1 / 9

Dieta e terapie oncologiche II

Dieta e terapie oncologiche II. 12° Modulo. Argomenti. Le strategie nutrizionali del progetto DIANA. Villarini A., Allegro G. “Prevenire i tumori con gusto”, Sperling&Kupfer, 2009. Progetto DIANA. Il nome deriva da DIeta e ANdrogeni,

dylan-brown
Download Presentation

Dieta e terapie oncologiche II

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Dieta e terapie oncologiche II 12° Modulo

  2. Argomenti • Le strategie nutrizionali del progetto DIANA Villarini A., Allegro G. “Prevenire i tumori con gusto”, Sperling&Kupfer, 2009

  3. Progetto DIANA • Il nome deriva da DIeta e ANdrogeni, • I primi studi DIANA avevano come scopo principale quello di abbassare nel sangue la concentrazione degli ormoni sessuali maschili (gli androgeni), che più di altri favoriscono lo sviluppo dei tumori della mammella e delle metastasi, modificando la dieta. • Ma Diana è anche il nome della dea che protegge le donne, la maternità e l’allattamento, tant’è che alcune statue classiche la raffigurano con tante mammelle

  4. Obiettivo principale DIANA • Ridurre i livelli di insulina

  5. Strategie • Mangiare meno • Preferire cibi che innalzano lentamente la glicemia • Preferire i grassi insaturi, sempre con moderazione • Diminuire le proteine animali

  6. Mangiare meno • Preferire alimenti che saziano (integrali) • Evitare carboidrati raffinati • Pochi grassi • Preferire legumi e cereali integrali • Frutta e verdura

  7. Alimenti che innalzano velocemente le glicemia • Farine raffinate doppio zero (tipo 00) • Pane bianco • Biscotti, pasticcini, brioche, ecc. • Patate, purea, patatine fritte • Riso brillato • Fiocchi di mais • Zucchero da cucina • Bevande gassate e zuccherate

  8. Preferire i grassi insaturi • Pesce • Olio extravergine di oliva • Semi di lino • Soia

  9. Diminuire consumo proteine animali • Le proteine del latte aumentano l’insulina • Preferire i cereali integrali con legumi • Per evitare carenze di calcio: consumare quotidianamente sesamo, e settimanalmente mandorle e pesce

More Related