja do nadwagi • >90-97 centyl – nadwaga • >97 centyl – otyłość
Kryteria oceny wskaźnika masy ciała BMI Dla dzieci i młodzieży do lat 18 z wykorzystaniem siatek centylowych BMI (według OLAF) kryteria według WHO, gdzie: • <3 centyl – znaczny niedobór masy ciała • <10-3 centyl – niedobór masy ciała • <25-10 centyl – szczupłość • 25-75 centyl – prawidłowa masa ciała (zakres wąskiej normy) • >75-90 centyl – tendencja do nadwagi • >90-97 centyl – nadwaga • >97 centyl – otyłość
Podstawowa przemiana materii to ilość energii niezbędna do utrzymania takich procesów życiowych jak: utrzymanie temperatury ciała, aktywności mózgu, wątroby, serca, nerek, mięśni, pracy jelit, krążenia krwi i limfy itp. Wielkość przemiany podstawowej zależy od wieku, płci, wzrostu, wagi i klimatu oraz zmienia swoją wartość w ciągu doby. Podczas snu wielkość jej jest najniższa.
PPM dla dzieci i młodzieży 10-18 lat według FAO/WHO/UNU • dla dziewcząt: 13,384 x M+692,6 • dla chłopców: 17,686 x M+658,2 gdzie: M - masa ciała w kilogramach PPM dla młodych dorosłych > 18 lat według wzoru Harrisa-Benedicta • dla kobiet: 665,1 + (9,567 x M) + (1,85 x W) - (4,68 x L) • dla mężczyzn: 66,47 + (13,7 x M) + (5,0 x W) – (6,76 x L) gdzie: M - masa ciała w kilogramach W - wzrost w centymetrach L - wiek w latach
Ponadpodstawowa przemiana materii • to wydatki energetyczne organizmu ludzkiego związane z wykonywaniem niezbędnych, codziennych czynności, rodzajem wykonywanej pracy i indywidualnymi energetycznymi kosztami trawienia pokarmów.
Całkowita przemiana materii Całkowita Przemiana Materii (CMP) – oznacza ilość energii jaką potrzebujesz. w ciągu dnia. Na CMP składają się zarówno podstawowa przemiana materii, jak i wydatki energetyczne związane z twoją praca zawodowa, aktywnością fizyczną i zmieniającymi się warunkami środowiska. Dostarczanie swojemu organizmowi wraz z pożywieniem ilość energii równą CMP gwarantuje zrównoważony bilans energetyczny, a więc również utrzymanie stałej masy ciała.
Całkowite dzienne zapotrzebowanie na energię (z ang. Estimated Energy Requirement, EER) wyliczane jest na podstawie trzech komponentów, według wzoru jak niżej: EER (kcal/dobę) = podstawowa przemiana materii (PPM) + termogenezaindukowana pożywieniem + wydatek energetyczny związany z aktywnością fizyczną W praktyce, w obliczeniach termogeneza jest najczęściej pomijana, wtedy wzór wygląda jak niżej: EER (kcal/dobę) = PPM x współczynnik aktywności fizycznej
Aktywność fizyczna dla dzieci i młodzieży do 18 lat według współczynników: • mała – 1,4 • umiarkowana – 1,7 • duża – 2,0 Aktywność fizyczna dla młodych dorosłych > 18 lat według współczynników: • mała – 1,4 • umiarkowana – 1,75 • duża - 2,2
Tabela wydatku energetycznego podczas różnych przykładowych form aktywności fizycznej