1 / 14

Od zrna do hlebca

Od zrna do hlebca. V starih časih je bila priprava polja za setev ročna. V pomoč je bilo le preprosto kmečko orodje - na pol lesen plug in domača živina .

odelia
Download Presentation

Od zrna do hlebca

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Od zrna do hlebca Klavdija Štrancar

  2. V starih časih je bila priprava polja za setev ročna. V pomoč je bilo le preprosto kmečko orodje - na pol lesen plug in domača živina . Polja so orali z lesenim plugom. Vanj so vpregli vole ali konje, orač pa je moral plug trdno držati, da je bila brazda ravna. Njivo so nato zrahljali z leseno brano. Klavdija Štrancar

  3. Žitno seme so na njivo spravljali v vrečah. Sejali so s sejalnim prtom. Površino so nato še enkrat previdno zrahljali z brano in robove zgladili z grabljami. Klavdija Štrancar

  4. Pšenica – zlati cvet Klavdija Štrancar

  5. Dan žetve je bil za kmeta velik praznik. Žeti so začeli zgodaj zjutraj. Žanjice so žele žito s srpi, možje pa s kosami. Žito so povezali v snope in jih znosili na kup. Klavdija Štrancar

  6. S. Negri: Dobra žetev Po žetvi so snope zložili na lojtrski voz in odpeljali v mlatilnico. Klavdija Štrancar

  7. Mlatiči so s cepci mlatili žito od jutra do večera. Kasneje je mlatiče zamenjal mlatilnik na konjski pogon. Žene so ločile žito od plev. Klavdija Štrancar

  8. Žito so s konjem ali volom zapeljali v mlin, kjer so ga zmleli v moko. Klavdija Štrancar

  9. Peka kruha je bila vselej svečan dogodek ali nekakšen hišni obred. Gospodinja si je nadela bel predpasnik, zvila lase pod ruto, zakurila peč do prave toplote, pripravila grebljo za žerjavico in lesen lopar za vsajanje kruha. Nato je zamesila testo iz moke, vode, soli in kvasa. Testo je vzhajalo na toplem v mentrgi. Klavdija Štrancar

  10. Medtem je zakurila peč in počakala, da so se drva spremenila v žerjavico. Ko je peč postala bela, je bila pripravljena za peko. Gospodinja je z grebljico pograbila žerjavico k vratom peči in jo ometla. Klavdija Štrancar

  11. Ko je bila peč očiščena, je na lopar posula malo moke, nanj zvrnila hlebec in ga potisnila v peč. Mati je vzhajane hlebce drugega za drugim polagala na lesen lopar. Preden jih je položila v peč, je v vsak hlebec zarezala z lesenim nožem križ. Klavdija Štrancar

  12. Ko so bili hlebci pečeni, jih je z loparjem potegnila iz peči, očistila z metlico pepela, dala v košare in pokrila s prtičem. Hlebec je bil pečen, ko je votlo zadonel. Pečene hlebce je pokrila s prtičem in pustila, da so se ohladili. Klavdija Štrancar

  13. V veselje otrok je mati običajno za vsakega oblikovala majhen hlebček. Klavdija Štrancar

  14. VIRI:http://www.obcina-kuzma.si/index.php?option=com_content&task=view&id=51&Itemid=78VIRI:http://www.obcina-kuzma.si/index.php?option=com_content&task=view&id=51&Itemid=78 http://kwfilm.uni-klu.ac.at/slo/main-ausstellung1b.htm Uporabljene fotografije, slike in besedilo so last avtorjev. Prosojnice služijo kot pomoč pri pouku. Klavdija Štrancar

More Related