A zərbaycan Dövlət İqdisad Üniversiteti

1. Azərbaycan Dövlət İqdisad Üniversiteti Fakültə: Beynəlxalq İqtisadi Münasibətlər Qrup: Dİ 6 Tələbə: Vəliyev Vüsal BAKI-2012

2. Beynəlxalq ərzaq və istehlak malları bazarı

3. Ərzaq və istehlak mallarinin təsnifatı və mahiyyəti Ərzaq bildiyimiz kimi insan bədəninin normal inkişafını təmin edir. Ərzaqlar ümumi olaraq bitki və heyvanlardan elde olunur.Onlarinda tərkibində olan karbohidratlar ,yağlar , proteinlər, vitaminlər və minerallar insan orqanizmində olan hüceylərinin enerji istehsalını gücləndirir və orqanizmin normal inkişafını təmin edir.

4. Ərzaq təhlükəsizliyi • İqtisadi təhlükəsizliyin esas istiqamətlərindən biri olan Ərzaq təhlükəsizliyi siyasətinin həyata keçirilməsi çox mühim ehemiyyət kəsb edir. Bu istiqamətdə dünya miqyasında ərzaq yığımı ( food safety ) və ərzaq təlükəsizliyi ( food security ) ilə bagli bir sira təşkilatlar fəaliyyət göstərir. Bunıardan :International Association for Food Protection, World Resources Institute, World Food Programme, Food and Agriculture Organization, vəInternational Food Information Council.Bu təşkilatlar başlıca olaraq bioloji müxtəliflər,iqlim dəyişikləri ,əhali artımı , su sərfiyatı və ərzaq tədarükü üzərində nezarəti reallaşdırmaqla ərzaq təhlükəsizliyi prosesini reallaşdırmış olurlar. • http://en.wikipedia.org/wiki/Food

5. Ərzaq sənayesi

6. Ərzaq sənayesi bir kompleksdir.Bu dünya əhalisinin ərzaq tələbatını ödəmək məqsədilə yaradılmış qlobal kollektiv şəklində olan biznes strukturudur.bu sahə ila bağlı bəzi fikirlər var. Bunlardan : Britaniyanın dövlət orqanı Food Standarts Agency tərəfindən bildirilir ki, Ərzaq sənayesi kənd təsərrüfatından , ərzaq istehsalından , onların qablaşdırılmasından , bölüşdürülməsindən, pərakəndə satışından və çatdırılmasından ibarətdir. Başqa bir fikirdə ABŞ ın Economic Research Service qurumu tərəfindən verilib ki, ərzaq sənayesi Fermer və sənayeçilərin bir yerdə birləşdiyi kompleks şəbəkədir. http://en.wikipedia.org/wiki/Food_industry

7. Ərzaq sənayesinin bir az ölçüləri ilə tanış olaq. ABŞ istehlakçilari illik olaraq 1 trilyon dollar ərzaq məhsullarina pul xərcləyirlər.Bu da təxminən UDM –in 10 faizinin təşkil edir. 16.5 milyondan çox işçi ərzaq sənayesi sahəsində işləyir. Britaniyada isə yarim milyondan artiq insan bu sahədə işləyir.Britaniyada ən iri manufaktura sektorudurç,ümumi manufaktura sektorunun 15% -ni təşkil edir. Bütünlükdə məşğul əhalinin 13%-i ərzaq sənayesi sahəsində işləyir. http://en.wikipedia.org/wiki/Food_industry

8. Ərzaq emalı Ərzaq emalı öz növbəsində çox əhəmiyyətli bir prosesdir. Bu proses cox qədim zamanlarda Yunanistanda, Misirdə,Çaldendə,Romada heyata keçirilib.Bunu avropadakı arxeoloji qazintilarda sübut edir.Müasir ərzaq emalı 19-cu və 20 –ci əsrlərdə ordunun ehtiyacını qarşılamaq məqsədilə sürətli şəkildə inkişaf eledi.1809 cu ildə Nicolas Appert vakkum qablaşdirilmasini kəşf etdi. Buda ilk dəfə Fransiz ordusunda istifadə olundu.1862 ci ildə Louis Pasteur tərəfindən ərzaqların mikro –biolojik şəkildə saxlanilmasi kəşf edildi.Qərbi Avropada və Şm Amerikada 20 ci əsrin ikinci yarısından dondurulmuş ərzaqların istehsalı kütləvi şəkildə artdı. http://en.wikipedia.org/wiki/Food_processing

9. Ərzaq Şirkətləri Bakkavör C&C Group plcAjinomoto Nestlé Barilla Group Unilever Danone FerreroSpA Parmalat Yoplait European Drinks & Foods ( AVROPA ŞİRKƏTLƏRİ ) AjinomotoToyo SuisanNissin FoodsEzaki Glico ( YAPON ŞİRKƏTLƏRİ) Efes Beverage Group TekelBirası Ülker (TÜRKİYƏ ŞİRKƏTLƏRİ ) Blackjack PizzaBoston MarketConAgra FoodsCampbell Soup CompanyThe Coca-Cola Company ( AMERİKA ŞİRKƏTLƏRİ ) http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_food_companies

10. Ərzaq bazarlarının statistik göstəriciləri

11. Ərzaq catışmazlığının olduğu ərazilər

12. Ərzaqtəhlükəsizliyitəşkilatları Kanada-Minister of Agriculture , Agriculture and Agri-Food Canada ABŞ-U.S. Food and Drug Administration (FDA) , Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN), International Food Protection Training Institute (IFPTI) ÇXR -General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine, State Food and Drug Administration Cənubi Koreya-Korea Food & Drug Administration (KFDA) Aİ -Committee on the Environment, Public Health and Food Safety (EU) və.

13. DİQQƏTİNİZƏ GÖRƏ MİNNƏTDARAM