ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS Y PRODUCTOS NATURALES

1. LAGROTECH UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN ESCUELA UNIVERSITARIA DE POSGRADO FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DIRECCIÓN DE POSGRADO DIPLOMADO EN TECNOLOGÍA AGRO-ALIMENTARiA: APLICACIONES VERSIÓN PRIMERA ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS Y PRODUCTOS NATURALES EXPOSITORES Prof. Dr. Peter Winterhalter Universidad Técnica Carolo – Wilhelmina Braunschweig – Alemania MSc. Elyana Cuevas Montilla Universidad Técnica Carolo – Wilhelmina Braunschweig – Alemania TEMARIO • Análisis de productos naturales por medio de cromatografía en contracorriente. • Estudios y análisis químicos sobre precursores aromáticos. • Compuestos aromáticos derivados de los carotenos. • Autenticidad en alimentos y vinos. • Antocianinas en vegetales DIRIGIDO A LUGAR Profesionales de Ing. de Alimentos, de Procesos, Industrial, Agroindustria, Biólogos, Técnicos y otros que se desempeñen en laboratorios de Control de Calidad; Unidades de Investigación, Servicios y Desarrollo, de Producción y de Comercialización, Tesistas y Estudiantes. Teóricas: Edificio Posgrado FCYT - MEMI II - 1º piso Practicas: Laboratorio de Servicios Académicos y de Investigación - Departamento de Biología FCYT INFORMES, RESERVAS E INSCRIPCIONES FECHA Y HORARIOS Dirección de Posgrado FCyT – UMSS Campus Universit., Edif. MEMI II – 1º Piso Teléfonos: 4231765 – int. 324 y – int.335 4543037 Casilla Nº 5150 E-mail: amiantezana@yahoo.es MÓDULO: 11 - 14 de Marzo 2008 HORARIOS: 9 – 12 y 15 – 18 Hrs. INVERSIÓN 200 Bs Incluye: Material, Certificado y 3 Créditos Académicos del Diplomado. Plazas Limitados COORDINADORA ACADÉMICA MSc. Amalia Antezana Valera