90 likes | 372 Views
REMIDI PRAKTIKUM BIOINDUSTRI “ PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN MIKROORGANISME “. Oleh : YUNITA EKA PUTRI H. 115100700111018 Kelompok : 7 ass : faradita. Bakteri. Bakteri merupakan mikroba uniseluler yang tidak mempunyai klorofil dan bereproduksi aseksual dengan cara pembelahan.
E N D
REMIDI PRAKTIKUM BIOINDUSTRI“ PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN MIKROORGANISME “ Oleh : YUNITA EKA PUTRI H. 115100700111018 Kelompok : 7 ass : faradita
Bakteri • Bakteri merupakan mikroba uniseluler yang tidak mempunyai klorofil dan bereproduksi aseksual dengan cara pembelahan. • Ukuran bakteri tergantung pada spesies dan fase pertumbuhannya. Pada bentuk coccus mempunyai ukuran diameter 0,5 – 4 m, bentuk batang memiliki panjang 0,5 – 2 m dan lebar 0,5 – 4 m dan bentuk spiral memiliki panjang > 10 m dan lebar 0,5 m.
Bentuk Bakteri • Bentuk Bulat ( coccus ) = micrococcus = diplococcus = streptococcus = tetracoccus = sarcina = staphilococcus
Bentuk Bakteri 2. Bentuk batang = sel tunggal = diplobaccillus = streptobacillus 3. Bentuk lengkung = vibrio = spirillium = spirochaeta
KHAMIR • Khamir merupakan fungi uniseluler yang memiliki ukuran bervariasi ( panjang 1 – 5 m sampai 20 – 50 m dan lebar 1 – 10 m ) dan bentuk yang bervariasi ( bulat, oval, silinder, ogival, triangular, botol, apiulat, dsb ). • Berdasarkan kebutuhan oksigen, khamir dibedakan menjadi 2, yaitu : 1. bersifat Oksidatif : dapat tumbuh sebagai film atau buih pada permukaan media cair 2. bersifat Fermentatif : tumbuh merata pada media cair
KHAMIR • Kisaran suhu pertumbuhan khamir : Suhu optimal : 25 – 30 0C Suhu maksimum : 35 – 37 0C • pH pertumbuhan khamir yaitu 4 – 4,5
KAPANG ATAU JAMUR • Kapang merupakan mikroorganisme heterotrof yang mampu menghasilkan spora sebagai bentuk reproduksi. • Beberapa kapang ada yang multiseluler • Kebanyakan kapang sel vegetatifnya berbentuk filamen ( miselia ). • Kapang banyak digunakan dalam industri fermentasi