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El proceso sanitario de la carne en Chile

El proceso sanitario de la carne en Chile. Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección. Contenido. Y ahora con ustedes…. 16,601,707 habitantes República centralizada, 3 poderes 15 regiones Climas: desértico, mediterráneo, frío y húmedo

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El proceso sanitario de la carne en Chile

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Presentation Transcript

  1. El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección

  2. Contenido

  3. Y ahora con ustedes… • 16,601,707 habitantes • República centralizada, 3 poderes • 15 regiones • Climas: desértico, mediterráneo, frío y húmedo • Economía: abierta, orientada al mercado desde los 90s. • Producción: uvas, manzanas, peras, cebollas, maíz, duraznos, ajos, espárragos, carne, pescado.. • Industria: cobre, productos forestales, cemento, textiles, alimentos. • Exportador de cobre, fruta, pescados, productos forestales, vino. • Importador de petróleo, telecomunicaciones, maquinaria, vehículos, gas natural, etc.

  4. Relación México Chile

  5. Ranking Chile-México

  6. Ranking México-Chile

  7. Reconocimiento

  8. SAG (1967) Proteger y mejorar la condición de los recursos productivos silvoagropecuarios de Chile en sus dimensiones sanitaria, ambiental, genética y geográfica

  9. Marco regulatorio • Resolución 2592, requisitos para establecimientos de exportación que requieran la certificación del SAG • Resolución 2561, Sistema Nacional de Inscripción de Establecimientos Exportadores de Productos pecuarios • Ley de carnes • Norma técnica 54 para carne de ave • Decreto 977, Reglamento sanitario de los alimentos procesados (embutidos) • Exigencias del programa de Planteles Animales Bajo Certificación Oficial (PABCO)

  10. Certificación PABCO

  11. Habilitación SENASICA

  12. Estatus plantas 2009

  13. Retenciones • Demora en el ingreso o rechazo de la mercancía en el punto de ingreso al país. • Errores de tipeo, omisión de requisitos, no coincidencias entre etiqueta y CZ

  14. El rol de la Consejagri

  15. Agenda bilateral

  16. Gracias karla.paniagua@consejagri.org Tel. (55)5659-9793+104

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