1 / 32

SAĞLIKLI BESLENME

SAĞLIKLI BESLENME. STJ.DYT. MERYEM İTEK. www. gencdiyetisyenler .com. S ağlıklı bir hayatın devamı için vücudun gereken besin öğesi ihtiyacını karşılamaktır. SAĞLIKLI BESLENME. Hiçbir şey den mahrum kalmadan yeterli ve dengeli bir şekilde beslenmektir. .

lenka
Download Presentation

SAĞLIKLI BESLENME

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. SAĞLIKLI BESLENME STJ.DYT. MERYEM İTEK www.gencdiyetisyenler.com

  2. Sağlıklı bir hayatın devamı • için vücudun gereken besin öğesi ihtiyacını • karşılamaktır. SAĞLIKLI BESLENME • Hiçbir şey den mahrum kalmadan yeterli ve • dengeli bir şekilde beslenmektir.

  3. YETERLİ VE DENGELİ BESLENME Vücudun büyümesi,yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin her birinin Yeterli miktarda alınması durumuna denir.

  4. SAĞLIKLI BESLENMEK NİÇİN ÖNEMLİDİR ? Besinler yaşam için Gereklidir.. Fiziksel ve zihinsel gelişimi etkiler. Çalışanların üretim hızını etkiler. Bebek ve çocuk sağlığını etkiler. Beslenme bozukluğuna bağlı gelişen hastalıkları engeller. Enfeksiyonlara ve hastalıklara yakalanmayı engeller.

  5. SAĞLIKLI BESLENME İÇİN TEMEL YAKLAŞIMLAR

  6. GÜNLÜK TÜKETİLEN BESİNLERİN ÇEŞİTLİLİĞİ HAYATINIZIN DA ÇEŞİTLİ OLMASINI SAĞLAR.

  7. BESİN GRUPLARI 2)ET,YUMURTA KURUBAKLAGİL (2-3 porsiyon) 1)SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ (2-3 porsiyon) 4)TAHILLAR (5-8 porsiyon) 3)SEBZE VE MEYVELER (3-5 porsiyon)

  8. BESİN GRUPLARI 3. GRUP: TAZE SEBZE VE MEYVELER ÖNEMİ * Büyüme ve çalışma * Hücre yenilenmesi ve doku onarımı * Kan yapımı * Diş ve diş eti sağlığı * Deri ve göz sağlığı * Hastalıklara karşı direnç sağlar. 1.GRUP:SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ÖNEMİ * Büyüme ve gelişme * Dokuların onarımı * Kemik gelişimi ve sağlığı * Sinir ve kasların düzenli çalışması * Hastalıklara karşı direnç sağlar. 4.GRUP:TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ ÖNEMİ * Vücudun temel enerji kaynağıdır. * Sinir ve sindirim sistemi ve deri sağlığı için önemlidir. * Hastalıklara karşı direnç sağlar. 2.GRUP: ET, YUMURTA,BAKLAGİLLER • ÖNEMİ • Büyüme ve gelişme • Hücrelerin yenilenmesi ve doku onarımı • Kan yapımı • Sinir ve sindirim sistemi ve deri sağlığı • Hastalıklara karşı direnç sağlar.

  9. Su içmek için susamayı beklemeyin.  SU ; vücudun büyük bir kısmını oluşturur Yetişkin insan vücudunun %60 ı sudur. Vücudun günlük ihtiyacı 2-2.5 litredir.

  10. 3)P POSA TÜKETİMİNİZİ ARTTIRIN Posa kan şekerini ve kolestrolü düzenler, kan basıncını dengeler. Tokluk hissi verir ve kabızlığı önler.

  11. POSA KAYNAKLARI Kurubaklagiller (% 11-26) Meyveler (%1-2) Sert kabuklu meyveler (%5-14) Tahıl ürünleri (%4-7.5) Sebzeler (%3-4) Meyveler (%1-2)

  12. KAHVALTISIZ GÜNE BAŞLAMAYIN ÖĞÜN ATLAMAYIN

  13. FAST-FOOD TÜKETMEYİN

  14. YAĞ ÇEŞİTLİLİĞİ ve MİKTARINA DİKKAT EDİN!

  15. Haftada en az 1-2 kez balık tüketin. Yağ çeşitliliğini sağlar. Zeka gelişimini olumlu yönde etkiler.

  16. ŞEKER TÜKETİMİNİ AZALTIN • Mümkün olduğunca tüketmeyin veya az şekerli besinleri tercih edin. • Tatlılar ve şekerli içeceklerin tüketimini sınırlandırın.

  17. Günlük tuz alımınızı azaltın!!! • Ortalama 1 çay kaşığı=5-6 gram • Fazla tuzlu besinler tüketmeyiniz..

  18. ALKOL TÜKETİMİNE DİKKAT EDİN • Fazla alkol sindirim sistemini olumsuz etkiler. • KC ve beyin üzerinde olumsuz etki yapar.

  19. BESİN GÜVENLİĞİNE DİKKAT EDİN Satın alma SATIN ALMA: • Doğal ve taze besinleri tercih edin. • Ambalaj kontolü yapın ve etiket okuyun. • Açıkta satılan besinleri satın almayınız. SERVİS: • Servis için kullandığınız araç-gereçlerin(tabak,çatal vb) temizliğinden emin olun. • Uygun sıcaklıkta bekletin ve servis edin. PİŞİRME: • Besinlerimizi pişirirken; • Kızartma ve kavurma işlemleri yerine • Haşlama, ızgara, fırında pişirme yöntemlerini kullanın. • Çiğ ve pişmiş besinleri birbirinden ayırın. DEPOLAMA: • Besinleri uygun sıcaklıkta depolayın. HAZIRLAMA: • Hijyen kurallarına dikkat edin. Depolama Servis Hazırlama Pişirme

  20. YEMEK PİŞİRMEDE HANGİ TÜR TENCERELER UYGUNDUR?.. • Besin pişirmede en uygun kaplar çeliktencerelerdir ve yaşam boyu kullanılabilir.

  21. BESİN SAKLAMADA HANGİ TÜR KAPLAR UYGUNDUR?.. • En iyi saklama kabı besinle alışverişi olmayan kaplardır. • Kaptan besine besinden kaba geçiş olması besin kalitesini olumsuz etkiler. • Besin saklamada cam kapları kullanmak güvenlidir.

  22. BESİNLERİN HAZIRLANMA İLKELERİNE DİKKAT EDİLMEZSE İSHAL GÖRÜLEBİLİR!!

  23. Vücut Ağırlığı Kontrolü ENERJİ ALIMI ENERJİ TÜKETİMİ

  24. HERGÜN DÜZENLİ OLARAK YÜRÜYÜN • Hergün orta düzeyde fiziksel aktivite yaparak vücut ağırlığınızı önerilen aralıkta tutabilirsiniz.

  25. DİYET EFSANELERİ

  26. HIZLI KİLO VERDİREN DİYETLERLE SAĞLIKLI ŞEKİLDE ZAYIFLAYABİLİRİM

  27. ÖĞÜN ATLARSAM DAHA KOLAY KİLO VERİRİM

  28. LİMON,GREYFURT,KEREVİZ YA DA LAHANA ÇORBASI GİBİ BAZI BESİNLER YAĞLARI HIZLA YAKARAK ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUR

  29. DOĞAL YADA BİTKİSEL ZAYIFLAMA ÜRÜNLERİ GÜVENLİ VE ETKİLİDİR

  30. ÜÇ BEYAZI ( UN, TUZ, ŞEKER) HAYATINIZDAN ÇIKARIN

  31. SAĞLIKLI BESLENME • Sağlıklı Çocukluk • Sağlıklı Yetişkinlik • Sağlıklı • Yaşlılık

  32. SAĞLIKLI GÜNLER DİLERİM  www.gencdiyetisyenler.com www.beslenmevediyetetik.com STJ.DYT. MERYEM İTEK

More Related