1 / 45

DAMIZLIK TAVUKLARDA BAKIM VE YÖNETİM

DAMIZLIK TAVUKLARDA BAKIM VE YÖNETİM. Zootekni I Prof.Dr.Metin PETEK. Damızlık tavuklar. Kahverengi yumurtacı damızlıklar (Lohman,Hisex, Babcock,Bovans, Nick) Beyaz yumurtacı damızlıklar (Nick Chick, Lohman, Isa) Broyler damızlıklar (Ross, Lohman, Avain Farm, Cobb 500)

reed
Download Presentation

DAMIZLIK TAVUKLARDA BAKIM VE YÖNETİM

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. DAMIZLIK TAVUKLARDA BAKIM VE YÖNETİM Zootekni I Prof.Dr.Metin PETEK

  2. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  3. Damızlık tavuklar • Kahverengi yumurtacı damızlıklar (Lohman,Hisex, Babcock,Bovans, Nick) • Beyaz yumurtacı damızlıklar (Nick Chick, Lohman, Isa) • Broyler damızlıklar (Ross, Lohman, Avain Farm, Cobb 500) • Ebeveynleri cüce olanlar ve olmayanlar Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  4. Yumurtacı hibritler Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  5. Broyler hibritler Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  6. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  7. Damızlık Tavuk Kümesleri • Izgara-altlık (En yaygın) • Derin-altlık • Kafes (koloni tip) 181x87x63.5 cm ölçüsünde kafeste; kahv 20 dişix2 erkek, 23 beyazx2 erkek barındırılabilir Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  8. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  9. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  10. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  11. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  12. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  13. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  14. Damızlık Tavuk Bakımı • Büyütme Dönemi • Verim Dönemi Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  15. Bakım ve yönetim Büyütme Dönemi • Standard canlı ağırlık • Üniformite • Yeterli düzeyde bağışıklık • Mümkün olduğu kadar erken dönemde yumurtlamaya başlangıç Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  16. Büyütme Dönemi • Yaşama Gücü • Yem Tüketimi (25 haftalık yaş ) • Canlı ağırlık • Gerçek başarı parametresi tavuk başına üretilen yumurta ve civciv sayısı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  17. Civciv kalitesi • Civciv kalitesi; erken ölümleri azaltma ve performansı artırma bakımından önemli • Kuluçkalık yumurta kalitesi ve yumurta iriliği ile yakından ilgili • Renk; Koyu sarı • Uzun tüylü,iri • Göbek bölgesi kapanmış • Atik, yem ve suyu rahatça bulabilen • Ayak eklemleri ve burunda kızarıklık olmayan • Üniform • 35-38 g • İlk hafta ölüm oranı 0.3-0.5%, %1’ i aşmamalı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  18. Bir örneklilik- Günlük civciv kalitesi • İlk 4 hafta düşük ısı • Başlangıç yem miktarı, erken yem kısıtlaması • Gaga kesimi • Barındırma yoğunluğu • Erkek-dişi ayrı barındırma • Koksidia ve diğer intestinal problemler • Yem ve yemleme • Aydınlatma programı • Hastalıklar Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  19. Bakım ve yönetim • Erkeklerin Bakımı • Dişilerin Bakımı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  20. Bakım ve yönetim • Broyler ve yumurtacı damızlıklar bakımı farklılıklar bulunmakta • Yumurtacılarda büyütme döneminde yem kısıtlaması broyler damızlıklar kadar fazlaca önemli değil. • Yumurtacılarda ağırlık artışları broyler damızlıklar kadar hızlı değil Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  21. Horozların bakım ve yönetimi • Hedef • Uygun iskelet yapısı ve üniformite • Testis gelişimi • Uygun horoz oranı • Horoz yem dağıtım oranı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  22. Horozların bakım ve yönetimi • İskelet gelişiminin %85’i ilk 8 haftada gerçekleşir • İyi bir iskelet gelişiminin temeller, ilk 28-30 günde gerçekleşir • Sürüye katılacak horozlar ilk 5 haftada seçilmeli ve üniformitesi %100 olmalıdır. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  23. Horozların bakım ve yönetimi • %3 fazla horoz ayırmalı • Broyler damızlıklarda canlı ağırlık 7. günde 140-150 g olmalı, 4-5.haftalarda sürü sınıflandırılarak çok küçük olnalar sürü dışı edilmeli, 6. haftada 1100 g, 10.haftada 1650-1700 g ağırlığa ulaşmalıdır. • 3-4 horoz m2 barındırma koşullarında horoz başına 18 cm yemlik alanı hesaplanmalı ve her bir bölmede yem 3 dk içinde dağıtılmalıdır. • Kg canlı ağırlık için saatte 4 m3 taze hava Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  24. Testis gelişimi • Horozlarda testis gelişimi 12-14.haftalarda başlar, bu dönemden sonra ağırlık kaybı olmamalı, • Testis gelişimi 28-30.haftada en yüksek düzeye ulaşır. • Yetersiz canlı ağırlık gelişimi testis gelişimini olumsuz etkiler Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  25. Horoz seçimi • Göğüs yapısı dolgun ve sert • İncik uzunluğu 12 cm ve üstü • İbik ve sakallar gelişmiş ve kırmızı • Sırt düz (kambur olmayan), ayaklar sağlam ve ayak parmakları düzgün • Gaga yapısı iyi • Tüyler parlak ve gözler canlı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  26. Büyütme Dönemi • Broyler damızlıklar için büyütme döneminde 6.7/m2 zemin alanı (dişiler 7 adet, erkekler 4 adet civciv/piliç), 10 cm yemlik alanı • Yumurtacı hatlarda 0-8 hafta 700 cm2, 8-18 hafta 1000-1150 cm2, 18.haftadan sonra 1200-1625 cm2/tavuk zemin alanı. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  27. Büyütme Dönemi • Erkek-dişi oranı kahverengi damızlıklarda 8/100, beyazlarda 8-12/100 olmalı, broyler damızlıklarda 22. haftada %9.0-9.5 oranında sürüde horoz olmalı, daha sonra haftalık %0.1 horoz ayıklanarak 55. haftada %6.5 oranına ulaşılmalıdır. • Yemlik alanı ve barındırma yoğunluğu ile yumurta sayısı arasında önemli ilişki. • Isıtma, 7.5 m3/saat havalandırma, sıcak koşullarda 11 m3/saat • 7 günlük yaşta otomatik yemlikler kullanılmalı • 4 haftalık yaşta tüm kümes kullanılmalı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  28. Büyütme Dönemi sıcaklık ve rutubet • Başlangıçta %40-60, büyütme dönemi sonuna doğru %30-40 nispi rutubet • Başlangıçta radyan altı sıcaklık 32-35 C, kümes genel ısısı 29-32 C • Haftada 2-3 C azaltılarak 18-21 C sabit Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  29. Bakım ve yönetim • Askılı tip suluk kullanılıyor ise 4-6 haftalık yaşta su kısıtlama başlatılmalı • 7 günlük yaşta gaga kesimi • 7. günden itibaren Sürünün % 1’ i haftalık olarak tartılmalı • Yemleme ve canlı ağırlık kontrölü oldukça önemli • Broyler damızlıklar 28 günlük yaşta 408 g ağırlığa ulaşmalı • Broyler damızlıklarda 3-4 haftalık yaşta kısıtlı yemlemeye başlanılmalı (4-3, 5-2, skip a day), 21 günlük yaştan önce başlamamalı (koksidia aşısı yapılmış ise) Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  30. Gaga Kesimi Gaga kesimi yöntemleri; • Kesme-dağlama; yüksek sıcaklıkta (593 C) bıçak ile kesme ve dağlama • Infrared ışınlar ile • 7-10 gün; dişilerin gagası kesilmeli, erkeklerin törpülenmeli • Hasta hayvanların gagası kesilmemeli • Acele etmemeli • Kesimden 2 gün önce ve sonra Vit K ve diğer vitaminler • Uygulama sonrası derin yemlik. • Coccidiostat kullanılıyor ise suya katılabilen türden kullanılmalı • Ehil personel Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  31. Yemleme ve tartım • Broyler damızlıklarda tartımların amacı, hedef canlı ağırlığa ulaşacak şekilde yem miktarını ayarlamaktır. Hayvanların tartımına 5 haftalık yaşta başlanılmalı, Yumurtacı damızlıklarda ilk 2 hafta serbest yemleme (dişiler, 27 g tüketene kadar serbest, 14 güne kadar aynı, 15. günde 32 g, 22. günde 36 g yükseltilmeli), • 9 günden sonra verilen yemin tartımı önemli • Sürüde eşitsizlik ve stresi azaltma için yem dağılımı 3-4 dakika içinde tamamlanmalı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  32. Aydınlatma Programı • Yumurta verimi ışık ile doğrudan ilgili • Daha yüksek peak verim ve yumurta verimi • Civciv büyütme İlk hafta 20-22 saat(10 lux), tedrici azaltma, 15. haftada 11-12 saat (5 lux) • 3-16 haftalık yaşta 8 saat ışık + 16 saat karanlık, 17-19. haftalarda ışık uyarısına başlanılmalı,en yüksek verimde ışık uyarısı sonlandırılmalı. • Haftada 15-30 dk artırarak 16 saat (Pencereli kümeslerde ilk uyarım 1 saat. • Karanlık sürede kümes tamamen karanlık olmalı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  33. Verim Dönemi • Broyler damızlıklar biraz daha geç olmak üzere 18-19 haftalık yaşta nakil (Dişiler erkeklerden birkaç gün önce), en geç; 154-161.günde ilk yumurta, 25 haftalık yaşta %5 verim, en yüksek verim 200-210 gün. • 100 hayvana 1 adet askılı suluk, 8 hayvana 1 adet damlalıklı, nipel suluk sağlanmalı • 30x30x30 cm olan bir folluk gözüne 1 adet dişi • Yumurtlama kümesinde ışık yoğunluğu 30-50 lux. • Işık süresi tedrici olarak artırılarak 16 saate çıkarılır. • Erkek-dişiler ayrı yemlenmeli Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  34. Verim Dönemi • Tüm hayvanlar aynı anda ve eşit miktarda yeme ulaşmalı • Dişilerin horoz yemliklerinden, baskın ve kavgacı horozların diğer horozların yemlerini çalması önlenmeli, Yemleme yapılırken önce dişi yemlikleri çalıştırılmalıdır. • Kolay ve çabuk yem alımı sağlanmalı, tavukların gril telleri 45 mm genişlik ve 50-55 mm yükseklikte olmalıdır. Yem üniform bir şekilde tüm kümese dağıtılmalıdır. • Sürüden çıkartılan horozların yemlikleri de çıkartılmalı • Yemlikler horozların sıçramadan ayaklarını yükselterek yem yemelerini sağlayacak şekilde ayarlanmalı (50-58 cm). Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  35. Horozların kloaka rengine bakarak sürüde aktif olan horozlar belirlenmeliHaftalık göğüs kondüsyonu ve kloaka rengi kontrolü yapılmalı Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  36. Verim Dönemi • Yumurta verimi, ağırlığı, yaşama gücü; ekonomik verimlilik • Ayıklama • Erkeklerde 40. haftadan sonra kondisyon kaybına bağlı dölsüzlük problemine dikkat • Horozlarda haftalık düzenli kontroller ile göğüs yapısı ve kloaka rengi takip edilmelidir. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  37. Sağlık Kontrolü • Biosecurity, Damızlık-Kuluçkahane, insan, ekipman, araçlar) • Newcastle, Gumboro, Inf.Bronchitis, AE, CAV yüksek düzeyde bağışıklık • 20. haftada sürünün % 10’ her kümeste Mikoplazma testi yapılmalı • 30 ve 42 haftalık yaşlarda kuluçkadan çıkan ıskarta civcivlerden 25 adetinden kan alınarak çabuk lam yöntemi, • Salmonella • Hayvansal yem katkı maddeleri rasyonda kullanılmamalı. Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  38. Örnek Aşılama Programı, ABD • İşletme, bölge ve maternal antikor seviyesine göre değişir. • 1. Gün; Marek • 18-20.gün. Gün;IBD (Intermediate), ND B1, Mass-conn bronşitiş • 28-30. gün; IBD (Intermediate) • 6-8 Hafta; ND B1, Mass-conn bronşitiş • 10.hafta, çiçek, AE • 12. hafta; LaSota, IB • 18.hafta; ND, IB, IBD Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  39. Damızlıklarda 40 Haftalık Üretim Siklusunda Beklenen Hedefler-Genel Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  40. Broyler Damızlık Performans Rehberi Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  41. Lohman LSL Egg ProductionAge at 50 % production 21 - 22 weeks Peak production 26 - 30 weeks to 68 weeks of age 255 - 265 to 72 weeks of age 270 - 280 No. Settable Eggs per Hen Housed to 68 weeks of age 235 - 245 to 72 weeks of age 245 - 255 No. Saleable Chicks per Hen Housed to 68 weeks of age 90 - 97 to 72 weeks of age 95 – 102 Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  42. Lohman LSL • Feed Consumption1st - 20th weeks 7.2 kg (15.8 Lbs) 21st - 68th weeks 38.0 kg (83.6 Lbs) • Body Weight • Female at 20 weeks 1.2 - 1.4 kg (2.6 - 3.1 Lbs) at 68 weeks 1.5 - 1.7 kg (3.3 - 3.7 Lbs) Male at 20 weeks 1.6 - 1.8 kg (3.5 - 4.0 Lbs) at 68 weeks 2.2 - 2.4 kg (4.8 - 5.3 Lbs) • Liveability • Rearing 96 - 98 % Laying period 92 - 96 % • HatchabilityAverage 80 - 83 % Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  43. Lohman Brown • Egg Production • Age at 50 % production 21 - 22 weeks Peak production 26 - 30 weeks Eggs per Hen Housed to 68 weeks of age 250 - 260 to 72 weeks of age 266 - 276 No. Settable Eggs per Hen Housed to 68 weeks of age 225 - 236 to 72 weeks of age 238 - 250 No. Saleable chicks per Hen Housed to 68 weeks of age 85 - 95 to 72 weeks of age 90 – 100 Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  44. Lohman Brown • Feed Consumption1st - 20th weeks 8.0 kg (17.6 Lbs) 21st - 68th weeks 40.0 kg (88.3 Lbs) • Body Weight • Female at 20 weeks 1.5 - 1.7 kg (3.3 - 3.7 Lbs) at 68 weeks 2.0 - 2.2 kg (4.4 - 4.8 Lbs) Male at 20 weeks 2.0 - 2.2 kg (4.4 - 4.8 Lbs) at 68 weeks 3.0 - 3.3 kg (6.6 - 7.3 Lbs) • Liveability • Rearing 96 - 98 % Laying period 90 - 96 % • HatchabilityAverage 78 - 82 %  Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

  45. www.aviagen.com • www.rossanadolu.com • www.hy-line.com • North m, Bell DD (1990) Commercial Chicken Production Ankara. • 5. Sainsburry D (1992) Poultry Health and Management. Third Edition.Blackwell Sci. • Erensayın C, Tavukçuluk • Şenköylü, Modern Tavuk Üretimi Zootekni I - Prof.Dr. Metin PETEK

More Related