Download
1 / 8
80 likes | 666 Views
Kap.12. Organisk kjemi. Organisk kjemi er karbonforbindelsenes kjemi, med unntak av karbonsyre og blåsyre, saltene av disse syrene og i tillegg karbonoksidene . Karbonforbindelser Rettlinjede Forgrenede Ringer Med dobbelt og trippelbinding. Hydrokarboner.
E N D
Kap.12. Organisk kjemi • Organisk kjemi er karbonforbindelsenes kjemi, med unntak av karbonsyre og blåsyre, saltene av disse syrene og i tillegg karbonoksidene. • Karbonforbindelser • Rettlinjede • Forgrenede • Ringer • Med dobbelt og trippelbinding
Hydrokarboner -er forbindelser som bare inneholder hydrogen og karbon. Vi deler hydrokarboner i flere grupper: • Alkaner har bare enkeltbindinger i kjeden. Den generelle formelen er CnH2n+2 • Metan, etan, propan, butan, heksan, heptan, oktan, nonan, dekan • Navneregler • IUPAC (Union of Pure and Applied Chemistry) • alkylgrupper
Hydrokarboner, fortsatt • Alkener har en eller flere dobbeltbindinger i kjeden. Alkener med en dobbeltbinding har den generelle formelen CnH2n Eten, propen, buten, osv • strukturisomeri, cis/trans • Alkyner har en eller flere trippelbindinger i kjeden. Alkyner med en trippelbinding har den generelle formelen CnH2n-2 Etyn, propyn, butyn, osv
Hydrokarboner, fortsatt • Sykloalkaner er ringformede alkaner som består av minst tre karbonatomer. • Aromatiske hydrokarboner inneholder minst en benzenring. • Navnsettingen av hydrokarboner følger denne regelen:. (IUPAC) Den lengste sammenhengende karbonkjeden i molekylet gir stammen i navnet. Karbonatomene blir nummerert fra 1 og oppover, med start i den enden som er nærmest en forgreining. Substituentene blir nummerert på de karbonatomene som de er knyttet til.
I en addisjonsreaksjon binder et lite molekyl seg til et annet molekyl. eks. Halogener og alkener gir halogenerte hydrokarboner. I en substitusjonsreaksjon blir et atom eller en atomgruppe i et molekyl byttet ut med et annet atom eller atomgruppe. eks. Halogenering av aromater.
Med funksjonelle grupper mener vi atomgrupper som karakteriserer de ulike stoffgruppene i organisk kjemi. • Alkoholer inneholder den funksjonelle gruppen OH, og de har alle endingen –ol. • I enverdige alkoholer er det en OH-gruppe , mens flerverdige alkoholer har to eller flere OH-grupper. Vi kaller alkoholene primære, sekundære eller tertiære, alt etter om karbonatomet som OH-gruppen sitter på, er bundet til ett, to eller tre andre karbonatomer.
Aldehyder inneholder den funksjonelle gruppen CHO, og de har alle endingen –al. • Aldehydene blir dannet ved oksidasjon av en primær alkohol. • Ketoner inneholder den funksjonelle gruppen CO, og de har alle endingen-on etter hydrokarbonets navn. Ketonene blir dannet ved oksidasjon av en sekundær alkohol. • Karboksylsyrer har den funksjonelle gruppen COOH. De blir dannet ved oksidasjon av et aldehyd. Fettsyrer er karboksylsyrer med mer enn tre C-atomer i kjeden.
Aminer er avledet av ammoniakk ved at ett eller flere hydrogenatomer er erstattet med alkylgrupper. • Aminosyrer inneholder både en NH2-gruppe og en COOH-gruppe. Aminosyrene knytter seg sammen i lange kjeder og danner proteiner. Det finns tyve forskjellige aminosyrer, ni av dem er essensielle. • Plast er et polymert materiale der polymeren er sammensatt av en rekke monomerer. Vi deler plasttypene inn i termoplast, herdeplast og gummi (elastomerer)
