Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek III. Szervezés és logisztika

1. Gazdálkodási modulGazdaságtudományi ismeretek III.Szervezés és logisztika KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

2. Racionalizálási módszerek 96. lecke

3. MAKROMÓDSZEREK Ide tartoznak az időtanulmányok, a telepítés elemzése és a teljesítményszóródás-vizsgálatok. Az időtanulmányok a munkaidő és a veszteségidő szétválasztását, az egyszerű megfigyeléssel nem észlelhető hibák felszínre hozását, az időveszteségek okainak feltárását, a munkarendek felül bírálatát, a munka egyenletességének és a terhelések szóródásának elemzését, a munkaműveletek végrehajtásának időszükségletét, a termelő-berendezések kihasználásának számbavételét, a szervezési intézkedések megfelelő sorrendjének megállapításátvégzik.

4. Munkanapfelvétel-elemzés módszere A munkanapfelvétel soránegy teljes műszak időfelhasználását mérjük.A munkanapfelvétel előkészítéseElő kell készíteni a munkát segítő adatgyűjtő lapokat. Növénytermesztési munkaidő-felvételi lap – minta Növénytermesztési munkaidő-felvételi lap – minta

5. Állattenyésztési munkaidő-felvételi lap – minta

6. A folyamatos munkanapfelvétel időtanulmánya Munkanapfelvételnél cél, a munkanap időszerkezetének a feltárása. Az időtanulmány elemzése A munkára és a megszakításokra fordított időket ki kell fejezni a napi munkaidő %-ában. A tényleges mérleg elemzése alapján megállapítható, hogy hány % javulás érhető el egyrészt műszaki intézkedésekkel, másrészt a munkavégzés fegyelmének megjavításával.

7. Mintavételes munkanap-felvételi eljárás(multimoment) A vizsgálatot végző személy a nap folyamán meghatározott időnként körüljárja a megfigyelendő munkahelyeket, és a munkalapon feltünteti, hogy a dolgozó az adott pillanatban mit csinál. Az időtartam meghatározásánál az a mérvadó, hogy meddig tart a leghamarabb elvégzendő művelet. Mintavételes munkanap-felvétel filmsegítségével (fényképezőgép) Kisebb területet lehet egyszerre vizsgálni, amennyit a lencse befog. Viszont a felvételező személy nem zavarja a dolgozókat. A gép a mintavétel sűrűségének megfelelő átlagos gyakorisággal exponál. Elsősorban, a veszteségidők feltárásával foglalkozik.

8. A munkaműveletek analitikus vizsgálatának módszere A vizsgálatok előkészítése: megfigyelő, időmérési és feldolgozási lapok megszerkesztése a műveletek elemekre bontása a műveletelemek határainak pontos bejelölése a sorrend rögzítése

9. A műveletek időmérése A mérések száma Az adatok feldolgozása

10. Műveletciklus módszer Főleg a növénytermesztési munkafolyamatoknál alkalmazzák. A műveletek nemcsak műveletelemekre, hanem ciklusokra is bonthatók I = M (i1 + i2 + i3 + … in) + (j1 + j2 + … jn) ahol: I = a műveleti ciklusidő percben M = a menetek száma in + jn = a munkaidő elemek percben i = változó elemek (pl. vezetés, fordulás) j = állandó elemek (töltés, ürítés)

11. A menetek száma (M) • tartályos gépeknél: • nem tartályos gépeknél: szántás kombinátorozás vetélő mozgással x3 = a tartály befogadóképessége kg vagy liter x4 = munkaszélesség, m x5 = a tábla hossza, m x6 = tábla szélessége, m K = átlagtermés, vetőmagszükséglet, vagy adag F = fogásszélesség, m

12. A munkafolyamat időfelhasználásának értékelése Munkahatékonyság: egységnyi idő alatt mennyi terméket állít elő Munkaigényesség: egységnyi terméket mennyi idő alatt állítunk elő ahol: Mt = munkatermelékenység Q = az előállított termék mennyisége T = a munkaidő mennyisége

13. Állattenyésztésben mérjük, pl. 1 dolgozó hány állatot kezel 100 liter tej előállítására hány óra munkaidő jut. Növénytermesztésben: 1 ha-ra felhasznált élőmunka mennyisége 1 tonna termékre felhasznált élőmunka mennyisége

14. A telepítés elemzése Az új létesítmények tervezésénél célszerű figyelembe venni. Fel kell tárni, hogy: milyen a terület kihasználás megfelelő helyen végzik-e a munkát miként csökkenthetők a térközök indokolt-e egy-egy munkaerő, vagy egyes csoportok áthelyezése, átcsoportosítása A berendezések, gépek hibás elhelyezése jelentősen növelheti a férőhely-szükségletet. Figyelembe kell venni a munka- és energia-megtakarítás lehetőségét is. Ajánlatos elemezni a munkaterem tagolását, méretét is.

15. Teljesítményszórás-vizsgálatok Azonos munkaidő ráfordítás esetén is eltérő adottságaik következtében, a dolgozók különböző teljesítményt nyújtanak. Milyen tényezők befolyásolják az egyéni teljesítményeket? A munkaerővel kapcsolatos tényezők: az életkor az iskolai végzettség szakképzettség motiváció begyakorlottság családi háttér lakóhely távolsága

16. A műszakbeosztással kapcsolatos teljesítmény-szóródás: a műszakon belül az első, második, illetve harmadik műszakban a munkahét napjain havonként A munkahellyel kapcsolatos tényezők a munkahelyi mikroklíma a gépek állapota a termelésszervezés hatásfoka (munkahely kiszolgálás)

17. A munkahelyi szervezettség vizsgálata Célja: Jobb munkakörülmények biztosítása. A munkakörök betöltésére legalkalmasabb dolgozók kiválasztása. A munka zavartalan végzéséhez a feltételek biztosítása. Az ösztönző érdekeltségi rendszer kialakítása. Az igényes szociális környezet megteremtése.

18. A munkahelyi szervezettség elemzésének szakaszai: Előkészítés: a vizsgált munkahely kijelölése, az alkalmazandó módszer(ek) meghatározása az adatfeldolgozás módjának rögzítése, az elemzés személyi, szervezeti, tárgyi, anyagi és időbeli feltételeinek biztosítása. Helyzetfeltárás Ok vizsgálat: szervezetlenséget előidéző okok feltárása. valamely tényező (tényezők) színvonalát sokan kifogásolták, jelentős véleménykülönbségek, az objektív mérések és a szubjektív megítélés között jelentős az eltérés, a szervezettség javulását akadályozó legfőbb tényezők hangsúlyozása (okok-okozatok).

19. A tapasztalatok hasznosítása A munkahelyi szervezettség vizsgálati szempontjai Öt fő terület: A munkahely elhelyez(ked)ése, kialakítása A rendelkezésre álló munkaerő Az üzemeltetésre vonatkozó szempontok (a munkahelyen folyó tevékenység elemezése) A munkahelyi ösztönzés rendszere A munkahely szociális légköre

20. Ezekről általában: A munkahely elhelyezése mérete, alakja kialakítása klímaviszonyok megvilágítás zaj, rezgés, légtisztaság padozat, szín, páratartalom

21. A munkaerő létszám, beosztás, hozzáértés pszichológiai alkalmasság, képességek a dolgozók kiválasztása, betanítása a fluktuáció mértéke munkamegosztás, munkaszervezet

22. Munkahelyi tevékenység az előírt technológia betartása az operatív vezetés „jelenléte” a munkamódszer minősége a munkaműveletek összhangja az eszközök kihasználtsága a dolgozók (egyenletes) terhelése a váltás megszervezése a munka átvételének és bizonylatának rendszere a munkaidő munkarend munkanapstruktúra munkafegyelem a munkahely belső és külső kapcsolatai

23. Munkahelyi ösztönzés teljesítmény követelmények bérezési formák az alapbéren felüli juttatások a kereseti arányok alakulása erkölcsi elismerés Szociális légkör a kollektíva közérzete kapcsolata a vezetővel egyéni fejlődés a dolgozói javaslatok figyelembevétele a szociális ellátás színvonala a munkahely kultúrája

24. Mikromódszerek Dolgozók mozgásának, gépek mozgásának elemzése

25. Mozgástanulmányok az állattenyésztésben Méretarányos alaprajzon mozgási utak bejelölése

26. Mozgástanulmányok a növénytermesztésban A tábla méretarányos kicsinyített rajzán bejelölni a gép mozgását. Mozgás a táblán és fordulások ábrázolása

27. Javitott irányitás 27

28. Kivitelező grafikon Kézi műveletek elemzésére Szimbólumokat használ

29. Almafeldolgozás folyamatábrája Tevékenység Szállítás Ellenőrzés Várakozás Raktározás Dátum: 9-30-02 Helyszín: Graves Mountain Személy: TLR Folyamat: Almaszósz Idő (perc) Folyamat leírása Távolság (feet) Lépés 29

30. Fototechnikai eljárások Robottechnika percenként 4-55 kép készítése Memomozgás technika: 1-2 kép/mp majd normál sebesség 24 kép/mp – a nagy amplitúdójú mozgások kiszűrése Folyamatos filmfelvétel – terhelés és munkamódszer elemzés

32. Regisztrátum elemző és munkamódszer-ésszerűsítő technikák • Mozdulatelemzéses munkatanulmányozás és munkakialakítás • Kovaljov-módszer

33. Mozdulatelemzéses munkatanulmányozás és munkakialakítás Az alapmozdulatokra bontott fizikai munkatevékenységekhez előre meghatározott időértékeket rendel. Az 1940-es években 400 munkafolyamat 10.000 tevékenységét vizsgálták. A 3M módszer munkamódszerek megtervezésére és racionalizálásra alkalmas

34. A munkafolyamatokat kódolt alapmozdulatok formájában rögzítik, amelyekhez előre meghatározott időértékek tartoznak. Az időérték egyenlő a mozdulat filmre vett képkockáinak számával. 1 kocka = 1/16 mp = 0,00001 óra = 1 TMU (TMU – Time Measurement Unit)

35. A 3M módszer a kézi munkaműveleteket 18 alapmozdulatra bontja, amelyből az öt leggyakoribb az alábbi:

36. Mozdulatsor kézi tevékenységeknél 5. Elenged 1. Nyúl 4. Illeszt 2. Megfog 3. Mozgat

37. A 3M módszer alkalmazása Tényanalízis – a jelenlegi állapot elemzése Tervanalízis – Az előzetes vizsgálat alapján javaslat a fejlesztésre

38. Kovaljov- módszer Minden dolgozó munkamódszeréből azokat az elemeket kell kiválasztani amit a legjobban végez, majd ezekből rakják össze az új munkamódszert.

39. Fejőházi fejés értékelése Kovaljov módszerrel (100 mérés átlaga, mp)

40. Alkalmasság vizsgálatok A munkaerő és munkakör összhangja kedvező, mert: A teljesítmény javul Javul a munkakedv Baleset kevesebb Fluktuáció kisebb

41. Személyi vizsgálatok Orvosi vizsgálatok Jellembeli tulajdonságok vizsgálata Rátermettség (adottság, készség) Képzéssel, gyakorlattal megszerezhető ismeretek

42. A betöltendő munkakörre alkalmas személy kiválasztásának módszerei: Formai keretek nélküli alkalmassági vizsgálat Kötetlen beszélgetés Szakismeret Továbbfejlődési lehetőség Jelenlegi munkahelyhez való viszony

43. Próbaidő Hosszabb megfigyelés „Természetes” magatartás Lámpaláz elmúlik

44. Önjellemzés Tájékoztat az önmegítélésről Írásos önértékelés

45. Szűkebb értelemben vett alkalmassági vizsgálatok – labor módszerek Fiziológiai mérések (pl.: vérkép, légzés) Érzékelés és szenzomotoros vizsgálatok (érzék- és mozgásszervek működése) Munkapróba (gyakorlati probléma megoldás), tesztfeladat

46. Köszönöm a figyelmet!