1 / 17

Overview Usaha Sapi Perah by: Endang Sapta Hari S, SPt,MP

Overview Usaha Sapi Perah by: Endang Sapta Hari S, SPt,MP. Definisi :. 1.leksikal: usaha pemeliharaan dan pembiakan ternak perah 2. aplikasi :

timothy-booth
Download Presentation

Overview Usaha Sapi Perah by: Endang Sapta Hari S, SPt,MP

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Overview Usaha SapiPerahby:EndangSaptaHari S, SPt,MP

  2. Definisi: 1.leksikal: usahapemeliharaandanpembiakanternakperah 2. aplikasi: Usaha memanfaatkankekayaanbiotik dg caraproduksi, gunamemenuhikebutuhanmanusiadenganmemperhatikankesinambunganekologisdankelestarianalam

  3. Keuntunganusahatnkperahditinjaudari: karakter 1. manfaat: serbaguna: • produkutama : susu • Produksampingan : anakan, limbah • Produkafkir : daging, kulit 2. Hasilproduksinya: berkesinambungan Hasilproduksi yang dapatdipanensetiaphari, shgdapatdigunakansbgpemberdayaanmasyarakat

  4. PengelompokanUshPeternakan

  5. Jenis-jenistnksapiperah • Sub tropik • Fries Holand (FH) • Yersey • Guernsey • Ayrshire • Brown Swiss • Tropik • Zebu • Sahiwal • Red Sindi • SapiGrati (PFH-sp Madura)

  6. Faktor-faktorygberpengaruhpd usahatnkperah (sapi) • 1. temperatur (kenyamanan) • 2.ketersediaan pakandan air • 3. tingkatekonomipeternak (investasi) • 4. bimbingandanpenyuluhan (perlu skill krnrumit, terutama: perkawinan, pakan,kesehatan) • 5. penguasaanilmupengetahuandanketrampilanptnak (pendidikan,trainingdanpengalaman)

  7. Pemeliharaandanperawatan • Pemberianpakan Teknikpemberian • Pasture fattening : padanggembala/rumput • Dry lot fattening: kereman • Kombinasikeduanya Jumlahpemberiansecarateknis • HMT diberikansiangharistlhpemerahan: 35-50 kg/ekor/hari, sedangkonsentratdiberikanpagidan sore sebelumpemerahan • Untuksapidewasa HMT diberikan 10% BB, sedangkanpenguat/tambahan 1-2% BB • Sapilaktasai : masingpakandi+ 25% • Air minumdiberikan 10% BB /hari

  8. 2. Perawatankesehatan • Karantinadanisolasi (untuksapibaru) • Vaksinasi (tindakanpreventif: antrax, brucellusis, mulutdan kuku/AE). • Deworming (pengobatancacing) • Tindakanhigien (meminimalisirterjadinyapenyakituntuksapidanlingkungan) • Pemotongankuku:lunakkrntergenangshgmudahinfeksi (foot-rod) • Memandikansapi (bulukotor:mengganggupenguapan, peredarandarah, srangpenyakit)

  9. 3. Mengawinkansapi (tepatwaktu: 15-18 bulan) • Kalauterlalumuda: kwalitaspedetrendah • Kalauterlalutua : tidakekonomis 4. Kandang : harusmemenuhifaktorhigienislingkungan, 4 syarat: • jauhdaripemukiman • Posisilebihtinggidarisekitar, shgtidaktergenang • Ditempatterbuka, sinarmataharidptmasuk. penanamanpohonagakjauhdarikandang • Pd kandangindividuadatempatpakanindividudan alas penghangat (jerami/papan) sdumur 6 minggu.

  10. 5. Pemerahandanproduksisusu • Syaratpemerahan: -sapi yang diperahharussehatdanbersih -petugaspemerah : sehatdanhigiene -tempatpenampungandanpenyimpanansusuharusbersih -pemerahandilakukantepatwaaktu • Mempersiapkanpemerahan: -menenangkansapi -membersihkantempatdantubuhsapi (terutamaambing n putting) -mengikatekor -mencucitanganpemerah -melicinkanputing

  11. ProduksiBersih • Definisi: Pengelolaanlingkungansecarapreventifdanterpaduygperluditerapaknditerapkansecaraterusmeneruspadaprosesproduksidanpadadaurhidupproduk, dengantujuanmengurangiresikopadamanusiadanlingkungan

  12. Katakunciprodukbersih • Berdasarkandefinisi, mkada 4 katakunci, yaitu: • 1. preventif • 2. terpadu • 3. terusmenerus • 4. mengurangiresiko

  13. Empatkatakunciprodukbersih 1. pencegahan (preventive): menghindaraiterbentuknyalimbah 2. Terpadu: SDM, teknologi, finansial, menejerialdanlingkungan. 3. Terusmenerus: target produksibukanmenjadiakhir, namunsebagai input pengelolaanselanjutnyaterhadapproduksidanlingkungan. 4. Mengurangiresiko: keamanandankesehatanprodusen, konsumendanlingkungan

  14. Prinsip-prinsipprodukbersih: • 1. precautionare :kehati-hatian, tanggungjawabprodusenterhadapkonsumen, untuktidakmenimbulkanbahaya/dampak yang merugikansedikitpun. • 2. preventive: memahami product life cycle (darimulaiterbentukhinggamenjadilimbah) • 3. Democrasi : komitmenuntukketerlibatansemuapihakdalamrantaiproduksidankonsumsi • 4. Holistik : pentingnyaketerpaduanpemanfaatan SDA dan SDM sebagairantai yang takdptdipisahkan.

  15. Strategipelaksanaanprodukbersih: 1. mencegahdanmereduksitingkatpencemarandankerusakanlingkungan yang dampaknyapadamanusia, melalui : -mengefisiensikanpenggunaan air danenergi -menghidarkanpenggunaanbahanbaku yang beracun 2. Memahamianalisisdaurhidupproduk (product sycle) 3. Perubahanpolapikirkonsumen, produsendanpemerintahsertamasyarakatdunia, yang selalumemperhatikanaspeklingkungan. 4. Mengaplikasikanteknologiakrablingkunganygmudahdanmurah 5. Mengedepankandisiplinpribadi , dibandingkanperaturandaripemerintah yang bersifatkontroldanperintah

  16. Kesimpulanuntukprodukbersih: Perubahanpolapikir ,sikapdantingkahlakudarisemuapihak yang terkaituntukberfikircerdas, yaitumampumenjalankankegiatanproduksidenganmaksimaltanpaharusmerusakdanmencemarilingkungannya

  17. Be Happy Kalauhatikianbersih, pikiranpunjadijernih Semangathidupkangigih, prestasimudahdiraih Tapibila Hatikianribut, pikiranjadikusut, smuanyajadisemrawut

More Related