1 / 9

Občanská iniciativa

Občanská iniciativa. http://www. skutecnezdravaskola.cz /. Margit Slimáková Odborný garant www. margit.cz margit @ margit.cz. Bohuslav Sedláček skutecnezdravaskola @email. cz. Proč?. Nespokojení rodiče Školy maří jejich úsilí Očekávají ozdravení školního jídelníčku. Hlavní cíle.

jiro
Download Presentation

Občanská iniciativa

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Občanská iniciativa http://www.skutecnezdravaskola.cz/ MargitSlimáková Odborný garant www.margit.cz margit@margit.cz Bohuslav Sedláček skutecnezdravaskola@email.cz

  2. Proč? • Nespokojení rodiče • Školy maří jejich úsilí • Očekávají ozdravení školního jídelníčku

  3. Hlavní cíle • Školní stravování na základě aktuálních vědeckých poznatků o výživě • Aktualizace spotřebního koše • Aktualizace výživového doporučení (výživové pyramidy) • Vaření z čerstvých surovin (nikoliv polotovarů) • Omezení sladkostí, nedoslazování pokrmů cukrem (umělými sladidly) • Vyřazení glutamátu sodného, trans tuků

  4. Východiska Organizace lékařů pro zodpovědnou medicínu Ministerstvo zemědělství USA http://www.pcrm.org/health/diets/ffl/ffl-the-power-of-food-for-health http://www.choosemyplate.gov/

  5. Současnost ČR Švédsko 1974 http://www.viscojis.cz/

  6. Současná výživová pyramida a spotřební koš • Podstatu tvoří polysacharidy • bílá mouka, bílá rýže, brambory • Maso a mléko každý den – mýtus • Když ne maso, tak …. …..buchtičky s krémem Prof. Ing. Josef Šedlbauer, Ph.D., vedoucí katedry chemie TUL: "Jestli je na stravování ve školních jídelnách něco prokazatelně nezdravého, je to vysoká spotřeba cukru a zpracovaných (=zbavených většiny užitečných složek) potravin. Řešením není dávat dětem kapesné, aby si kupovaly ještě horší jídlo u stánku, ale zlepšit kvalitu školních jídelen. Je to prosté - a včera bylo pozdě!"

  7. Co lze dělat “téměř“ hned? • Dle možností upřednostňovat potraviny sezónní a místní (regionální). • Nabízet v průběhu celého dne možnost doplňování lahví na pití neslazeným nápojem (voda, neslazený čaj). • K obědu vždy zeleninový salát anebo čerstvé ovoce namísto dezertů. • Maximálně jedno sladké jídlo týdně. • V případě, že jídelna nabízí 2 nebo 3 obědy, bude jedna z možností vždy bezmasá. • Bezmasé jídlo nebude znamenat jídlo sladké. • Snažit se poskytovat stravování i dětem s dietními potřebami nebo zvyklostmi.

  8. http://www.skutecnezdravaskola.cz/ Děkuji vám za pozornost

More Related