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Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage

Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage. EU Vorgabe „from stable to table“. Qualitäts(sicherungs)systeme. Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage. NEU ab 20.01.2006: LMSVG – Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz

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Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage

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Presentation Transcript

  1. Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage EU Vorgabe „from stable to table“

  2. Waltraud Adensam April 2007

  3. Qualitäts(sicherungs)systeme Waltraud Adensam April 2007

  4. Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage • NEU ab 20.01.2006: LMSVG – Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz • NEU ab 01.01.2006: EU-Hygieneverordnungenbranchenspezifisch • Seit Nov. 2005: Lebensmittelkennzeichnung mit Allergenangaben Waltraud Adensam April 2007

  5. Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage • NEU ab 28.01.2006Verordnung (EG) 178/2002Artikel 18: RückverfolgbarkeitArtikel 19: Verantwortung für den Lebensmittelunternehmer • Seit 2004VO 852/853..Hygienepaket Waltraud Adensam April 2007

  6. Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage • NEU ab 1.01.2006Verordnung (EG) 822/2004Amtliche Kontrolle • VO (EG) Nr. 1829 und 1830/2002Gentechnisch veränderte LM • VO (EG) Nr. 1935/2004Lebensmittelkontaktmaterialien Waltraud Adensam April 2007

  7. Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage • Weitere branchenspezifische Anforderungen Waltraud Adensam April 2007

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