La fonction achat Chapitre 18

1. La fonction achatChapitre 18 Introduction

3. D’après  « Développement Durable : le rapport de Nature & découvertes édition 2012 »

4. D’après  « Développement Durable : le rapport de Nature & découvertes édition 2012 »

5. D’après  « Développement Durable : le rapport de Nature & découvertes édition 2012 »

6. http://www.natureetdecouvertes.com/progres-durable/edito

7. Définitions • Achats : Acquisition de biens ou de services contre le paiement d’un prix de vente En Europe, les achats représentent 60 % du chiffre d'affaires des entreprises. 10 à 30 % dans les services 40 à 70 % dans le secteur industriel 80 à 90 % dans le négoce • Achat international : le fournisseur et l’acheteur sont établis dans deux pays distincts • Fonction achat : Interface entre les services de l’entreprise et ses fournisseurs

8. La fonction achat • Enjeux de la fonction achat • Organisation de la fonction achat • Typologie des achats • Types de certification des fournisseurs Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

9. La fonction achat • Enjeux de la fonction achat • Evolution des enjeux de la fonction achat • Réductions des coûts directs • Amélioration de la compétitivité et de l’innovation de l’entreprise : réduction des coûts indirects Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

10. La fonction achat • Enjeux de la fonction achat • Evolution des enjeux de la fonction achat Logique approvisionnement Années 50 Logique réduction des coûts Cost killing Années 70 Logique d’amélioration du positionnement de l’entreprise Années 80 Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

11. La fonction achat • Enjeux de la fonction achat • Réductions des coûts directs - « cost killing » La réduction des coûts favorise une baisse des coûts d’approvisionnement et donc de production ce qui favorise unavantage compétitivité-prix, qui : • Permet de baisser les prix, en cas de guerre des prix • Permet d’améliorer la marge  Cet objectif a souvent eu pour conséquence le recours à la sous-traitance et à la délocalisation en procédant à des achats importés de pays émergents (outsourcing). Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

12. La fonction achat • Enjeux de la fonction achat • Amélioration de la compétitivité et de l’innovation de l’entreprise : réduction des coûts indirects • Réduire les délais de livraison • Sécuriser les approvisionnements • Améliorer la qualité des produits fabriqués • Négocier les délais de paiement • Maîtriser les risques de change, liés au transport de la marchandise ou les risques juridiques  L’amélioration de la qualité des produits achetés détermine la qualité de la production et influence son positionnement Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

13. La fonction achat • Enjeux de la fonction achat • Organisation de la fonction achat Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

14. La fonction achat • Organisation de la fonction achat Dans une PME Selon une étude Michael Page Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

15. La fonction achat • Organisation de la fonction achat : Dans une grande entreprise : Selon une étude Michael Page Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

16. La fonction achat • Organisation de la fonction achat : Principales orientations en organisation • Centralisation ou décentralisation • Distinction achats / logistique ou spécialisation des acheteurs par type de produit Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

17. La fonction achat • Enjeux de la fonction achat • Organisation de la fonction achat • Typologie des achats Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

18. La fonction achat • Typologie des achats : • Segmentation des achats : Selon la fonction  segmentation la plus courante • Composants 3E • Biens industriels • Fournitures • Prestations intellectuelles • Sous-traitance industrielle majeure • Prestations de services généraux • Transports • Prestations entièrement confiées à des tiers ou PECT Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

19. La fonction achat • Typologie des achats : • Segmentation des achats : Selon la fonction  segmentation la plus courante Selon la technologie Selon les enjeux financiers Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

20. La fonction achat • Enjeux de la fonction achat • Organisation de la fonction achat • Typologie des achats • Types de certification des fournisseurs Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

21. La fonction achat • Types de certification des fournisseurs : • Enjeux de la certification • Certification externe • Certification interne Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

22. La fonction achat • Types de certification des fournisseurs : • Enjeux de la certification : Exiger de ses fournisseurs ou des produits achetés une certification est une garantie : • De réduction des coûts liés à la non-qualité • D’acheter des produits respectant la réglementation en vigueur • De renforcer la compétitivité hors-prix http://www.aujourdhuilachine.com Les conditions de travail des sous-traitants d'Apple Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

23. La fonction achat • Types de certification des fournisseurs : • Enjeux de la certification • Certification externe Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

24. La fonction achat • Types de certification des fournisseurs : • Certification externe Certification produit Certification entreprise Internationale Internationale normes ISO (9000, 14000, 22000, 26000, 6000) Européenne marquage CE Européenne Locale marquage NF ou autre… Locale : IFS (distribution franco-allemande), BRC (marché britannique) Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

25. La fonction achat • Types de certification des fournisseurs : • Enjeux de la certification • Certification externe • Certification interne Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export

26. La fonction achat • Types de certification des fournisseurs : • Certification interne : Mise en place d’audits fournisseurs ou sous-traitants Audit annuel Apple Préparation des audits fournisseurs  Mise en œuvre des audits  Suivi des audits  Rédaction des contrats qualité  Phase de certification Maison d'éducation de la Légion d'honneur - Gestion des opérations import-export