1 / 15

DUITSLAND SVH Wijncertificaat

DUITSLAND SVH Wijncertificaat. Duitse wijngebieden § 12.1. Duitse wijngebieden liggen het meest noordelijk 50 e breedtegraad Suikergehalte – kwaliteitssysteem Veel aandacht voor vinificatietechnieken Frisse, fruitige wijnen met veel opwekkende zuren Grootste deel van de wijnen is wit

ulric
Download Presentation

DUITSLAND SVH Wijncertificaat

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. DUITSLAND SVH Wijncertificaat

  2. Duitse wijngebieden § 12.1 • Duitse wijngebieden liggen het meest noordelijk • 50e breedtegraad • Suikergehalte – kwaliteitssysteem • Veel aandacht voor vinificatietechnieken • Frisse, fruitige wijnen met veel opwekkende zuren • Grootste deel van de wijnen is wit • Over het algemeen hebben Duitse wijnen een laag alcoholgehalte

  3. Herkomstgebieden § 12.1 • West • Ahr • Mosel-Saar-Ruwer • Mittelrhein • Nahe • Midden-westelijk • Rheingau • Rheinhessen • Pfalz • Hessische Bergstraβe • Midden-oostelijk en zuidelijk • Franken • Württemberg • Baden • Oost • Saale Unstrut • Sachsen

  4. Druivenrassen § 12.1.1 • Witte druivenrassen • Riesling • Müller-Thurgau • Silvaner • Blauwe druivenrassen • Spätburgunder • Dornfelder • Portugieser

  5. Wijnwetgeving § 12.1.2 • Kwaliteitsindeling • Deutscher Tafelwein • Deutscher Landwein VQPRD • Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet (QbA) • Qualitätswein mit Prädikat (QmP)

  6. Wijnwetgeving § 12.1.2 • Regionale indeling • Bereiche • Groβlagen • Einzellagen

  7. Wijnwetgeving § 12.1.2 • Prädikate • Kabinett • Spätlese • Auslese • Beerenauslese • Trockenbeerenauslese • Eiswein

  8. Wijnwetgeving § 12.1.2 • Prädikate • Edelfäule • Auslese • Beerenauslese • Trockenbeerenauslese

  9. Wijnwetgeving § 12.1.2 • Prädikat • Eiswein • Druiven worden in bevroren toestand geplukt en verwerkt

  10. Officiële kwaliteitscontrole § 12.1.3 • Kwaliteitscontrole • AP Nr • VB: 5 169 878 009 03 • Süβreserve • Anreichern • Edelzoet

  11. Het oosten § 12.2 • Saale-Unstrut § 12.2.1 • Sachsen § 12.2.2

  12. Het westen § 12.3 • Ahr § 12.3.1 • Mosel-Saar-Ruwer § 12.3.2 • Mittelrhein § 12.3.3 • Nahe § 12.3.4

  13. Het westelijk midden § 12.4 • Rheingau § 12.4.1 • Rheinhessen § 12.4.2 • Pfalz § 12.4.3 • Hessische Bergstraβe § 12.4.4

  14. Het zuiden § 12.5 • Franken § 12.5.1 • Württemberg § 12.5.2 • Baden § 12.5.3

  15. Einde

More Related