1 / 16

KAFA PROIZVODNJA I TRGOVINA

KAFA PROIZVODNJA I TRGOVINA. Istorijat kafe. Tesko je odrediti tacno vreme otkrica ove biljke. U pocetku su je stanovnici arapskog ostrva koristili za ishranu Tek u 15. veku arapi pocinju sa gajenjem ove biljke. Kafa vodi poreklo iz Afrike(etiopska visija)

cricket
Download Presentation

KAFA PROIZVODNJA I TRGOVINA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KAFAPROIZVODNJA I TRGOVINA

  2. Istorijat kafe • Tesko je odrediti tacno vreme otkrica ove biljke. • U pocetku su je stanovnici arapskog ostrva koristili za ishranu • Tek u 15. veku arapi pocinju sa gajenjem ove biljke

  3. Kafa vodi poreklo iz Afrike(etiopska visija) • Iz Afrike preneta na prostor juzne i jugoistocne Azije • U Evropu je stigla ilegalnim kanalima preko Venecije

  4. USLOVI GAJENJA • To je biljka koja zahteva toplu klimu i odredjeenu kolicinu padavina u vegetativnom periodu kao i suncano vreme u periodu sazrevanja • Zato su tropske zemlje koje se nalaze u sirem ekvatorijalnom pojasu pogodne za gajenje kafe • Uslovi: toplota i vlaga, temperatura 12-27 stepeni C , kisa, humusna zemlja

  5. VRSTE KAFE • Danas postoji preko 60 vrsta kafe • Najpoznatije vrste su: arabika (koja se pretezno gaji u latinskoj americi), robusta (u centralnoj africi i indoneziji), liberika (u africi) • Prve dve vrste cine 90% svetske proizvodnje

  6. PROIZVODNJA • L. Amerika: Brazil, Kolumbija, Peru, Ekvador, Venecuela • C. Amerika: Meksiko, Panama, Kostarika • Karipska ostrva: Kuba, Santa Domingo, Jamajka • Afrika: Kenija, Etiopija, Ob. Slonovace • Azija: Indija, Indonezija i Vijetnam

  7. NAJVECI PROIZVODJACI KAFE U SVETU 2007.

  8. Industrija kafe zaradjuje 55 mlrd. Eura kafe godisnje • Gaji se u preko 80 zemalja sveta na 25 mil. Plantaza • Ukupno je zasadjeno na oko 15 mlrd. Stabala • Prosecan prinos je oko 552 kg/ha

  9. Odlika svetskog trzista jeste neravnoteza izmedju ponude i traznje (ponuda za 15% veca) • Posledica ogromne proizvodnje u pojedinim zemljama (Vijetnam je poveco proizvodnju 80 pota u odnosu na 1980. god.)

  10. Prema obimu medjunarodne trgovine kafa je na prvom mestu medju bezalkoholnim picima • Posle nafte proizvod kojim se najvise trguje u svetu (najvise se trguje arabikom)

  11. UVOZNICI • Potrosnja kafe stalno raste • Najveci uvoznici su: SAD (skoro polovina svetske potrosnje), Nemacka, Italija, Francuska, Britanija i Kanada

  12. IZVOZNICI • Najveci svetski izvoznik kafe je Brazil • Drugi svetski proizvodjac i izvoznik je Vijetnam (od 1995. do 1999. god. Udvostrucio proizvodnju) • Treci svetski izvoznik je Indonezija

  13. Glavna berza za trgovinu kafom je Njujork, a najznačajnija uvozno – izvozna luka je Hamburg (Nemačka). • Cene kafe opadaju od 1956. godine, tako da su zemlje – proizvođači 1959. godine sklopile Međunarodni sporazum o kafi u cilju zaštite proizvodnje.

  14. Medjunarodna organizaciaj za kafu ima 77 clanica • 45 izvoznica obezbedjuje 97% svetske proizvodnje • 22 uvoznice obezbedjuje 80% svetske potrosnje

  15. Potrosnja kafe u kg/stanovnik: Finska (15), Svedska (15), Dansak (11), Norveska (11), Holandija (8), Nemacka (8), Francuska (6), Italija (4), Engleska (2,5), Japan (2) • U svetu se dnevno popije 2,25 mlrd. soljica kafe

More Related