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Problemática general entre disponibilidad y uso de la información sobre alimentos en ganadería

Problemática general entre disponibilidad y uso de la información sobre alimentos en ganadería. Jornada de presentación de la RTAA INIA, Madrid 30/05/2006 A. Gómez Cabrera SIA.UCO. RTAA (MAPA; INIA, central y CCAA; CESFAC; CECA; AIDA, SEEP, ANEMBE…; RTNR; FEDNA; SIA).

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Problemática general entre disponibilidad y uso de la información sobre alimentos en ganadería

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  1. Problemática general entre disponibilidad y uso de la información sobre alimentos en ganadería Jornada de presentación de la RTAA INIA, Madrid 30/05/2006 A. Gómez Cabrera SIA.UCO

  2. RTAA(MAPA; INIA, central y CCAA; CESFAC; CECA; AIDA, SEEP, ANEMBE…; RTNR; FEDNA; SIA). ¿Qué es lo que no se hace normalmente en otros foros?: INTEGRAR LAS ACTIVIDADES QUE REALIZA CADA UNO. ¿Es posible realizarlo desde esta RED?: Sí, si se estuviera dispuesto a compartir y si quien tiene poder/responsabilidadutiliza esta vía para llevar a cabo actuaciones que afectan a todo el sector. ¿QUÉ ACTUACIONES? INTRODUCCIÓN

  3. EXPERIENCIA PERSONAL • Gran parte del trabajo dedicado a la valoración de subproductos (ramón de olivo, orujo de aceituna, pajas). Reuniones Científicas. • Desarrollo de la tecnología NIRS aplicada a la alimentación animal. Banco de alimentos valorados. Banco de datos. • Colaboración en el I+D+i con la industria. Falta información sobre los sistemas de producción “Sistema más avanzado cuanta más y mejor información dispone de sí mismo”

  4. Valor de la Información • Encuesta a 520 explotaciones de vacuno: Sólo 6% datos, poco fiables, sobre coste de la alimentación por litro de leche. • Encuesta nacional INIA sobre rendimientos económicos en vacuno de leche: Depuración de datos. Continuidad solo usando programas de gestión. • COVAP programas Fertilidad vacuno y gestión técnico económica ovino lechero: → Necesidad de formación del ganadero e interacción con el técnico.

  5. Información en alimentación animal (I) • ¿De qué información se dispone actualmente en España y qué información falta? • ¿Cuál es la calidad de esa información? (Métodos. Repetibilidad y Reproducibilidad) • ¿Qué utilización se hace de la misma? (Programas racionamiento) • ¿Cómo se formula y qué necesidades tiene el sector en este sentido?

  6. Información en alimentación animal (II) • FEDNA ha dado respuesta parcial con sus “Normas FEDNA para la formulación de piensos compuestos” “Recomendaciones sobre controles de calidad” • ¿De donde procede esta información?: Bases de datos de empresas asociadas y de otros prontuarios internacionales (NRC, INRA…). Estos, de Bancos de datos nacionales y Comités científicos, con distintos orígenes y características.

  7. Información en alimentación animal (lII) • ¿Es suficiente la información de FEDNA? ¿Existe información adicional que pudiera complementarla? ¿Hace falta debatirla? • ¿Serviría una Base de datos nacional para conocer lo que existe y lo que falta? ¿Qué orientación debería darse a dicha Base?. En última reunión del Proyecto “Animal Feed and Nutrition” (crear ENFIC): 1º) Sólo datos acreditados. 2º) Datos sobre residuos, factores antinutritivos y valores nutritivos directos.

  8. Información en alimentación animal (lV) • ¿Cómo rentabilizar el resto de la información que se genera en los laboratorios de investigación y en los de control? • ¿Quién tiene información de ese tipo (aflatoxinas, gosipol, dioxinas…)? ¿Bajo qué condiciones la facilitarían (responsabilidad de control y uso)? ¿La RTAA podría garantizar su gestión? • Necesidad de homogeneizar registros • Análisis de los datos para: Corregir desviaciones. Actualizar bases de datos. Conocer actuaciones y/o metodologías.

  9. Información en alimentación animal (V) SITUACIÓN ACTUAL EN EL SIA: • Los laboratorios asociados no han adoptado el programa CALIFA, por necesidad de apoyo inicial y mano de obra para trasvasar información atrasada. (“Necesidad de formación del ganadero e interacción con el técnico”) • Nuevo programa que incorpora las bases de datos de excel y dispone de gestor propio, con apoyo RTAA. Eliminación del código numérico. • Solicitud de personal para el SIA por parte del SCAI de la UCO: Para trasvase de datos de laboratorios y apoyo a estos.

  10. PROPUESTAS (I) • Apoyar y ampliar las actuaciones que lleva a cabo FEDNA, con el paraguas de la RTAA, integrando otras actuaciones complementarias, como los Bancos de Datos sobre Alimentos. • Apoyar los estudios sobre necesidades nutritivas de razas autóctonas, como el cerdo ibérico o sobre sistemas productivos singulares, como los del ecosistema de la dehesa. • Propiciar modelos de valoración alternativos a los tradicionales, mediante la obtención de muestras valoradas “in vivo” y la utilización de la tecnología NIRS. Desarrollar los Bancos de Muestras y la creación de librerías espectrales.

  11. PROPUESTAS (II) INCREMENTAR LA PRESENCIA DE LA RTAA EN EL SECTOR: • Promover la incorporación de actuaciones en su página web (colección microscopía), con aportaciones de organismos asociados • Comunicar proyectos, solicitando, en su caso, el apoyo de la Red. Conectar con bases de datos de CICYT, INIA, CDTI… • Vitalizar el foro de comunicación interna y externa • Para ello: Gestor propio y apoyo de los responsables de organismos asociados.

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