Download
1 / 11
210 likes | 1.09k Views
Nutrisi Unggas: Puyuh Oleh: Eko Widodo. A Gold Speckled Coturnix Photo courtesy of Ellen Rockensock. Kenapa potensi ? 1. perkembangbiakan cepat 2. ukuran kecil 3. makanan sedikit + tempat sempit 4. produktif 5. gizi tinggi. Puyuh umur 21 minggu.
E N D
Nutrisi Unggas: PuyuhOleh: Eko Widodo A Gold Speckled CoturnixPhoto courtesy of Ellen Rockensock
Kenapa potensi ?1. perkembangbiakan cepat2. ukuran kecil3. makanan sedikit + tempat sempit4. produktif5. gizi tinggi Puyuh umur 21 minggu
Pertanyaan:1.Manakah yang kebutuhan nutrisi proteinnya lebih tinggi puyuh atau ayam? Jelaskan argumentasi saudara?2. Apakah tujuan produksi puyuh? Tuxedo CoturnixPhoto courtesy of Ellen Rockensock
kebutuhan energi untuk burung puyuh :ME= -1,686+(0,014% x EE x BB0,67) – 0,784 U + 2,007 PBB + 1,94 BB0.67dimana: ME = kebutuhan energi dalam kkal/ekor/hari EE = efisiensi energi yaitu ME/GE yang dikonsumsiBB = berat badan dalam gramU = umur dalam hariPBB = perubahan berat badan dalam gram A&M Giant White CoturnixPhoto courtesy of Ellen Rockensock
Fasting metabolic rate (FMR).FMR untuk semua spesies hewandapat dihitung dengan menggunakan rumus: . FMR = 70W0,75dimana: FMR = fasting metabolic rate dalam kkal/24 jamW = berat badan dalam kg Coturnix quail chicksPhoto courtesy of Chelsea
Resting metabolic rate (RMR) Dari penelitian yang dilakukan oleh Freeman dapat disimpulkan bahwa RMR untuk burung puyuh dewasa adalah: RMR/jam = 12,4 ml O2 x BB0,67 Jika konsumsi O2 untuk burung puyuh dewasa adalah 7,53 liter per 24 jam dan memetabolis karbohidrat dengan menghasilkan panas setara dengan 5 kkal/liter O2 yang dikonsumsi, maka: RMR/24 jam = 7,53 x 5= 37,6 kkal
Tabel 3.2. Kebutuhan asam amino untuk burung puyuh pada periode growing dan laying
Hubungan retensi nitrogen (Y, g/hari) dan konsumsi nitrogen (X, g/hari) :Y = 1,153 + 0,18 X Hubungan retensi nitrogen (Y) dan konsumsi energi (X) : Y = -2,29 + 3,297 X
Perhitungan: Nilai gizi telur burung puyuh dengan bobot rata-rata 10 gram, terdiri dari 74,6% air, 13,1% protein. 11,2% lemak dan 1,1% abu. Kebutuhan protein 1 butir telur: 13,1% x l0 g = l,31g. Jika kehilangan nitrogen endogen (dari dalam tubuh) adalah 201 mg x W(kg) 0,75 maka 150 g burung puyuh akan kehilangan nitrogen endogen sebesar 0,201 x 0,1500,75 = 0,048 g atau setara dengan 0,3 gram protein. Total adalah 1,31 + 0,3 = 1,61 gram. Jika efisiensi penggunaan protein adalah 55% maka kebutuhan protein adalah 1,61 dibagi 0,55 = 2,93 gram per hari. Jika rata-rata konsumsi pakan adalah sebesar 20 g/ekor/hari, maka kandungan protein dalam pakan adalah minimal sebesar 14,65%.
