1 / 26

Pengantar Metabolisme Karbohidrat (KH)

Pengantar Metabolisme Karbohidrat (KH). Karbohidrat adlh komponen pakan / ransum yg merupakan sumber energi utama bagi ternak ( organisme hidup umumnya ) Agar dpt digunakan sbg prekursor energi , KH hrs didegradasi menjadi GLUKOSA dan atau Piruvat , Acetil CoA

kalb
Download Presentation

Pengantar Metabolisme Karbohidrat (KH)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. PengantarMetabolismeKarbohidrat (KH) • Karbohidratadlhkomponenpakan/ransumygmerupakansumberenergiutamabagiternak (organismehidupumumnya) • Agar dptdigunakansbgprekursorenergi, KH hrs didegradasimenjadiGLUKOSAdanatauPiruvat, AcetilCoA • PIRUVATdanASETIL CoAadlhhasildegradasiumummakromolekul (Protein, Lipid, KH) atauMikromolekul (AA, gliserol, As Lemak, Glukosa) • Terdapatperbedaanprinsippencernaan KH antararuminansiadgnunggas. • AsetilCoAmrpkhasildegrasiumumbagi VFA, agar dapatdimanfaatkansbgsumberenergibg ruminant

  2. SecaraUmumada 3 JalurMetabolisme 1. Anabolisme : sintesissenyawakompleks 2. Katabolisme : Pemecahansenyawabesarmjdsenyawaygsederhana 3. Ampfibolik : metebolisme yang menghubungkananabolikdengankatabolik (contohkrebssycle) • Hormon yang berperanpentingdalamregulasimetabolisme KH adalah Insulin danGlukagon

  3. ContohKatabolisme

  4. ContohAnabolisme

  5. SkemaUmumDegradasi KH pd RuminansiadanRegulasinya PakanSumber KH (Rumput, dedak, jagung, dll) Fermentasimikro Rumen HasilFermentasi : Vollytile Fatty Acid (VFA) a.l. AsamAsetat, Propionat, Butirat Sebagian Kecil (terutamaAmilum/Pati) bypass & diabsorpsimelaluiusus • AsamAsetat, Butiratsbgndisintesismenjadibadanketon (acetoacetatdanaceton) • Propionat (tdkmngalamiperubahanbentuk) tplangsungdiabsorpsidi rumen Vena Forta HATI/LIVER (Glikolisis, Glikogenesis, Glikogenolisis, Glukoneogenesis) Glukosa darah Otot, danjaringanlainnya (Glikolisis, Glikogenesis, Glikogenolisis, Glukoneogenesis)

  6. SkemaUmumDegradasi KH pd UnggasdanRegulasinya PakanSumber KH (dedak, jagung, dll) PencernaanKimiawidanMekanik, enzimatik AbsorpsiolehVillliUsus HATI/LIVER (Glikolisis, Glikogenesis, Glikogenolisis, Glukoneogenesis) Vena Forta Glukosa darah Otot, danjaringanlainnya (Glikolisis, Glikogenesis, Glikogenolisis, Glukoneogenesis)

  7. Regulasi GLUKOSA : PerspektifMetabolisme • Glukosasbgmikromolekuldarihasilpencernaan KH, manjadi “Metabolism Centre Precursor” bgkepentinganmetabolisme KH • KelebihanGlukosadisintesismjdglikogen (& sebaliknya) melaluiGlikogenesisdanGlikogenolisis • Agar glukosadptdimanfaatkansbgsumberenergi (ATP) mkdikatalismjdpyruvat.

  8. BeberapaIstilahttgMetabolisme KH Glikolisis : Perombakanglukosamenjadi PYRUVAT dan ASETIL CoA Glikogenesis : PembentukanGlikogendariGlukosa Glikogenolisis : PerombakanGlikogenmenjadiGlukosa Glukoneogenesis : PembentukanGlukosadariprekursor-prekursorbukan KH (Asam amino, AsamLemak)

  9. LokasiMetabolisme KH dalam SEL Sitosol Villi USUS : GLUKOSA GLUKOSA Glikogenesis Glikogenolisis Glikolisis GLIKOGEN Glukoneo- genesis Rumen : VFA : - Asetat, Butirat BADAN KETON - Propionat Pyruvat AsetilCoA KREBS CYCLE

  10. Transporter GlukosadalamSelbeberapaJaringan

  11. A. GLIKOLISIS • GlukosaPiruvatlaktat/etanoldan CO₂ • Amfibolik - Katabolikpemecahglukosamenghasilkan ATP. - Menghasilkan 3C prekursoruntukpembentukanasam amino, asamlemakdankolestrol. • Jalurglikolisis (Ubiquitos Pathway)t erdapathampirdisemua sel.

  12. DlmprosesGlikolisis 1 Mol glukosadiubahmenjadi 2 mol asamlaktat • Fasepertamadalamprosesglikolisis : 2 mol ATP diubahmjd ADP. Jddalamfaseinimenggunakan ATP, shgdisebutFaseInvestasi • Fasekedua : mengubah 2 mol triosamjd 2 mol asamlaktat, & mghasilkan 4 mol ATP • Keseluruhanprosesinihanyamenghasilkan 2 Mol ATP • 2 Mol ATP = 14.000 kalori • Keseluruhanenergiygdigunakandalmprosesini = 56.000 kal. • Jdefisiensiprosesini = 14.000/56.000 x 100% = 25%

  13. GlikolisisdapatberlangsungdalamkeadaanAerobdanAnerob • DlmKeadaanAnaerobRantai transfer elektrontidakdapatberlangsungreoksidasi NADH NAD terjadimelaluireduksipiruvatmjdlaktat. Shg ATP lebihsedikit (hanyatingkatsubstrat) • Bagandisampingmenunjukkanproduksilaktatsebagaiakhirprosesglikolisis

  14. B. GLIKOGENESIS & GLIKOGENOLISIS • Bilakonsentrasiglukosaterlalutinggimakaakandisimpandalambentukglikogen. • Glikogendisimpandalamjariingan liver danotot • ProsessisntesigglikogendariglukosadisebutGlikogenesis, danprosessebaliknyaadalahGlikogenolisis • GlikogenHatijugadapatdibentukdariasamlaktat (yagdihasilkandariprosesglikolisis) • Gambardisampingmenunjukkanperubahanglukosa, asamlaktatdanglikogen. SiklusinidikenalsebagaiSiklus Cori

  15. SiklusGlikogenesisdanGlikogenolisis

  16. C. GLUKONEOGENESIS • Glukoneogenesis Adalahsuatuperubahanprekursor (bukankarbohidrat)menjadiglukosaatauglikogen. • FungsiUtamamenjagakadarglukosaDarah • Substrat/Prekursor Asam amino glukogenik Laktat Gliserol, asam-asamlemak Propionat Jaringanutamaberlangsungglukoneogenesisadalahhatidanginjal.

  17. Glukoneogesisterkaitdengansikluskrabdalmkepentingan KH • Asam-asam amino, terutamaasam amino glukogenik (asam amino ygdapatdiubahmenjadiglukosa), terlebhdahuluterlibatdalamkrebssicle, barukemudiandapatdisintesismenjadiPyruvat. Melaluiasampyruvatini, asam amino dapatdikonversimenjadiglukosa. • Hanyasbgiankecilasam amino ygdaptdiubahlangsungmenjadpyruvat • Asam2 lemakterlebihdahuludiubahmenjadiAsetilCoa, tdkdapatlangsungdiubahmenjadipyruvat. TetapiterloibatdalamkrebsSicle, menjadioxaloacetatekemudiandaptdiubahmenjadiglukosamelaluijalurphosphoenolpyruvat

  18. D. JALUR PENTOSA POSPAT

  19. E. Regulasi hormonal danlmetabolisme KH • GlukagondanepinefrinmeningkatkanGlikogenolisisdanglukoneogenesisdiHati, tpmenurunkanlajuglikolisis • Dlmotot, eoinefrinmeningkatkanglikogenolisisdanglikolisis

  20. PENUTUP Metabolisme KH terdiridairjalurGlikolisis, Glikogenesis, Glikogenolisis, danGlukoneogenesis GlukosadanJalurGlikolisismerupakancenter prekursordanLintasPusatMetabolisme KH padasemuaTernak (umumnyaOrganismeHidup) Krebs Cycle merupakanjalurpentingbagiprekursor non KH dalampembentukanglukosa . Krebs Cycle merupakankelanjutanjalurmetabolisme KH dalammensintesisEnergi (ATP) sampaipadatahaptransporelektrondanphosphorilasioxidatif (akandibahaslbhdalamakhirperkuliahanBiokimiadanpadamateriBioenergetika, MK Fis.Prod)

More Related