Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov

1. Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Kamil Hudec Katedra ochrany rastlín Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre kamil.hudec@uniag.sk

2. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Pesticídy v ochrane rastlín ÁNO NIE Chemický priemysel (dodávatelia, distribútori...) Pestovatelia Ekonómovia Ekológovia Toxikológovia Výživári Lekári,...

3. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov SPU – výskum a výučba v oblasti ochrany rastlín Použitie pesticídov • Zoocídy: • - insekticídy • akaricídy • rodenticídy • nematocídy • moluskocídy • repelenty • atraktanty Herbicídy Desikanty Defolianty Morforegulátory Fungicídy Moridlá Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie Katedra ochrany rastlín

4. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Fungicídy v ochrane rastlín Pozitíva použitia ochrana proti chorobám rastlín (poškodeniu úrody) zvýšenie kvantity úrody zvýšenie kvality úrody mykotoxíny - obilniny Socio-ekonomický efekt - napr. vyššia spotreba zeleniny – nižšia cena

5. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Fungicídy v ochrane rastlín Negatíva použitia • environmentálna záťaž - toxikologické riziká • devízové zaťaženie • ekonomiky Rezíduá fungicídov

6. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Fungicídy v ochrane rastlín Riziká pre zdravie človeka Nepriame ohrozenie (riziká) Priame ohrozenie

7. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Priame ohrozenie zdravia človeka Akútna toxicita - prípravky • akútne otravy (inhalácia, orálna intoxikácia, smrť), alergické • prejavy, dermatotoxicita, poškodenie očí ...

8. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Nepriame ohrozenie zdravia človeka Chronická toxicita (rezíduá) – dlhodobé pôsobenie (desiatky rokov) • karcinogenita, mutagenita, hepatotoxicita, teratogenita, imunosupresivita, • neurotoxicita, nefrotoxicita, alergie...

9. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Ochrana pred nežiaducimi účinkami Priame ohrozenie – akútna toxicita

10. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Ochrana pred nežiaducimi účinkami Nepriame ohrozenie – chronická toxicita Racionálne používanie Dodržiavanie spôsobu použitia (OD) Kontrola správneho používania – OD, rezíduá

11. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Falošný argument – fungicíd (pesticíd) je bezpečný, podobne ako liek pre človeka

12. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Fungicídy – významný podiel na trhu s pesticídmi Tematická stratégia trvalo udržateľného využívania pesticídov, KOM (2006)372

13. Trh s pesticídmi 2004 v SR Pri trati 15, 820 14 Bratislava 214

14. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Špecifikácia plodín s najširším využitím fungicídov

15. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Špecifikácia plodín s najširším využitím fungicídov Herbicíd – 1 l, fungicíd – 1,8 kg/l, insekticíd 0,6 l .ha-1

16. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Rizikové fungicídy mutagenita teratogenita karcinogenita mancozeb Strukoviny Jadroviny Kôstkoviny Drobné ovocie Cibuľa Uhorky Rajčiak Zemiaky Dithane DG Neo-Tec Dithane M 45 Mancosan Ridomil Gold MZ 68 WP Tattoo Electis Sonata 60 WG Zemiaky Jadroviny Vinič Zemiaky Vinič Cibuľa Uhorky Zemiaky

17. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Riziká používania fungicídov – praktické príklady Produkty na trhoviskách (záhradkári), drobnopestovatelia Nadmerné, neopodstatnené používanie (plodová zelenina, ovocie) Nedodržiavanie spôsobu použitia (OD) Nedostatočná kontrola správneho používania – OD, rezíduá

18. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Rezíduá pesticídov v potravinách – reálne riziko Tematická stratégia trvalo udržateľného využívania pesticídov, KOM (2006)372

19. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Riziká používania fungicídov – praktické príklady Jablká Ochrana proti Venturia inaequalis • nedodržanie ochrannej doby • postrek krátko pred zberom – proti • skládkovým hnilobám – dokázaný • nadlimitný obsah rezíduí pre detskú výživu

20. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Riziká používania fungicídov – praktické príklady Rajčiak Ochrana proti Phytophthora infestans nedodržanie ochrannej doby prípravkov(21 dní)

21. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Riziká používania fungicídov – praktické príklady Jahoda Ochrana proti Botrytis cinerea nedodržanie ochrannej doby (7-14 dní) a spôsobu použitia prípravkov (niektoré len pred kvitnutím resp. na jahody určené na konzervovanie)

22. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Riziká používania fungicídov – praktické príklady Uhorky Ochrana proti Pseudoperonospora cubensis nedodržanie ochrannej doby (3-8 dní)

23. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Riziká používania fungicídov – praktické príklady Husy - drobnochovatelia Snaha o čo najväčšiu pečeň Meďnaté fungicídy v krmive (oxychlorid medi, CuSO4) Hepatotoxický účinok Zväčšenie (zdurenie) pečene Včasná porážka (zabitie) – pred uhynutím

24. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Riziká používania fungicídov – východiská ich eliminácie Podpora integrovaných (ekologických) spôsobov pestovania Priama podpora (dotácie) na biologické prípravky (nižšia účinnosť), výskum a vývoj bioprípravkov (SR - fungicídy – 1 biomoridlo, 1 biofungicíd) Kontrola dodržiavania spôsobu použitia (OD) – rezíduá (produkty veľkovýroby, drobnopestovateľov)

25. Ďakujem za pozornosť kamil.hudec@uniag.sk

26. K. Hudec: Fungicídy v poľnohospodárskej praxi – rozsah a riziká ich používania pre spotrebiteľov Riziká používania fungicídov – praktické príklady Reďkovka Vysychanie buliev – postrek silikónovým olejom, parafínom

27. Trh s pesticídmi 2004 v SR Pri trati 15, 820 14 Bratislava 214

28. 2003 Regional Market Growth Východná Európa –druhý najviac rastúci trh s POR Pri trati 15, 820 14 Bratislava 214